Filetto di merluzzo Bimby: secondo piatto leggero e saporito

Name: Filetto di merluzzo Bimby: secondo piatto leggero e saporito
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 g di merluzzo fresco; 15 pomodori pachino; 500 g acqua; q.b. olive verdi; q.b. prezzemolo; q.b. aglio; q.b. olio extravergine di oliva; q.b. sale fino

Il filetto di merluzzo Bimby, cotto al Varoma, è un secondo piatto di pesce semplice, veloce e leggero, ideale per un pranzo sano o una cena gustosa.

Prepararlo è facilissimo: bastano pochi ingredienti, merluzzo, pomodorini, olive verdi, prezzemolo e un filo d’olio extravergine d’oliva, per portare in tavola un piatto equilibrato e ricco di gusto, perfetto anche per chi segue una dieta ipocalorica o desidera un pasto leggero ma saporito.

Senza glutine e lattosio, è perfetto anche per celiaci e intolleranti e chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.

Il Bimby permette di cuocere in modo uniforme e senza grassi, valorizzando la delicatezza del merluzzo e la freschezza dei pomodori pachino.
Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo olive nere taggiasche, un pizzico di origano o qualche cappero dissalato per un tocco mediterraneo più deciso.

Se preferisci, puoi sostituire il merluzzo con nasello, orata o branzino a filetti: il risultato sarà sempre perfetto.

Il filetto di merluzzo Bimby si conserva in frigorifero per 1-2 giorni in un contenitore ermetico. Puoi anche prepararlo in anticipo e scaldarlo a bassa temperatura o a vapore per mantenerlo tenero.

Categoria: Secondi

di: Laura
Rossi

5,0/5 Vota
Su un totale di voti: 1

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 2

Costo Basso

Ingredienti per due persone

700 g di merluzzo fresco

15 pomodori pachino

500 g acqua

q.b. olive verdi

q.b. prezzemolo

q.b. aglio

q.b. olio extravergine di oliva

q.b. sale fino

Preparazione

Come fare il filetto di merluzzo Bimby: ricetta facile e veloce

Per preparare il filetto di merluzzo con il Bimby, metto nel boccale l'acqua e il sale.

Rivesto il vassoio del Varoma con della carta forno bagnata e strizzata.

Posiziono sulla carta forno il merluzzo, i pomodorini tagliati a metà, le olive tagliate a metà, e cospargo con il prezzemolo fresco.

A volte condisco con del sale e un filo d'olio: cuocere 30 min. temp. Varoma vel. 1.

Controllare la cottura, se ancora crudo proseguire di qualche minuto.

Guarda le Ricette di oggi »

Salva la Ricetta nel tuo Ricettario

Ti è piaciuta la ricetta?

Esprimi il tuo Voto da 1 a 5:

1 2 3 4 5 Totale Voti: 1, Media voti: 5

Torna alla Ricetta

Consigli e Varianti

Posso usare il merluzzo surgelato per questa ricetta?

Sì, puoi usare tranquillamente il merluzzo surgelato: l’importante è scongelarlo completamente prima di metterlo nel Varoma, così cuocerà in modo uniforme e resterà morbido.

Quanto deve cuocere il merluzzo con il Bimby?

Il tempo di cottura consigliato è di circa 30 minuti a temperatura Varoma, velocità 1. Se i filetti sono spessi, prolunga la cottura di 3-5 minuti e verifica la consistenza.

Come posso rendere il piatto più saporito?

Puoi aggiungere capperi dissalati, olive nere taggiasche, origano o peperoncino. Un filo di olio a crudo e una spolverata di prezzemolo fresco esalteranno il gusto finale.

Con cosa posso accompagnare il filetto di merluzzo Bimby?

È ottimo con patate al vapore, riso bianco, verdure grigliate o una vellutata di zucca. Per un pasto completo e leggero, puoi anche aggiungere un contorno di insalata fresca.

Come si conserva il filetto di merluzzo preparato con il Bimby?

Conserva il merluzzo in un contenitore ermetico in frigorifero per 1-2 giorni. Scaldalo delicatamente al vapore o al microonde per pochi secondi per mantenerlo tenero e gustoso.

Per quale occasione

Un secondo piatto leggero, sano e profumato, pronto in pochi minuti e perfetto per tutta la famiglia: prova subito questa ricetta del filetto di merluzzo al Varoma con pomodorini e olive, e porta in tavola tutto il sapore del mare con il tuo Bimby!