Ricette Light

Il Cuscus alle verdure è una ricetta semplice, leggera e veloce, perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana . Il couscous è un piatto tipico della cucina tradizionale nordafricana, ma viene gustato anche nelle altre parti del mondo con numerosi varianti. Costituito da frumento, orzo, grano, miglio e sorgo, arriva nei nostri supermercati, in forma precotta, cioè prima cotto a vapore e poi essiccato ed è possibile gustarlo sia caldo che freddo. Non perderti la n...

I finocchi bolliti sono un contorno leggero e salutare, perfetto da portare in tavola per accompagnare un piatto di carne o di pesce. Si preparano in pochissimi minuti e si possono aromatizzare a piacere con aromi come prezzemolo, origano ed eventualmente una spolverata abbondante di parmigiano grattugiato o pecorino. Possiamo decidere di tagliarli a tocchetti o a rondelle e poi presentarli in cocotte monoporzione, per renderli più eleganti. I finocchi, per le loro proprietà e cara...

Le temperature calde di questi giorni, ci portano ad alimentarci con cibi leggeri che non appesantiscono il nostro organismo. Vediamo tre ricette light facili da preparare e che riescono ad appagare il nostro stomaco, senza ingerire calorie in eccesso. Insalata esotica Difficoltà: facile Tempo di preparazione: circa 25 minuti Ingredienti per 4 persone: - 1 peperone - 1 ananas - 1 avocado - 300 g di gamberetti già lessati - il succo di un limone - 1 yogurt bianco (un vasetto) - 3 cu...

Lo stoccafisso con patate è un secondo gustoso e veloce da preparare, perfetto in qualsiasi stagione. Ideale per chi vuole un piatto leggero ma nutriente, grazie alle numerose proprietà dello stoccafisso, pesce magro e ricco di proteine. L'accompagnamento con le patate, cotte in padella, ed eventualmente con dell'insalata fresca o delle carote, lo rendono un piatto completo e prelibato. La ricetta è molto semplice: le patate vengono cotte in padella e solo in fase fi...

A volte al supermercato ci si trova davanti a due tipi di alimenti, uno in versione tradizionale e l'altro in quella light . Ma sappiamo davvero le differenze? Sulle confezioni vengono riportate indicazioni spesso ambigue, che non ci aiutano davvero nella scelta; in questa guida scopriamo come fa un prodotto tradizionale a essere trasformato nella versione light. Come un cibo diventa light Nel caso dei latticini, per creare la versione light si parte da latte scremato o parzialmente scremato...

I calamari in umido, con un condimento a base di pomodoro e prezzemolo, sono un secondo piatto leggero, salutare e senza glutine ; una ricetta alla portata di tutti, che non richiede troppo tempo e che può essere preparata in occasione di una cena in famiglia. Per rendere il piatto più saporito e aggiungerci delle verdure, possiamo unire alla salsa di pomodoro dei piselli e lasciarli cuocere il tempo indicato. Non dimentichiamoci, inoltre, di gustarli con delle bruschette di pane r...

Durante le vacanze estive si fanno molti strappi alla regola e quei sacrifici attuati per ottenere un corpo bello e scolpito da mostrare in spiaggia, sono solo un lontano ricordo. Inutile crearsi alibi che non reggerebbero, tutti durante le vacanze hanno lasciato perdere le normali regole per mantenersi in forma con la dieta ed ora, al ritorno dalle tante agognate ferie, è inevitabile notare qualche rotondità di troppo . Ma non è niente di irreparabile! A tutto c'è...

La trota al cartoccio è un secondo piatto gustoso e leggero, ideale per un pranzo domenicale o una cena particolare. Resa gustosa da una crema al burro aromatizzata alle erbe, si prepara davvero in pochi minuti, munendosi in anticipo della carta da forno. Una valida alternativa alla classica trota al vapore o in padella , è perfetta da gustare accompagnata da verdure al forno o da una fresca insalata. Ecco come prepararla!...

La trota al vapore è l'ideale per chi è alla ricerca di una ricetta che sia al tempo stesso semplice leggera e gustosa. Richiede pochissimo tempo, perché non c'è bisogno di condimenti o fritture. Se troviamo un pesce di ottima qualità il risultato è sempre da leccarsi i baffi. È perfetta in qualsiasi stagione, accompagnata con delle verdure fresche o cotte al forno. Cotta al vapore risulta essere morbida e saporita, poiché le carni ...

L'orata in padella è una delle maniere migliori per gustare questo delizioso pesce dalle carni bianche e magre: si prepara con pochi ingredienti e passaggi semplici, per un piatto sano, leggero ma allo stesso tempo gustoso. La nostra ricetta prevede di insaporire l'olio in una padella con l'aglio, aggiungere poi l'orata e i broccoletti e insaporire con timo e prezzemolo. In aggiunta ai broccoletti, però, possiamo unire le carote, zucchine o anche patate al forno . I...