Ricette sfiziose

Il pesce spada al forno è un secondo piatto estivo molto delicato e raffinato. I profumi, il gusto e gli aromi di questo piatto lo rendono perfetto per gli amanti della saporita cucina mediterranea . Il pesce spada è uno tra i pesci più pregiati del Mar Mediterraneo e si distingue sia grazie al suo caratteristico colore bianco rosato sia grazie alla particolare protuberanza. Il sapore risulta molto leggero e la marinatura con erbe aromatiche e succo di limone , ne accentua i...

La torta fredda alle pesche è un dessert fresco e gustoso adatto per la bella stagione. Una rivisitazione tutta italiana della cheesecake americana, che unisce il gusto delicato della ricotta con la dolcezza delle pesche, per un mix di sapori deliziosi a cui è difficile resistere. La base è preparata come da tradizione con biscotti tritati e burro: noi abbiamo utilizzato i Digestive ma vanno bene anche altre tipologie. Sopra uno strato cremoso a base di ricotta fresca, panna...

La torta all'uva e mele è un dolce soffice e genuino, ottimo da gustare al mattino o nel pomeriggio, insieme a un tè o un infuso. Semplicissima da preparare in casa e incredibilmente profumata, questa torta si contraddistingue per la sua leggerezza e il sapore delicato. Non contiene burro , dunque può essere consumata anche dagli intolleranti al lattosio, a patto che si utilizzi una bevanda vegetale. Ottimo il latte di soia, ma anche riso o mandorla, in base ai propri gu...

Il petto di pollo lessato, light e salutare , si prepara in modo facile e veloce e può essere utilizzato per comporre delle gustose insalate : una volta cotto, è possibile tagliarlo a tocchetti, a straccetti o a fettine e inserirlo anche in insalate di pasta fredda , ottime in estate. Accompagnato con delle verdure di stagione, patate al forno e con salse fatte in casa, come quella allo yogurt, costituisce un secondo piatto completo e proteico, ottimo sia per chi vuole mangiare leg...

I legumi sono ricchissimi di proprietà nutrizionali indispensabili per il nostro organismo. Contengono nobili proteine, sali minerali, fibre. Di solito sono usati come complemento di minestre in brodo, la classica pasta e fagioli ne è un esempio lampante. Con l'arrivo dell' estate , tuttavia, tali calde preparazioni non sono molto adatte. Per trovare un geniale compromesso tra salute e poca voglia di stare in una torrida cucina, si può optare per qualcosa di diverso,...

Prepariamo in casa il gelato allo yogurt senza la gelatiera e senza uova : pronto in pochissimi passaggi, la soluzione perfetta in molte occasioni, soprattutto in estate, quando si ha bisogno di qualcosa di fresco e leggero. Per un risultato cremoso abbiamo bisogno di utilizzare il latte condensato: reperibile in qualsiasi supermercato, è facilmente preparabile anche in casa, seguendo la nostra ricetta, spiegata nei dettagli. Inoltre, grazie a questo ingrediente, non ci sarà bisogn...

Il gelato al melone , preparato senza gelatiera e senza uova , è un dessert rinfrescante perfetto da preparare quando questo frutto è di stagione. Abbiamo bisogno di un ingrediente magico: il latte condensato , meglio ancora se fatto in casa con la nostra ricetta. Questo permetterà al gelato di rimanere morbido e cremoso, senza doverlo mescolare ogni ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Basterà infatti lasciarlo 6-8 ore in congelatore e nel frattemp...

Il gelato alla menta, preparato senza l'utilizzo della gelatiera e con pochi e semplici ingredienti, ha un sapore esotico e rinfrescante , ideale da assaporare nelle giornate di sole e caldo. Si preparare davvero in pochissimo tempo: l'ingrediente fondamentale, che fa sì che non si formino i cristalli di ghiaccio e che quindi il composto non si debba per forza mescolare ogni ora, è il latte condensato , fatto con latte, burro e zucchero a velo. Se non si ha tempo di prepara...

Il gelato al limone senza gelatiera e senza uova è rinfrescante e gustoso, ideale per concedersi un momento di relax per ristorarsi dalla calura estiva, senza tanti sensi di colpa. Per prepararlo velocemente e senza doverlo mescolare ogni ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio, abbiamo bisogno del latte condensato . Possiamo trovarlo facilmente nei supermercati o prepararlo in casa con latte, zucchero a velo e burro. Un ingrediente fondamentale per tantissimi semifreddi e ...

Il gelato al pistacchio , senza gelatiera e senza uova , è cremoso come quello della gelateria: si prepara in poco tempo con pochi ingredienti e si lascia poi congelare per 6-8 ore senza doverlo mescolare. Questo è possibile grazie all'utilizzo del latte condensato : noi l'abbiamo preparato in casa con latte, zucchero a velo e burro, ma è possibile utilizzare anche quello che si trova in commercio. Con le nostre dosi se ne ottengono circa 290 g. Anche la crema dolce ...