Laura Rossi

Laura, classe 1987, bergamasca di nascita e alessandrina di adozione, ha scoperto l'amore per la cucina sul set di Ricetta.it.

Amante dei viaggi, dello sport, della lettura, della Germania e degli U.S.A, vive pensando a quale sarà il prossimo luogo da visitare, perché "viaggiare e scoprire" è la sua filosofia di vita.

Laura ha una particolarità: è celiaca da molti anni, ma la malattia non è vista come un limite, bensì come un'opportunità per scoprire nuovi sapori e nuove tecniche in cucina.
Il glutine infatti non l'ha fermata: su Ricetta.it vedrete molte ricette che ne richiedono l'utilizzo.
Il risultato? Lei cucina e lo staff mangia!

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Torta 7 vasetti allo yogurt

La Torta 7 vasetti allo yogurt è un dolce facile e veloce che si prepara utilizzando il vasetto dello yogurt da 125 ml come unità di misura per gl...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

yogurt

yogurt

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

olio

olio

latte

latte

lievito

lievito

uovo

uovo

5 ricette per Pasqua

Tradizionalmente la Pasqua è uno dei momenti più belli e laboriosi per la cucina: ogni regione d'Italia ha più di una ricetta tipica e ...

Gnocchi di spinaci

Gli gnocchi di spinaci sono perfetti per un pranzo in famiglia quando si ha voglia di cucinare qualcosa di diverso dal solito. L'impasto è senza uova...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

spinaci

spinaci

patata

patata

farina 00

farina 00

sale

sale

3 primi piatti di Pasqua

Il pranzo di Pasqua rappresenta un'occasione per riunire la famiglia e preparare alcuni piatti della tradizione. Chi volesse stupire i commensali con prepar...

Menù di Pasqua 2020 facile e veloce

Da sempre Pasqua è stata la festa che segna il risveglio della natura ed un'occasione per passare del tempo, in compagnia di amici o parenti, davanti...

Besciamella

La besciamella è una delle salse più usate in cucina e viene utilizzata come elemento di base per ricette più elaborate quali lasagne , can...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

latte

latte

burro

burro

farina

farina

noce moscata

noce moscata

sale

sale

Torta Sbriciolata Pan di Stelle

La torta sbriciolata Pan di Stelle è un dolce sorprendentemente facile, veloce che non richiede cottura, ma dal risultato incredibile: un concentrato di ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

Pan di stelle

Pan di stelle

burro

burro

mascarpone

mascarpone

Nutella

Nutella

Tiramisù di colomba

Il tiramisù di colomba è un dolce al cucchiaio che consente di utilizzare la colomba in un modo nuovo ed alternativo. L'aspetto è simil...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

albumi

albumi

zucchero

zucchero

acqua

acqua

tuorlo

tuorlo

mascarpone

mascarpone

latte

latte

cacao

cacao

mandorle

mandorle

Ciambella al cacao con soli albumi

La ciambella al cacao di soli albumi è un dolce la cui morbidezza vi sorprenderà, perfetto da preparare quando ci avanzano degli albumi e vogliamo...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

albumi

albumi

zucchero

zucchero

olio

olio

acqua

acqua

cacao

cacao

farina 00

farina 00

lievito

lievito

cioccolato bianco

cioccolato bianco

Biscotti abbracci

I biscotti abbracci sono frollini di pasta frolla prodotti da tantissimi marchi e facilmente reperibili al supermercato: vi proponiamo la ricetta per farli a ca...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

burro

burro

tuorlo

tuorlo

sale

sale

limone

limone

farina 00

farina 00

cacao

cacao