Biscotti salati ai pomodori secchi e olive
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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
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Presentazione
I biscotti salati ai pomodori secchi e olive sono un'idea originale e gustosa, uno snack finger food genuino e semplice da preparare per stupire i propri amici durante un aperitivo in casa.
L'impasto è realizzato con farina, burro e un uovo e viene poi insaporito da parmigiano grattugiato, origano e dai due ingredienti principali, ovvero olive verdi e pomodori secchi.
Pochi minuti in forno e questi fragranti biscotti sono pronti per essere portati in tavola!
Non perdere la nostra video ricetta, i consigli e le spiegazioni passaggio dopo passaggio per preparare questi irresistibili biscotti salati ai pomodori secchi e olive!
Categoria: Antipasti
Preparazione
Come fare i Biscotti salati ai pomodori secchi e olive
Per prima cosa, in una ciotola capiente, uniamo la farina, il lievito e il parmigiano grattugiato [1], quindi insaporiamo con sale, pepe e origano [2] e mescoliamo il tutto.
Aggiungiamo ora le olive verdi denocciolate tagliate a pezzetti [3] e i pomodori secchi scolati dall'olio e ridotti anch'essi a piccoli pezzettini [4].
Mescoliamo per distribuire in modo uniforme questi ingredienti.
Uniamo al composto un uovo intero [5] e il burro ammorbidito, così da poterlo lavorare meglio [6].
Amalgamiamo il tutto lavorando l'impasto con le mani [7], fino ad ottenere una consistenza più compatta: a questo punto formiamo un panetto, copriamolo con la pellicola trasparente per alimenti e mettiamo a riposare in frigorfero per circa 30 minuti [8].
Trascorso il tempo necessario, riprendiamo l'impasto e prendendone poco per volta diamo forma ai nostri biscotti salati: lavoriamo l'impasto con le mani per creare una pallina e poi schiacciamola per ottenere una forma rotonda e piatta [9].
Sistemiamo i biscotti su una teglia rivestita con la carta da forno, dopodiché cuociamoli in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti [10].
Lasciamo intiepidire e gustiamo i nostri gustosi biscotti salati ai pomodori secchi e olive!
Per quale occasione
Possiamo servire questi biscotti salati come finger food sfizioso durante un aperitivo in compagnia, oppure gustarli durante la giornata come snack-spezza fame.
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