Laura Rossi

Laura Rossi Laura, classe 1987, bergamasca di nascita e alessandrina di adozione, ha scoperto l'amore per la cucina sul set di Ricetta.it.

Amante dei viaggi, dello sport, della lettura, della Germania e degli U.S.A, vive pensando a quale sarà il prossimo luogo da visitare, perché "viaggiare e scoprire" è la sua filosofia di vita.

Laura ha una particolarità: è celiaca da molti anni, ma la malattia non è vista come un limite, bensì come un'opportunità per scoprire nuovi sapori e nuove tecniche in cucina.
Il glutine infatti non l'ha fermata: su Ricetta.it vedrete molte ricette che ne richiedono l'utilizzo, ma anche tante altre idee per celiaci.
Il risultato? Lei cucina e lo staff mangia!

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Semifreddo al limone, dolce estivo fresco e profumato

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Difficoltà: Facile
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Crostata senza cottura alla crema

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Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
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Torta con crema al pistacchio, la ricetta base per prepararla a casa

La torta con crema al pistacchio è un dessert raffinato che possiamo preparare in occasione di una festa di compleanno o una ricorrenza speciale. Un dolc...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
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Torta fredda menta e cioccolato: un dolce cremoso senza cottura

La torta fredda menta e cioccolato è un dessert cremoso irresistibile, perfetto per le giornate più calde o per chi cerca ricette senza forno . Am...

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Insalata di farro: la ricetta alternativa all'insalata di riso

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Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
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Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Torta gelato Viennetta, dolce fresco con solo 4 ingredienti

La Viennetta è tra le torte gelato più famose ed apprezzate di sempre: un dolce fresco e delizioso, perfetto per le calde giornate estive. Prepara...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Semifreddo panna e cioccolato, dolce al cucchiaio facilissimo

Il semifreddo panna e cioccolato è un dolce al cucchiaio fresco, goloso e soprattutto semplicissimo da preparare. Uno strato di biscotti inzuppati nel ca...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Bicchiere di acqua prima o dopo il caffè?

Per molte persone, il caffè è un rito quotidiano irrinunciabile. Che sia per iniziare la giornata, magari accompagnandolo con un croissant o per u...

Gelato al cioccolato senza gelatiera. con 4 ingredienti

Chi non vorrebbe preparare a casa in poche e semplici mosse il gelato al cioccolato senza la gelatiera per poterlo gustare ogni volta che se ne ha voglia? Segue...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4