Ricette sfiziose

L' insalata di riso di mare non è la solita insalata di riso . Un piatto unico estivo insolito, dai sapori mediterranei che vi stupirà. Prepariamola insieme....

Quando la golosità di un buon cornetto fatto in casa incontra il gusto inconfondibile del gelato artigianale, nasce un dolce unico e ricco: la brioches con il gelato . Per imparare a preparare questa meraviglia proprio come viene fatta in Sicilia, non perdetevi i consigli del nostro chef Luca Gatti....

Un' insalata di riso insolita per il colore, ma che non è troppo diversa da quella classica....

Il semifreddo alla nocciola è un dolce fresco senza uova e senza glutine , che si prepara davvero in pochissimo tempo. Può essere decorato con nocciole tritate, cioccolato a scaglie oppure vari topping, come quello al cioccolato bianco o fondente. Servono solo 3 ingredienti: panna fresca, zucchero a velo e nocciole, che vengono tritate e poi unite alla panna montata con lo zucchero a velo. Un dolce semplice ma di grande effetto! Può essere preparato sia per comode monoporzio...

I ravanelli al forno sono un contorno facile e veloce e si possono insaporire con spezie e aromi a piacere. Si prestano bene ad essere cotti anche con condimenti di volta in volta diversi e scelti in base a ciò che si ha a disposizione in frigorifero o in casa. Possono sostituire le patate al forno oppure essere cotti contemporaneamente, per portare in tavolo un contorno diverso e gustoso. In questa preparazione sono conditi molto semplicemente e il loro gusto un po' pungente viene sm...

Le cipolle al forno sono un contorno vegetariano molto facile da preparare e anche un piatto light perfetto per chi sta seguendo una dieta ipocalorica. In questa preparazione viene esaltata la dolcezza naturale delle cipolle, vegetali ricchi di vitamine, fibre e sali minerali. Abbiamo scelto di utilizzare pochi ingredienti per insaporirle, nel dettaglio prezzemolo, sale e pepe, per far sì che risaltasse il sapore della . Questo piatto, però, è personalizzabile a piacere, agg...

Le taccole al forno sono un contorno vegetariano molto gustoso, perfetto per accompagnare piatti di pesce, carne o formaggi cremosi. Questo legume, chiamato anche fagiolo corallo, assomiglia molto ai piselli ma, al contrario di questi, le taccole si può mangiare intero con il baccello. È ricco di vitamine, carotene e ferro ed è perfetto all'interno di una dieta ipocalorica perché leggerissimo. Vi presentiamo le taccole al forno con una panatura a base di parmigian...

Le seppie ripiene sono un secondo piatto di pesce gustoso e prelibato. Le seppie vengono cotte in acqua salata e farcite con un ripieno saporito preparato con i tentacoli tritati, saltati in padella con aglio, olive e pomodori secchi , e poi unito a pane ammorbidito con latte, uova e basilico. Una passata in forno per gratinare e il piatto è pronto per essere servito. Una ricetta di facile realizzazione che risulta ricercata e perfetta per stupire i propri ospiti. Segui le mani del nostro...

La cicoria gratinata al forno è un contorno perfetto per accompagnare piatti di carne, grazie all'aggiunta di provola e parmigiano grattugiato, che formeranno una leggera crosticina in superficie. Dal gusto leggermente amarognolo e dalle foglie ricche di principi attivi in grado di svolgere un'azione depurativa e drenante, la cicoria è una delle verdure più salutari, grazie ad un'elevata quantità di acqua, vitamine e sali minerali. Di seguito ecco la ricet...

Il topinambur al forno è un contorno salutare, degno sostituto delle patate al forno . La nostra ricetta prevede infatti che il topinamur venga tagliato a dischetti sottili, per creare delle vere e proprie chips, che vengono poi cotte in forno diventando così croccanti. Ideali da sgranocchiare come aperitivo, accompagnate da un bicchiere di vino e formaggi, o da immergere in salse piccanti. Il topinambur andrebbe inserito regolamente nell'alimentazione, per via delle sue innume...