Laura, classe 1987, bergamasca di nascita e alessandrina di adozione, ha scoperto l'amore per la cucina sul set di Ricetta.it.
Amante dei viaggi, dello sport, della lettura, della Germania e degli U.S.A, vive pensando a quale sarà il prossimo luogo da visitare, perché "viaggiare e scoprire" è la sua filosofia di vita.
Laura ha una particolarità: è celiaca da molti anni, ma la malattia non è vista come un limite, bensì come un'opportunità per scoprire nuovi sapori e nuove tecniche in cucina.
Il glutine infatti non l'ha fermata: su Ricetta.it vedrete molte ricette che ne richiedono l'utilizzo, ma anche tante altre idee per celiaci.
Il risultato? Lei cucina e lo staff mangia!
La cheesecake al caffè senza cottura , con una base di biscotti al cacao e un ripieno di formaggio fresco spalmabile, panna e caffè , è un ...
biscotti
burro
philadelphia
zucchero a velo
panna
caffè
gelatina in fogli
amido di mais
burro
caffè
La torta 5 minuti al cioccolato è un dolce che amano tutti e, come dice il nome, velocissimo da preparare. La torta al cioccolato è una di quelle ...
farina 00
zucchero
uovo
latte
olio
cacao
lievito
Le polpette di tonno e patate sono un'idea gustosa e semplicissima, da preparare anche all'ultimo minuto. Una pietanza genuina da accompagnare con un co...
patata
tonno in scatola
uovo
parmigiano
pangrattato
capperi
sale e pepe
La torta salata con broccoli e salsiccia è una ricetta sfiziosa e saporita, ottima da preparare per cena nelle fredde serate invernali. Semplice da reali...
pasta
salsiccia
broccolo
Formaggio spalmabile
scalogno
olio
sale e pepe
Lo zuccotto tiramisù è una reinterpretazione di un dolce di origine fiorentina preparata utilizzando i classici ingredienti di uno dei dessert pi&...
savoiardi
caffè
panna
zucchero a velo
mascarpone
caffè
panna
zucchero a velo
cacao
Avete ospiti inattesi e siete alla ricerca di antipasti sfiziosi da preparare in pochi minuti? Ecco la nostra selezione di antipasti pronti in 30 minuti ! Quand...
La cheesecake fredda senza cottura e senza gelatina è un tipico dolce americano a base di formaggio morbido spalmabile, molto amato da adulti e bambini. ...
biscotti Digestive
burro
Formaggio spalmabile
panna
zucchero a velo
limone
cioccolato fondente
panna
Il semifreddo alla Nutella è un dolce fresco e golosissimo, ideale nelle calde giornate estive quando si ha voglia di gustare un dolce unico, senza per&o...
panna
Nutella
biscotti Digestive
latte
nocciola
I cornetti salati con il Bimby sono dei piccoli bocconcini di pasta brioche , preparati con un impasto neutro da farcire in base ai propri gusti con formaggi, s...
farina manitoba
farina 00
latte
olio
lievito di birra
uovo
zucchero
sale
prosciutto cotto
scamorza
prosciutto crudo
pomodoro
Insalata
semi di papavero
semi di sesamo
latte
tuorlo
La pastiera napoletana con il Bimby è un dolce preparato nelle festività pasquali e di origine campana; è composta da un guscio di pasta fr...
farina 00
zucchero
burro
uovo
limone
ricotta
zucchero
uovo
latte
burro
cannella
arancia
arancia
tuorlo
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