Laura Rossi

Laura Rossi Laura, classe 1987, bergamasca di nascita e alessandrina di adozione, ha scoperto l'amore per la cucina sul set di Ricetta.it.

Amante dei viaggi, dello sport, della lettura, della Germania e degli U.S.A, vive pensando a quale sarà il prossimo luogo da visitare, perché "viaggiare e scoprire" è la sua filosofia di vita.

Laura ha una particolarità: è celiaca da molti anni, ma la malattia non è vista come un limite, bensì come un'opportunità per scoprire nuovi sapori e nuove tecniche in cucina.
Il glutine infatti non l'ha fermata: su Ricetta.it vedrete molte ricette che ne richiedono l'utilizzo, ma anche tante altre idee per celiaci.
Il risultato? Lei cucina e lo staff mangia!

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Biscotti all'avena: frollini senza glutine perfetti da inzuppare

Fragranti e genuini, i biscotti all'avena a casa mia conquistano sempre tutti, grandi e piccini, con la loro semplicità. Li faccio spesso per la cola...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Bicchiere di acqua prima o dopo il caffè?

Per molte persone, il caffè è un rito quotidiano irrinunciabile. Che sia per iniziare la giornata, magari accompagnandolo con un croissant o per u...

Fiori di zucca farciti

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Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Cheesecake Pan di stelle

La Cheesecake Pan di stelle è un dessert fresco e molto goloso! Gli ingredienti sono quelli classici di una cheesecake, ma la base questa volta è ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Plumcake al latte e miele

Il plumcake al latte e miele è un dolce soffice, genuino e dal profumo delicato che conquisterà grandi e bambini. Delizioso da gustare al mattino,...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Plumcake con cuore: la ricetta del dolce elegante e romantico

Il plumcake con cuore è un dolce soffice e scenografico, l'ideale per dare il buongiorno in modo davvero romantico! La ricetta è molto semplic...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16
Zuccotto alle fragole

Lo zuccotto alle fragole è un dessert senza cottura fresco e molto scenografico: grazie alla sua forma semisferica raffinata ed elegante, è perfet...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Rotolo mimosa: il dolce cremoso e elegante per le occasioni speciali

Il Rotolo Mimosa è il dessert giusto per celebrare la festa della donna dell'otto marzo o altre occasioni speciali, come la festa della mamma o un co...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 22
Biscotti alle fragole

I biscotti alle fragole sono dei frollini deliziosi, morbidi e dolci. L'impasto pronto in pochi passaggi è preparato con uova, zucchero, farina e bur...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Torta di grano saraceno: la ricetta del dolce senza glutine e latticini

La torta di grano saraceno è un dolce morbido che preparo spesso per la colazione o per una merenda sana e diversa dal solito. In casa la adorano tutti p...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7