Ricette Light



Orata al vapore

L ’ orata al vapore è un secondo piatto light perfetto da servire con verdure come le zucchine in padella o le patate al forno : ottimo anche come piatto unico aggiungendoci del riso basmati, magari aromatizzato al curry o al limone. La cottura al vapore permette di ottenere delle carni morbide e di mantenere tutte le proprietà organolettiche e il gusto originale del pesce. Questa ricetta si prepara in pochissimo tempo: l'ideale è cuocere l'orata in una vaporie...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Branzino in padella

Il branzino in padella è un secondo piatto facile, veloce e light, perfetto da preparare in occasione di una cena romantica o quando si vuole rimanere leggeri. Ottimo accompagnato da una fresca insalata o da verdure cotte al forno. La nostra ricetta prevedere l'utilizzo di pomodori pachino che in cottura rilasceranno l'acqua che andrà a formare un delizioso sughetto. Inoltre il piatto è insaporito con olive verdi e nere snocciolate e sfumato con un bicchiere di vino ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Trota in padella

La trota in padella è un secondo piatto facile e veloce, reso gustoso da una farcitura a base di pangrattato e prezzemolo, irrorata con succo di limone e olio. La preparazione, quindi, è molto semplice e la cottura richiede pochi minuti: questo piatto è ottimo accompagnato da un'insalata, verdure di stagione o croccanti patate al forno ; un bicchiere di vino bianco completerà la portata. Noi abbiamo utilizzato due trote già pulite, dal peso finale di circa ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Branzino al forno

Il branzino al forno è un'ottima idea per un secondo piatto veloce, gustoso e leggero, da completare con delle verdure fresche o delle patate croccanti. Un'ottima alternativa al branzino in padella e a quello in cartoccio . Perfetto per una cena in compagnia , da servire con un bicchiere di vino bianco: le carne bianche e magre del branzino, detto anche spigola, assumeranno un sapore delicato grazie all'intingolo che si forma nella teglia. L'unica accortezza è quell...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Petto di pollo lessato

Il petto di pollo lessato, light e salutare , si prepara in modo facile e veloce e può essere utilizzato per comporre delle gustose insalate : una volta cotto, è possibile tagliarlo a tocchetti, a straccetti o a fettine e inserirlo anche in insalate di pasta fredda , ottime in estate. Accompagnato con delle verdure di stagione, patate al forno e con salse fatte in casa, come quella allo yogurt, costituisce un secondo piatto completo e proteico, ottimo sia per chi vuole mangiare leg...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Smoothie avocado e ananas

Per iniziare al meglio la giornata, con la giusta dose di energia, non c'è niente di meglio di uno smoothie avocado e ananas !? Ricco di antiossidanti e vitamine, l' avocado si unisce perfettamente all' ananas , che aiuta a bruciare i grassi ed idrata la pelle. Accanto alla frutta, servono solo altri due ingredienti: il latte di mandorla e due cucchai di miele. Per scoprire quanto è semplice e veloce preparare questo smoothie, non perdetevi la nostra videoricetta....

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Salmone al cartoccio

Il salmone al cartoccio è un delizioso e invitante secondo piatto dal profumo mediterraneo, perfetto da portare in tavola nelle occasioni speciali e ogni qualvolta si desideri gustare una pietanza genuina e nutriente. Preparare un ottimo salmone al cartoccio è semplicissimo e per farlo occorrono pochissimi minuti. La sua bontà è tale che piace anche ai più piccoli, specialmente se accompagnato con un fragrante contorno di patate al forno . Se amate il pesce nel...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Insalata di pollo con fragole e feta

L 'insalata di pollo con fragole e feta è un piatto fresco, light ed estivo perfetto da servire come portata unica durante un pranzo leggero o da portare in ufficio. Ci serviranno delle fragole fresche e mature e il tipo di insalata che preferiamo. Il pollo possiamo grigliarlo oppure bollirlo: nel primo caso rimarrà leggermente più asciutto, mentre nel secondo caso più corposo e morbido. È un piatto che può essere personalizzato a piacere con ingredi...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Torta di mele light

Visti i tempi di cene, cenette, pranzi e pranzetti, ecco una ricetta di torta di mele light, senza uova e con pochissimi grassi....

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Cosce di pollo in padella

Le cosce di pollo in padella sono un'idea gustosa e semplicissima da preparare, che non richiede molto impegno, ma garantisce il successo. Questo volatile può essere preparato in maniera che sia succulento e morbido, anche senza dover accendere il forno. Con qualche piccolo trucco, in padella, resterà tenero e non stopposo. Il segreto è la crosticina, garantita da una marinatura fatta come si deve. Vediamo come preparare le cosce di pollo in padella per 4 persone....

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6