Laura, classe 1987, bergamasca di nascita e alessandrina di adozione, ha scoperto l'amore per la cucina sul set di Ricetta.it.
Amante dei viaggi, dello sport, della lettura, della Germania e degli U.S.A, vive pensando a quale sarà il prossimo luogo da visitare, perché "viaggiare e scoprire" è la sua filosofia di vita.
Laura ha una particolarità: è celiaca da molti anni, ma la malattia non è vista come un limite, bensì come un'opportunità per scoprire nuovi sapori e nuove tecniche in cucina.
Il glutine infatti non l'ha fermata: su Ricetta.it vedrete molte ricette che ne richiedono l'utilizzo, ma anche tante altre idee per celiaci.
Il risultato? Lei cucina e lo staff mangia!
I biscotti a esse sono dei deliziosi dolcetti friabili di pasta frolla preparata con un procedimento diverso dal solito. Si tratta infatti di una pasta frolla m...
burro
uovo
zucchero a velo
farina 00
estratto di vaniglia
cioccolato fondente
La torta Camilla di carote è una versione casalinga della famosa merendina, amata da molti per la sua morbidezza e il suo sapore intenso abbinato al gust...
farina 00
carota
zucchero
farina di mandorle
uovo
arancia
olio
sale
lievito
zucchero a velo
Le rose del deserto al cioccolato sono dei piccoli dolcetti dalla preparazione semplice, che vi permetteranno di realizzare in poco tempo un'allegra e stuzz...
burro
zucchero
uovo
farina 00
lievito
cacao
cioccolato fondente
corn flakes
La torta margherita senza glutine è un dolce dalla consistenza morbida e soffice, perfetto da inzuppare nel latte o come golosa merenda. La ricetta non &...
uovo
zucchero
burro
farina
limone
lievito
La panna cotta è un dolce al cucchiaio senza uova a base di panna, zucchero a velo e gelatina: di origini piemontesi, al giorno d'oggi viene preparat...
panna
zucchero a velo
gelatina in fogli
panna
zucchero
cioccolato fondente
La torta Pan di Stelle è un delizioso dessert multistrato che per accontentare i più golosi viene preparato utilizzando i biscotti più amat...
Nutella
Pan di stelle
panna
zucchero a velo
latte
caffè
cacao
zucchero
La parmigiana di zucca è un secondo piatto gustoso con cui coccolarsi nelle stagioni più fredde: una ricetta originale per cucinare quest'orta...
zucca
mozzarella
parmigiano
olio
rosmarino
sale
In Austria non è Natale senza i Vanillekipferl , tipici dolcetti alla vaniglia a forma di cornetto o mezzaluna. Preparati da più di cent'anni ...
farina 00
farina di mandorle
uovo
zucchero a velo
burro
sale
baccello di vaniglia
zucchero a velo
zucchero
Diciamoci la verità: arrivare ai secondi piatti di Natale durante la cena della Vigilia o il pranzo del 25 dicembre, dopo aver mangiato antipasti di ogni...
La sbriciolata ricotta e pere è un dolce goloso e leggero dalla particolare consistenza, simile ad un crumble. Si tratta di un impasto senza cottura real...
biscotti
amaretti
burro
ricotta
panna
pere
acqua
zucchero
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