Ricette Estive

I biscotti Digestive sono un vanto della tradizione dolciaria britannica, ma non è impossibile preparare la ricetta nella propria cucina, occorrono solo ingredienti semplici e facilmente reperibili, tra questi troviamo due varietà di farina, zucchero di canna, burro e un goccio di latte....

I crostini estivi al pesto di zucchine sono un'idea sfiziosa per un aperitivo in famiglia. Deliziosi, ma soprattutto delicati crostini di zucchine facili e veloci molto appetitosi....

Il miglior modo per contrastare l'afa estiva è sicuramente trovare refrigerio gustando un buon ghiacciolo. Un prodotto facile da realizzare, fresco, colorato e soprattutto dissetante, da mangiare in spiaggia sotto all’ombrellone ma anche a bordo piscina o a casa, magari in giardino per qualche ora di sano relax. Per realizzare ottimi ghiaccioli per sei persone, sono necessari pochi ingredienti e un set di stampini per ghiacciolo con stecco: per la preparazione che andremo a prov...

Quando fa caldo, cosa c'è di meglio di un bel sorbetto fresco alla frutta, da gustare in qualsiasi momento della giornata? Il sorbetto si può fare al limone, all'arancia, all'albicocca, ma se il gusto è all'ananas, diventa una preparazione ancor più importante, poiché a servirlo a fine pranzo o cena, si può beneficiare dell'indiscutibile bontà di tale frutto, ma anche delle sue proprietà digestive e brucia grassi. Prepar...

Quando arrivano l'estate e il grande caldo e l'appetito diminuisce bisogna ingegnarsi nell'escogitare ricette che possano essere allo stesso tempo rinfrescanti, nutrienti e gustose. I frullati sono di conseguenza molto gettonati. Una soluzione molto interessante può essere quella di preparare una sorta di frappè casalingo utilizzando fra gli ingredienti per il vostro frullato anche del buon gelato. In generale vi consiglio di utilizzare dei gusti di gelato neutri e di i...

Ecco la torta di riso e albicocche: una ricetta gustosa e particolare, da condividere con gli amici o da assaporare in famiglia. Tempi di preparazione: 30 minuti per la pasta frolla, 40 minuti per la finitura della torta. Difficoltà: media Dosi: per 8 persone Ingredienti Per la pasta frolla: - 220 g di burro - 30 g di tuorli - 330 g di farina - 120 g di zucchero - scorza di 1/2 limone Per la farcia: - 100 g di marmellata di di albicocche - 500 ml di latte - 90 g di zucchero a velo - 200 g...

Un classico piatto toscano estivo rivisitato: i pomodori ripieni di panzanella ....

Un secondo freddo facile e veloce ideale per l'estate: gli involtini di pollo e prosciutto in gelatina....

Il filetto di maiale esotico è un piatto innovativo, perfetto da servire come alternativa al classico vitello tonnato . Le fettine di carne vengono ricoperte da una crema a base di avocado, limone e uovo sminuzzato. Servito con un buon bicchiere di vino bianco, è un secondo piatto perfetto per l'estate, l'importante è scegliere un taglio di carne di qualità e un avocado maturo, in modo che si possa creare una cremina della giusta consistenza. Per renderlo comp...

I tagliolini al salmone affumicato sono perfetti per aprire una cena romantica in grande stile: la mantecatura finale con panna acida e erba cipollina rende questo piatto cremoso e profumato al punto giusto. Ideali da preparare per la cena di San Valentino oppure per un'occasione importante, poiché fanno sempre un'ottima figura. Il condimento si realizza proprio mentre cuoce la pasta, che andrà scolata al dente e mescolata al sugo per qualche minuto, per amalgamare per bene...