La frittata di zucchine è piatto facile e veloce da preparare, rustico e saporito. Molto versatile, può essere un appetitoso secondo accompagnato da formaggi, pane e verdure, oppure una delle principali componenti di antipasti freddi e pranzi a buffet. Molto buona e apprezzata da tutti, anche dai bambini, è un tipico piatto da fare in estate quando le zucchine sono fresche di stagione. Oltre a questo ortaggio non servono altri ingredienti se non le uova ovviamente, poi ognun...
La carbonara di zucchine è una gustosa e cremosa alternativa vegetariana alla classica carbonara : un piatto cremoso e veloce, preparato con zucchine saltate in padella e una deliziosa cremina di tuorli e pecorino romano grattugiato. Un piatto ricco di sapore che richiede pochi semplici ingredienti ma qualche accorgimento durante la sua preparazione. I tuorli e il formaggio dovranno essere stemperati con poca acqua di cottura in modo da realizzare il condimento della pasta che sarà...
La torta paradiso alle fragole è un dolce goloso e soffice che si scioglie in bocca! L'impasto è una semplice torta paradiso , ottima alternativa al pan di spagna: in questa ricetta l'abbiamo farcita con panna montata, latte condensato , e tanti pezzetti di fragole fresche che donano colore e sapore al dessert. Il latte condensato rende la panna più soda e compatta, quindi la farcitura non tenderà a sciogliersi o fuoriuscire eccessivamente dal dolce quando lo ...
Le lasagne alle zucchine sono un primo piatto cremoso e aromatico preparato con sfoglie di pasta all’uovo farcite con zucchine saltate in padella , besciamella, stracchino e formaggio grattugiato. Facili e gustose, sono una versione bianca e vegetariana delle tradizionali lasagne alla bolognese , perfette anche per il pranzo della domenica soprattutto con l'arrivo della bella stagione. Le lasagne alle zucchine si prestano anche ad essere realizzate in sfiziose cocotte monoporzione, com...
La pasta zucchine e gamberetti è un primo piatto semplice da preparare ma che stupirà i vostri commensali con il suo sapore. Il condimento cremoso e delicato avvolge la pasta e la rende un piatto sostanzioso e completo. Mentre la pasta cuoce, saltiamo le zucchine in padella , aggiungiamo poi i gamberetti e un po' di mascarpone per amalgamare il tutto. Veloce e facile - soprattutto se prendiamo i gamberi già puliti - è una ricetta perfetta per un pranzo o una cena ...
Le linguine gamberetti zucchine e zafferano sono un primo piatto di pesce veloce e molto gustoso, preparato con un condimento bianco a base di zucchine e gamberetti saltati in padella. Una volta cotte, le linguine vengono mantecate in padella con il condimento e lo zafferano che dona al piatto un sapore inconfondibile e un colore giallo intenso. Perfette per un pasto veloce o una cena informale , le linguine gamberetti zucchine e zafferano sono un primo piatto completo e saporito, di sicuro succ...
La cheesecake alle fragole è un dolce goloso e fresco, delizioso da gustare con l'arrivo della primavera . Si tratta questa volta di una cheesecake cotta in forno: la base è realizzata con il classico procedimento, ovvero con frollini al cacao e burro, il ripieno invece, è una crema leggera preparata con mascarpone, ricotta e yogurt. Per completare, una semplice coulis per creare il topping di fragole che dona colore e dolcezza al dessert. Prepara la nostra cheesecake al...
La cheesecake salata alle zucchine è una variante salata della tradizionale cheesecake, preparata con una base croccante a base di crackers, una crema di ricotta e zucchine alla menta. Una pietanza sfiziosa che ci permette di gustare in modo originale le zucchine , un ortaggio estivo ricco di proprietà. Le zucchine, infatti, oltre ad avere una elevata digeribilità, hanno pochissime calorie e apportano all'organismo umano numerosi benefici. Questa cheesecake salata &egrav...
La torta cioccolato panna e fragole è un dolce delizioso e d’effetto in cui strati di pan di Spagna al cioccolato , si alternano a una crema di panna montata e fragole, il tutto completato da una colata di glassa al cioccolato fondente. Così bella da vedere e golosa da gustare, è perfetta per un compleanno o qualsiasi altra occasione speciale. La base al cioccolato soffice, ma consistente, tiene bene il taglio, ideale per una torta come questa in versione naked, con gl...
La millefoglie alle fragole è un dessert fresco e goloso preparato con strati di pasta sfoglia farciti con una delicata crema al mascarpone e cioccolato bianco e decorato con fragole . Perfetta per un’occasione importante, è molto scenografica, elegante, ma al tempo stesso veloce da realizzare: vi basterà cuocere la pasta sfoglia e nel frattempo realizzare la crema che non necessita di cottura. Questo dolce si presta ad alcune variazione: per esempio è possibile...