Ricette Estive

Le penne all'arrabbiata con i datterini sono un classico tra i classici, più leggero con i pomodorini datterini . Tutto sapore come sempre. E' sempre un piatto che accontenta tutti... anche con i pomodorini Pachino se si preferisce....

Ecco due ricette facili e veloci per fare un tiramisù estivo : il mascarpone potrebbe risultare dannoso, quindi le alternative sono sicuramente più adatte, senza perdere il gusto originale del tiramisu ! Tiramisù con ricotta e amaretti Difficoltà: media Dosi: per 6-8 persone Ingredienti: - 300 ml di caffè - 200 ml di latte - 500 g di ricotta vaccina - 5 uova - 200 g di zucchero - 1 confezione di pavesini - 40 g circa di amaretti secchi - cacao amaro q.b. Prepar...

Il Plumcake alle prugne è un dolce che riscuote un discreto successo perché incontra il gusto di parecchie persone. Visto la sua bontà, molte di noi lo preparano in diversi modi e la sua realizzazione si arricchisce sempre più di nuovi elementi. Il plumcake comunque, in qualsiasi modo venga preparato, risulta sempre ottimo perché soffice e sicuramente adatto alla prima colazione o ad una merenda con gli amici . Il plumcake però, viene servito anche come ...

L' estate è il periodo migliore per preparare in casa ottime marmellate. La frutta estiva infatti è dolce e gustosa, ma purtroppo si trova in commercio solo per un breve periodo. Quindi uno dei sistemi migliori per gustare questi sapori tutto l'anno è quello di preparare delle marmellate casalinghe. Si possono preparare con tutti i tipi di frutta anche se quelle più adatte sono: more, fragole , fichi , albicocche , pesche e ciliegie . Va bene anche quella trop...

La nocciola è un frutto molto antico originario dell'Asia Minore, che ben si è ambientato nel bacino del Mediterraneo. In Italia si coltiva in Piemonte, Lazio e Campania. Una delle varietà più rinomate coltivate in Italia è la nocciola di Giffoni , prodotta in Campania, precisamente nel Salernitano che gode del marchio IGP. Tecnicamente non è un frutto ma un seme oleoso e dolce, contenuto all'interno di un involucro legnoso e ricoperto da una sot...

Nelle enoteche si trovano liquori di ogni genere e qualità, anche nei supermercati possiamo trovare più classici superalcolici, ma il sapore di un liquore fatto in casa con ingredienti naturali è qualcosa di veramente speciale. Vediamo due ricette per fare un buon liquore alla menta , fresco e ideale per il fine pasto. Versione 1 Ingredienti - 1 tazza di menta fresca o menta secca (le foglie devono essere sciacquate e asciugate) - 3 tazze di vodka - 2 tazze di zucchero - 1 t...

Come preparare una tagliata ai funghi ? Quanti di noi si dedicano ad una sana passeggiata nei boschi, magari tornando a casa con un bel bottino di funghi profumati? Ecco un'idea per utilizzarli in modo semplice e gustoso, insaporendo una bella tagliata . Ingredienti Anzitutto una bella fetta di carne di vitellone, spessa almeno cinque centimetri e privata dell'osso. Fondamentali i funghi: l'ideale sarebbero dei bei porcini, piccoli e sodi. Se non li trovate, andrà bene anche u...

Con l'arrivo dell'estate si è più propensi ad organizzare tavolate e feste all'aperto. Di seguito troverete le ricette di 5 antipasti perfetti per l'estate : gustosi, leggeri e colorati. Cetrioli ripieni di formaggio Ingredienti per 6 persone : - 4 cetrioli - 1 peperone giallo - 1 peperone rosso - 1 cucchiaio di capperi - 1/2 cipolla - 1 mozzarella - 1/2 limone - 1 spicchio d'aglio - 20 g di formaggio fresco spalmabile - olio d'oliva Preparazione: lavate tut...

Gli Involtini di melanzane grigliate sono un antipasto goloso, da preparare quando questa verdura e di stagione ed è molto saporita. Noi li abbiamo farciti con tonno, maionese (meglio se fatta in casa) e capperi, ma la loro particolarità è che ogni volta possiamo variare il ripieno in base ai nostri gusti: ottimi anche con un ripieno di salumi e formaggi a fette, oppure con dei formaggi freschi spalmabili tipo Philadelphia, ricotta o robiola. A tal proposito, prova anche i n...

Una buona mousse di fragole è quello che ci vuole durante il periodo estivo , in quanto sarà in grado di concludere perfettamente il menù estivo , qualunque esso sia. Vediamo come prepararla con l'ausilio del Bimby ....