Ricette sfiziose

Le barbabietole al forno sono una valida alternativa alle tradizionali patate . Condite con sale, rosmarino ed un filo d'olio extravergine d'oliva si trasformano in un delizioso contorno, ideale per accompagnare secondi piatti di carne oppure di pesce. Basteranno appena 5 minuti per la preparazione, 20 di cottura in forno ventilato ed il successo in tavola sarà assicurato! Le barbabietole sono delle radici vegetali ricche di acqua, fibre alimentari, vitamine del gruppo B, sali min...

Il cavolo rosso al forno è un contorno gustoso che può essere servito come accompagnamento a piatti di carne o pesce o inserito in insalate miste, tagliato a listarelle. Uno degli abbinamenti più deliziosi è quello con le aringhe o le acciughe sotto sale. Il gusto del cavolo infatti aiuta a compensare il sapore forte del pesce conservato. Prepararlo è davvero semplice e il risultato sarà una verdura croccante, che piacerà a tutti. Chi volesse gust...

La lonza al forno è un secondo piatto reso gustoso da un sughetto a base di un trito di carote, mele e cipolle. È pronto in pochissimi passaggi: si prepara prima un brodo, o con il dado, o meglio ancora se fatto in casa con le verdure fresche, che servirà ad irrorare la carne durante la cottura. Si fanno soffriggere cipolla, carote e mela e nella stessa pentola si fa cuocere la lonza, a fuoco lento. La lonza al forno è perfetta da servire con patate al forno o verdure...

Le carote al forno sono un abbinamento perfetto per un secondo piatto sia a base di pesce che di carne. Realizzarle è semplicissimo e bastano veramente pochi ingredienti, come l'olio e il sale. Si tratta di un contorno leggero e dal gusto delicato, ricco di vitamine e fibre. Un modo particolare di cucinare le carote , più frequentemente cotte al vapore o utilizzate nella preparazione di altri piatti, come zuppe o torte salate, ma anche per dessert semplici come ciambelle e plum...

I carciofi al forno sono una ricetta facile da preparare anche all'ultimo minuto ma davvero invitante e saporita. La panatura gustosa e croccante li rende davvero irresistibili sia da gustare come antipasto che come contorno, o addirittura secondo piatto. I carciofi si prestano per preparare ricette diverse: noi li abbiamo utilizzati per preparare la torta salata con carciofi e prosciutto , la pasta con carciofi e pancetta e i carciofi ripieni . Ecco tutti i passaggi per preparare i carciofi...

I broccoli al forno sono un contorno salutare perfetto per quando si vuole mangiare leggero saziandosi però con verdure ricche di proprietà. Si preparano in pochissimo tempo e per renderli più gustosi viene aggiunta una spolverata di parmigiano grattugiato in superficie. Il broccolo può essere utilizzato per comporre numerose ricette, non solo come contorno: ecco per esempio le orecchiette con porri, broccoli e salsiccia o la torta salata con broccoli e salsiccia ; du...

Le bietole al forno gratinate sono un contorno facile da preparare, veloce e irresistibilmente stuzzicante, nonostante la sua assoluta semplicità. La ricetta che vi proponiamo rende prelibate e invitanti queste verdure a foglia verde, senza alternarne il sapore delicato e leggermente erbaceo che le contraddistingue. Ricchissime di sali minerali, tra cui ferro e potassio, le bietole sono un classico ortaggio invernale che si presta a innumerevoli preparazioni: tre le più sfiziose ri...

I finocchi al forno sono un contorno salutare che si preparare in pochissimi minuti. Il finocchio può essere gustato sia crudo, da solo e in insalata accompagnato da frutta secca, arance o melagrana, o cotto sia in padella che al forno, per esempio come contorno ad un trancio di salmone. Delizioso e leggero è infatti il salmone con finocchi e arance , un piatto raffinato perfetto per le occasioni importanti. Molti adorano il finocchio gratinato al forno , con besciamella e parmigia...

La verza al forno è una ricetta molto semplice da preparare, poichè servono pochissimi ingredienti: verdura, olio, sale e una spolverata di parmigiano grattugiato. Con questo contorno si possono accompagnare tantissimi piatti, sia di carne che di pesce. La verza è ricca di vitamine e minerali e apporta numerosi benefici all'organismo: ha proprietà analgesiche, antinfiammatorie, decongestionanti e antisettiche. Tanti buoni motivi per mangiarne a volontà, mag...

Gli spinaci al forno gratinati sono un piatto semplice da preparare e soprattutto gustoso. Un contorno che si presta perfettamente ad una cena tra amici, un'occasione particolare o un informale pranzo in famiglia. Insomma, il classico passepartout adatto ad ogni circostanza. L'ingrediente principe di questa ricetta sono proprio gli spinaci, ricchi di ferro, vitamine e sali minerali come magnesio, potassio, fosforo, rame e calcio. Una verdura salutare, gustosa ed estremamente versatile: p...