Laura Rossi

Laura Rossi Laura, classe 1987, bergamasca di nascita e alessandrina di adozione, ha scoperto l'amore per la cucina sul set di Ricetta.it.

Amante dei viaggi, dello sport, della lettura, della Germania e degli U.S.A, vive pensando a quale sarà il prossimo luogo da visitare, perché "viaggiare e scoprire" è la sua filosofia di vita.

Laura ha una particolarità: è celiaca da molti anni, ma la malattia non è vista come un limite, bensì come un'opportunità per scoprire nuovi sapori e nuove tecniche in cucina.
Il glutine infatti non l'ha fermata: su Ricetta.it vedrete molte ricette che ne richiedono l'utilizzo, ma anche tante altre idee per celiaci.
Il risultato? Lei cucina e lo staff mangia!

Seguila su Instagram



Biscotti alle noci

I biscotti alle noci , fragranti e genuini, risultano perfetti da assaporare a qualsiasi ora della giornata, accompagnati da un caffè o una tazza di t&eg...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 3
Torta Nuvola

La torta nuvola è un dolce sofficissimo proprio come indica il nome! Così morbida e spolverata di zucchero a velo che quasi si scioglie in bocca e...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Plumcake arancia e cioccolato

Il plumcake arancia e cioccolat o è un dolce profumato grazie all'aroma dell' arancia che si sposa divinamente con il gusto del cacao. L'impa...

Tempo: 75 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Polpettone di carne

Il polpettone di carne è un'ottima soluzione al forno per un secondo piatto gustoso e facile da preparare: un'idea perfetta e adatta a tutta la f...

Tempo: 80 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Biscotti morbidi alle mele

I biscotti morbidi alle mele sono dei dolcetti semplici e gustosi, che si preparano facilmente in pochi passaggi. L'impasto è particolarmente morbido...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Biscotti al cioccolato bianco

A colazione , a merenda, a fine pasto: ogni momento è quello giusto per una scorpacciata di biscotti . Noi ve li proponiamo in una versione golosissima e...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Rustico ricotta e spinaci

Il rustico ricotta e spinaci è una torta salata saporita e semplicissima. Versatile e pronta in pochi passaggi è una ricetta perfetta in moltissim...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Biscotti al burro

I biscotti al burro sono dei semplici dolcetti di pasta frolla, facili e veloci da preparare, che si adattano a qualsiasi evenienza, accompagnati da una buona t...

Tempo: 55 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Torta allo yogurt e cioccolato

La torta allo yogurt e cioccolato è una delle innumerevoli varianti di uno dei dolci più apprezzati da sempre e a cui nessuno riesce a dire mai di...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Polpettone di verdure

Il polpettone di verdure può essere considerato un piatto low cost, veloce da realizzare e facile da preparare. È una valida alternativa, specialm...

Tempo: 70 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11