Cappuccino freddo

Il cappuccino freddo è perfetto da gustare durante le giornate più calde, quando non si vuole rinunciare al piacere di un buon caffè con il latte. 

Si tratta di una bevanda, davvero facile e veloce da preparare, a base di latte, caffè solubile e ghiaccio tritato resa ancora più invitante da qualche chicco di caffè in superficie. Perfetto da sorseggiare durante un pomeriggio in compagnia dei propri amici, è facilmente preparabile anche nella versione senza lattosio, sostituendo il latte con una bevanda vegetale. 

Il procedimento è davvero semplice: si tritano zucchero, il caffè e i cubetti di ghiaccio in un mixer, ottendendo così una crema compatta; si aggiunge poi il latte e si monta il tutto con l'aiuto delle fruste. Perfetto da decorare con panna montata e chicchi di caffè!

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