I tartufi di ricotta e cioccolato sono dei dolcetti deliziosi e molto eleganti.
Sono semplici da realizzare e non prevedono cottura: l'impasto è a base di biscotti tritati ed amalgamati alla ricotta fresca.
Dopodiché, per renderli irresistibili e golosi, li abbiamo ricoperti con cioccolato fuso e lasciati raffreddare in frigorifero.
Per soddisfare tutti i gusti abbiamo preparato tre varianti utilizzando il cioccolato bianco, al latte e fondente: spariranno davvero in un attimo!
Lasciati tentare da questo dessert finger food, non perdere la nostra video ricetta!
Categoria: Dolci
 200 g di biscotti |
 100 g di ricotta vaccina |
 PER LA COPERTURA |
 100 g di cioccolato bianco |
 100 g di cioccolato al latte |
 100 g di cioccolato fondente |
Conserviamo il frigorifero fino al momento di servirli.
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Per una presentazione molto elegante, portate in tavola i tartufi in pirottini di carta.
Piccoli dessert fingerfood da servire a fine pasto o durante una serata tra amici.
Francesca
Si possono fare cn i biscotti al cioccolato? Grazie
Ricetta.it
Certamente
Raffaella Ricucci
Ciao, si può sostituire la ricotta con della panna?
Ricetta.it
Ciao Raffaella, non te lo consigliamo. Piuttosto con del mascarpone o Philadelphia
Roberta
Buongiorno e complimenti per queste buonissime ricette, volevo sapere se potevo usare i biscotti digestive visto che non mi trovo i frollini? Fatemi sapere grazie
Ricetta.it
Certamente Roberta, andranno benissimo 😊
Grazie per i complimenti 😊😊
Anna
Ciao Laura, è una ricetta davvero semplice ma d' effetto. Volevo chiederti se la ricotta può essere sostituita da un altro formaggio morbido,e se si può aggiungere della granella di frutta secca ,o qualche amarena al centro?
Laura Rossi
Ciao Anna! :) potresti sostituire con philadelphia o mascarpone, la granella potresti certamente aggiungerla già all'impasto, oppure aggiungerla al cioccolato fuso e poi ricoprirli. Ottima idea quella dell'amarena aggiunta al centro, non vorrei però che usando un altro formaggio l'impasto uscisse più morbido e quindi avresti difficoltà a inserirla. Facci sapere :)
Ester Arena
No ancora
GIOVANNA SECCI
Si può sostituire la ricotta con lo yogurt greco o un formaggio spalmabile? Grazie
Ricetta.it
Sì Giovanna
Maria Grazia Bentivoglio
Delicati buoni
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Ricetta di: 
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