Laura Rossi

Laura Rossi Laura, classe 1987, bergamasca di nascita e alessandrina di adozione, ha scoperto l'amore per la cucina sul set di Ricetta.it.

Amante dei viaggi, dello sport, della lettura, della Germania e degli U.S.A, vive pensando a quale sarà il prossimo luogo da visitare, perché "viaggiare e scoprire" è la sua filosofia di vita.

Laura ha una particolarità: è celiaca da molti anni, ma la malattia non è vista come un limite, bensì come un'opportunità per scoprire nuovi sapori e nuove tecniche in cucina.
Il glutine infatti non l'ha fermata: su Ricetta.it vedrete molte ricette che ne richiedono l'utilizzo, ma anche tante altre idee per celiaci.
Il risultato? Lei cucina e lo staff mangia!

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Rotolo Raffaello, il dolce cremoso al sapore di cocco

Il rotolo Raffaello è un dessert scenografico e goloso che si ispira al sapore delle omonime praline della Ferrero. La farcitura preparata con cioccolato...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15
Risotto funghi porcini Bimby, primo piatto autunnale, cremoso e profumato

Il risotto ai funghi porcini con il Bimby è un grande classico della cucina italiana, un piatto che profuma di bosco e che porta in tavola tutto il gusto...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Funghi trifolati Bimby, contorno facile e versatile da abbinare a primi e secondi

I funghi trifolati Bimby sono uno dei contorni più semplici e versatili della cucina italiana, pronti in pochi minuti e perfetti da abbinare a tantissimi...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Come cuocere le castagne col Bimby: si sbucciano subito

Con l'arrivo dell'autunno, una delle cose che amo di più è il profumo delle castagne appena cotte , da gustare ancora calde nelle giornate...

Pasta e fagioli Bimby, cremosa e profumata

La pasta e fagioli Bimby è un primo piatto caldo, cremoso e ricco di sapore, perfetto da portare in tavola durante le giornate più fredde. Una ric...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Dolci tradizionali della festa dei morti e Ognissanti: le ricette per onorare i defunti

La tradizione legata al giorno dei morti racconta che, nella notte successiva alla festa di Ognissanti, tra l'1 e il 2 novembre, gli spiriti dei defunti tor...

Vellutata di funghi porcini Bimby, cremosa e profumata

La vellutata di funghi Bimby è un primo piatto vegetariano e senza glutine , semplice e saporito, perfetto da gustare in autunno e in inverno. Si tratta ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Zuppa zucca e funghi Bimby, cremosa e profumata

La zuppa di zucca e funghi Bimby è una ricetta cremosa, avvolgente e perfetta per le sere fredde d’autunno e d’inverno. Una zuppa di patate, ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Cioccolata calda con il Bimby: vellutata, cremosa e senza grumi

Preparare una cioccolata calda con il Bimby è il modo più semplice e veloce per ottenere una bevanda densa, cremosa e irresistibilmente golosa, pr...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4
Budino al cacao: cremoso e senza burro

Il budino al cacao è una di quelle ricette che amo e preparo spesso: facilissima e perfetta per una merenda golosa ma genuina. La cosa che amo di pi&ugra...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5