Laura, classe 1987, bergamasca di nascita e alessandrina di adozione, ha scoperto l'amore per la cucina sul set di Ricetta.it.
Amante dei viaggi, dello sport, della lettura, della Germania e degli U.S.A, vive pensando a quale sarà il prossimo luogo da visitare, perché "viaggiare e scoprire" è la sua filosofia di vita.
Laura ha una particolarità: è celiaca da molti anni, ma la malattia non è vista come un limite, bensì come un'opportunità per scoprire nuovi sapori e nuove tecniche in cucina.
Il glutine infatti non l'ha fermata: su Ricetta.it vedrete molte ricette che ne richiedono l'utilizzo, ma anche tante altre idee per celiaci.
Il risultato? Lei cucina e lo staff mangia!
La festa della mamma è un avvenimento molto importante che bisogna festeggiare per onorare la persona che ci ha messi al mondo e che per tanti anni si &e...
La crostata integrale è un dolce gustoso, genuino preparato con una pasta frolla senza burro , che viene sostuituito dall'olio. Perfetta per intoller...
farina
zucchero
arachidi
uovo
estratto di vaniglia
limone
sale
marmellata
Il petto di pollo è un alimento sano, apprezzato per le sue proprietà nutritive e per la sua leggerezza. Contiene il 3,6% di grassi, il 31% di pro...
La Torta Lindt , dal nome della celebre marca svizzera di cioccolato, è un dessert semplice da preparare ma dal successo assicurato! Come base ha un impa...
uovo
zucchero
latte
burro
farina 00
lievito
fecola di patate
cacao
panna
cioccolato
frutti di bosco
pistacchi
Il risotto ai finocchi è un piatto gustoso preparato con finocchi freschi e mantecato con burro e parmigiano grattugiato. Ottimo da preparare quando ques...
riso
finocchio
burro
cipolla bianca
sale e pepe
acqua
porro
carota
sedano
zucchina
prezzemolo
pepe
sale
noce moscata
burro
parmigiano
Le crêpes , anche dette crespelle , sono un piatto proveniente dalla tradizione francese, si pensa, infatti, che fossero già preparate nel V secolo...
Le melanzane gratinate , cotte al forno con pangrattato e parmigiano, sono un contorno veloce e sfizioso, facile da preparare e perfetto per i pasti dell’...
melanzana
olio
pangrattato
parmigiano
origano
sale e pepe
I carciofi in umido sono un contorno leggero e salutare, perfetto per accompagnare piatti di carne o di pesce. Si preparano in pochissimi minuti, l'unico ac...
carciofi
olio
vino bianco
aglio
acqua
sale e pepe
prezzemolo
I finocchi bolliti sono un contorno leggero e salutare, perfetto da portare in tavola per accompagnare un piatto di carne o di pesce. Si preparano in pochissimi...
finocchio
aglio
olio
sale e pepe
prezzemolo
parmigiano
Le zucchine sott'olio sono perfette da consumare sia nel periodo estivo che quello autunnale: riposte in barattoli sottovuoto, si possono conservare fino a ...
zucchina
acqua
aceto
sale
aglio
sale
pepe
olio
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