Name: Gelato al cioccolato senza gelatiera
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 70 g di cioccolato fondente; 250 ml di panna fresca (o panna per dolci); 200 ml di latte condensato; 20 g di cacao amaro in polvere

Gelato al cioccolato senza gelatiera

4,6/5 Vota
Su un totale di voti: 346

Ricetta di:
Laura Rossi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Presentazione

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Chi non vorrebbe preparare a casa in poche e semplici mosse il gelato al cioccolato senza la gelatiera per poterlo gustare ogni volta che se ne ha voglia?

Seguendo la nostra video ricetta scoprirete che fare il gelato non è mai stato così facile: servono solo 4 ingredienti, il cioccolato fondente, il cacao, la panna montata ed il latte condensato.

Seguite le mani di Laura.

Categoria: Gelati

Ingredienti per circa 500 g di gelato

70 g di cioccolato fondente

250 ml di panna fresca (o panna per dolci)

200 ml di latte condensato

20 g di cacao amaro in polvere

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare il Gelato al cioccolato senza gelatiera

Per preparare il gelato al cioccolato versiamo sul cioccolato fondente sminuzzato 50 ml di panna per dolci calda [1] e mescoliamo finchè il cioccolato non si scioglie completamente. [2]
Facciamo raffreddare.

Una volta che si è raffreddato, aggiungiamo il latte condensato [3] ed il cacao amaro in polvere setacciato. Amalgamiamo il tutto. [4]

A parte montiamo a neve ben ferma i restanti 200 ml di panna per dolci [5] poi li uniamo al composto al cioccolato precedentemente preparato. [6]

Amalgamiamo bene con una spatola, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea [7] che andiamo a versare in uno stampo, dopodiché mettiamo a congelare per almeno 6 ore. [8]