Laura Rossi

Laura Rossi Laura, classe 1987, bergamasca di nascita e alessandrina di adozione, ha scoperto l'amore per la cucina sul set di Ricetta.it.

Amante dei viaggi, dello sport, della lettura, della Germania e degli U.S.A, vive pensando a quale sarà il prossimo luogo da visitare, perché "viaggiare e scoprire" è la sua filosofia di vita.

Laura ha una particolarità: è celiaca da molti anni, ma la malattia non è vista come un limite, bensì come un'opportunità per scoprire nuovi sapori e nuove tecniche in cucina.
Il glutine infatti non l'ha fermata: su Ricetta.it vedrete molte ricette che ne richiedono l'utilizzo, ma anche tante altre idee per celiaci.
Il risultato? Lei cucina e lo staff mangia!

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Torta fredda allo yogurt

La torta fredda allo yogurt è un dolce fresco e cremoso che non necessita di cottura in forno . Di semplice preparazione, questa golosissima torta fredda...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
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Num. ingredienti: 10
Torta con farina di riso, senza glutine e da inzuppare

La torta con farina di riso è un dolce soffice e dal gusto delicato, ideale da inzuppare nel latte a colazione o per uno spuntino pomeridiano. Avete mai ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Sbriciolata al cioccolato senza cottura e senza gelatina

La sbriciolata al cioccolato senza cottura è un dolce fresco e davvero irresistibile! Pronta in pochi e semplici passaggi, questa torta è adatta a...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Biscotti di grano saraceno, senza glutine perfetti per la colazione

Perfetti per la colazione o una merenda sana, i biscotti di grano saraceno sono dei frollini senza glutine rustici. Si preparano molto facilmente, mischiando tu...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Torta cornetto alla panna: ricetta facile del dessert senza cottura

La Torta cornetto alla panna è una torta gelato molto facile da preparare, che non richiede cottura. Perfetta da gustare nella bella stagione, per occasi...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Pancakes di grano saraceno senza zucchero: ideali per una colazione nutriente e senza glutine

I pancakes di grano saraceno, senza zucchero e senza glutine, sono una ricetta perfetta per una colazione rustica e nutriente. Una variante gustosa e naturalmen...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Panini al latte

I panini al latte fatti in casa sono deliziosi prodotti da forno adatti a farciture sia dolci che salate. La sofficità e leggerezza che contraddistingue ...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Pancakes agli spinaci, frittelline perfette per l'aperitivo

I pancakes agli spinaci sono una variante salata e colorata delle tipiche frittelle americane, gustate per colazione o per il brunch. Io li ho preparati senza g...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Torta con farina di avena e mele, senza burro e senza glutine

La torta con farina di avena e mele è un dolce semplice e genuino, ricco di fibre e davvero rapido da realizzare. Si tratta di una ricetta senza glutine ...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Sbriciolata alla ricotta e cioccolato

Cercate un dolce dalla preparazione super facile ma dal risultato sorprendente? La torta sbriciolata alla ricotta e cioccolato fa al caso vostro! La morbidezza ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10