Ricette invernali



Come fare riso e verza

Il cavolo verza è un ortaggio poco conosciuto e diffuso, solitamente si usa per fare i crauti e il minestrone fatto in casa , i popoli nordici sicurament...

Risotto porri, radicchio e speck croccante

Un delizioso risotto, saporito e semplice nella realizzazione con radicchio, porri e speck....

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

riso

riso

porro

porro

radicchio

radicchio

speck

speck

vino bianco

vino bianco

burro

burro

brodo vegetale

brodo vegetale

parmigiano

parmigiano

sale

sale

pepe

pepe

Sformato di radicchio

Un secondo o un contorno sfizioso e veloce a base di radicchio. Ingredienti per 4 persone...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

radicchio

radicchio

pecorino

pecorino

patata

patata

sale

sale

olio

olio

pane

pane

Crostini al radicchio

Delle tartine facilissime per accompagnare un buon aperitivo, magari un flute di prosecco. Ingredienti per 4 persone....

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

ricotta

ricotta

radicchio

radicchio

pancarrè

pancarrè

sale e pepe

sale e pepe

burro

burro

Torta salata di verza e peperoni

E' una ricetta velocissima e come la chiamo io svuota frigo perché vengono utilizzati gli avanzi....

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

pasta

pasta

scalogno

scalogno

peperone

peperone

verza

verza

carota

carota

pancetta affumicata

pancetta affumicata

uovo

uovo

formaggio Grana

formaggio Grana

olio

olio

sale

sale

maggiorana

maggiorana

pane

pane

origano

origano

Mini tartare all'arancia

Un secondo piatto estivo da accompagnare con una insalata mista. Per 4 persone....

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

cipolla

cipolla

arancia

arancia

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

olive nere

olive nere

Orecchiette con salsiccia e radicchio

Le orecchiette con salsiccia e radicchio sono un piatto di 'peso' ma molto semplice. Soprattutto gustoso e ottimo nella stagione più fredda!...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

orecchiette

orecchiette

cipolla bianca

cipolla bianca

salsiccia

salsiccia

radicchio

radicchio

sale

sale

pepe

pepe

philadelphia

philadelphia

vino rosso

vino rosso

brodo vegetale

brodo vegetale

olio

olio

parmigiano

parmigiano

Involtini di verza con carne

Degli involtini fatti con la verza con un impasto di carne e cotti nel sugo di pomodoro....

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

verza

verza

carne tritata

carne tritata

uovo

uovo

sale

sale

pepe

pepe

noce moscata

noce moscata

pane

pane

Come fare il soufflè di cavolfiori e broccoli

Il soufflé di cavolfiori e broccoli o uno solo dei due, è un ottimo piatto completo, soprattutto per la sera, può sostituire il secondo e i...

Pennoni verza e patate

Un primo piatto o piatto unico, molto economico. Ingredienti per 4 persone....

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

penne

penne

verza

verza

patata

patata

olio

olio

aglio

aglio

sale e pepe

sale e pepe

pecorino

pecorino