Piccatine di petto di pollo glassate al miele

Name: Piccatine di petto di pollo glassate al miele
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 petto di pollo tagliato a pezzi; 1 bicchierino di aceto balsamico di Modena; 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva; 2 cucchiai di miele millefiori o d'acacia; sale affumicato q.b.; pepe nero q.b.; mix di erbe fini secche confezionate o fresche tritate finemente (maggiorana - timo - dragoncello - basilico)

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Ricetta di:
Carola Leardi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Piccatine di petto di pollo glassate al miele

Tempo 130 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Presentazione

Le Piccatine di petto di pollo glassate al miele sono un secondo piatto semplicemente elegante, gustoso e aromatico.
Un'idea alternativa per preparare il petto di pollo e trasformarlo in un secondo appetitoso.

Categoria: Secondi

Ingredienti

1 petto di pollo tagliato a pezzi

1 bicchierino di aceto balsamico di Modena

2 cucchiai d' olio extravergine d'oliva

2 cucchiai di miele millefiori o d'acacia

sale affumicato q.b.

pepe nero q.b.

mix di erbe fini secche confezionate o fresche tritate finemente (maggiorana - timo - dragoncello - basilico)

Preparazione

Preparare una marinata con 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, 2 di miele, l'aceto balsamico, un macinata di sale affumicato e una di pepe.
Lasciare riposare il pollo a pezzi nella marinata per almeno due ore.

Trascorso il tempo, scaldare uns padella con il fondo antiaderente senza olio.
Scottare da ogni parte i pezzi di pollo e versare la marinata nappare la carne e spolverando di erbe fini.
Servire con purè di patate o verdure miste grigliate.

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