Gelato alla stracciatella

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Gelato alla stracciatella
  Photo credits:
Tempo 10 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

Finalmente è arrivato il caldo e perciò occorre rinfrescarsi spesso, specialmente nutrendosi con alimenti che portano refrigerio al nostro organismo.

Il gelato è uno di quei prelibati dolci che possiamo anche preparare da soli in casa con la gelatiera ma anche senza l'utilizzo di quest'ultima.

Vediamo come fare per realizzare un gelato alla stracciatella di bontà unica utilizzando pochi e semplici ingredienti: la panna fresca, il latte condensato e le gocce di cioccolato.

Categoria: Gelati

panna 250 ml di panna fresca (o panna da montare non zuccherata)
latte condensato 200 ml di latte condensato
gocce di cioccolato 50 g di gocce di cioccolato

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare il Gelato alla stracciatella

gelato-alla-stracciatella 1
gelato-alla-stracciatella 2

Per prima cosa versiamo in una boule la panna fresca [1] e la montiamo a neve con l'aiuto delle fruste elettriche. [2]

gelato-alla-stracciatella 3
gelato-alla-stracciatella 4

Uniamo il latte condensato (potete prepararlo a casa con questa ricetta[3] e lo mescoliamo alla panna montata, con un movimento dal basso verso l'alto, per evitare che il composto si smonti. [4]

gelato-alla-stracciatella 5
gelato-alla-stracciatella 6

Aggiungiamo ora le gocce di cioccolato  [5] ed amalgamiamo il tutto. [6]

gelato-alla-stracciatella 7

Facciamo congelare il nostro gelato in freezer per almeno 8 ore, dopodichè sarà pronto per essere servito. [7]

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    Il gelato alla stracciatella è perfetto come fine pasto o per una freschissima merenda.

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    Commenti degli utenti (6)

    Federica
    venerdì 12 giugno 2020

    come so le quantità per preparare il latte condensato? Nell'altra ricetta ho visto che con 175ml di latte, 175 di zucchero e 30 di burro ne escono 290 ml, ma come mi regolo?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: venerdì 12 giugno 2020

    Fai una proporzione tra gli ingredienti 😊

    Rispondi
    Alice
    domenica 21 luglio 2019

    Ciao, quante gocce di cioccolato hai messo? Giusto per avere una indicazione di massima. Grazie mille!

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: lunedì 22 luglio 2019

    Ciao Alice, circa 50 g

    Rispondi
    Mary
    lunedì 15 luglio 2019

    Ciao ?? mi piace le vostre ricette!

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: domenica 21 luglio 2019

    Grazie Mary! :-)

    Rispondi