Laura, classe 1987, bergamasca di nascita e alessandrina di adozione, ha scoperto l'amore per la cucina sul set di Ricetta.it.
Amante dei viaggi, dello sport, della lettura, della Germania e degli U.S.A, vive pensando a quale sarà il prossimo luogo da visitare, perché "viaggiare e scoprire" è la sua filosofia di vita.
Laura ha una particolarità: è celiaca da molti anni, ma la malattia non è vista come un limite, bensì come un'opportunità per scoprire nuovi sapori e nuove tecniche in cucina.
Il glutine infatti non l'ha fermata: su Ricetta.it vedrete molte ricette che ne richiedono l'utilizzo.
Il risultato? Lei cucina e lo staff mangia!
Dal sapore leggermente esotico, la Mojito cheesecake è un dolce fresco e cremoso che si ispira per gli ingredienti all'omonimo cocktail. Su una base ...
biscotti Digestive
burro
ricotta
panna
zucchero
menta
lime
rum bianco
gelatina in fogli
La torta sbriciolata di mele e amaretti è un dolce rustico caratterizzato da una consistenza croccante, simile al crumble. L'impasto è prepara...
mela
limone
zucchero
farina 00
burro
uovo
amaretti
lievito
cannella
Finalmente è arrivato il caldo e perciò occorre rinfrescarsi spesso , specialmente nutrendosi con alimenti che portano refrigerio al nostro organi...
panna
latte condensato
gocce di cioccolato
Un dolce buono, fresco e semplice da realizzare: il frozen yogurt pesche e albicocche . Perfetto come fine pasto o a merenda, questo dolce estivo senza cottura ...
pesche
albicocca
yogurt
panna
zucchero
lamponi
Un'originale versione dei pancake , rivisitati in chiave salata: i pancake di zucchine . Queste frittelle a base di zucchine , farina e uovo, arricchite da ...
zucchina
sale
uovo
farina 00
olio
prosciutto crudo
olive
pomodorino
La pasta fredda con pomodorini, pesto e mozzarella è un primo piatto fresco e facile da preparare, perfetto durante l'estate quando si desiderano pia...
pasta
pomodorino
pesto
mozzarella
parmigiano
olio
sale
origano
I fiori di zucca possono essere preparati in tanti e gustosissimi modi: fritti , al forno , ripieni o al naturale. Noi ve li presentiamo fritti in una pastella ...
fiori di zucca
farina 00
birra
olio
sale
prosciutto cotto
mozzarella
olio
La torta gelato meringata è un dolce senza cottura , fresco e goloso. Si tratta di un dessert classico, dal sapore delizioso, composto da strati cremosi ...
meringa
panna
zucchero a velo
rum
panna
zucchero a velo
cacao
rum
Il tiramisù Oreo è un dessert cremoso, che si ispira al classico e amatissimo dolce al cucchiaio, ma che, in questa versione, non prevede l'ut...
mascarpone
zucchero a velo
panna
oreo
latte
Nutella
Se siete alla ricerca di un dolce di semplice preparazione e che non richieda l'uso del forno le crostatine con crema al caffè senza cottura fanno al...
biscotti
burro
cacao
panna
mascarpone
zucchero a velo
caffè
chicchi di caffè
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