Ricette sfiziose

Un'idea originale e versatile: gli spaghetti di zucchine sono semplicemente un modo in cui vengono tagliate queste verdure. La forma ricorda appunto l'omonima tipologia di pasta e anche in questo caso possiamo gustarli conditi in infiniti modi a seconda dei nostri gusti. Per realizzarli con facilità lo strumento che occorre è uno spiralizzatore di verdure con cui possiamo tagliare sia le zucchine che altri ortaggi, come carote, cetrioli, barbabietole. Si tratta di una sorta...

Leggera e genuina, la vellutata di sedano è una ricetta light perfetta per l'estate, quando abbiamo voglia di cibi rinfrescanti e detox. Quest'ortaggio dalle numerose proprietà depurative e diuretiche è versatile e buono da gustare sia crudo con altre verdure oppure in dissetanti centrifugati e zuppe. La vellutata di sedano che vi proponiamo è davvero semplicissima da realizzare e può essere gustata sia tiepida che fredda. Ecco il procedimento!...

Una rivisitazione del tradizionale gazpacho andaluso , ma altrettanto fresco e genuino: il gazpacho di cetrioli ! Una zuppa leggera e rinfrescante da servire come primo piatto freddo o da sorseggiare in attesa delle portatate principali. A differenza della ricetta classica che prevede l'utilizzo di pomodoro e peperoni, qui il protagonista indiscusso è proprio il cetriolo , un ortaggio dalle numerose proprietà detox. Questa ricetta è davvero semplice e si prepara in pochi...

Preparato senza gelatiera , il gelato ai frutti di bosco , è un dessert estivo dal colore intenso ed invitante. Cremoso e delicato è molto apprezzato anche dai più piccoli come merenda rinfrescante e genuina. Per prepararlo potete utilizzare frutti di bosco misti sia freschi che surgelati: questa ricetta non prevede l'aggiunta di uova ma invece di latte condensato . Questo ingrediente, acquistabile già pronto o facilmente realizzabile con latte, burro e zucchero, ...

Il caffè freddo shakerato è un grande classico dell' estate : spesso si beve per rinfrescarsi durante un pomeriggio afoso o per un dopo pranzo al posto del solito caffè bollente. Insieme alla crema fredda al caffè è una delle ricette più preparate durante le stagioni calde. Il suoi punti di forza sono la preparazione facile e veloce e l'utilizzo di pochi ingredienti: caffè, ghiaccio e zucchero. Per prepararlo si può utilizzare lo sh...

Le acque aromatizzate , chiamate anche "infused waters", sono bevande fresche e dissetanti a base d'acqua, frutta, ortaggi ed erbe aromatiche lasciate in infusione in modo che rilascino il loro sapore e le proprietà benefiche per la nostra salute. Prepararle è davvero facilissimo e ognuno di noi può variare gli ingredienti, scegliendo e combinando tra loro gli ingredienti a seconda delle proprie preferenze. Possiamo sorseggiare questi drink naturali e sani, dur...

L'estate è voglia di stare all'aperto, di uscire fuori dagli schemi, di convivio, di giardino, di terrazza. Cosa c'è di meglio, quando si possiede una terrazza o un giardino, di un bell'aperitivo con gli amici? Ecco allora una piccola guida con 6 idee per preparare gli stuzzichini più freschi da servire. Rotolini di zucchine con crudo e robiola E' una ricetta facile e veloce da preparare e soprattutto molto fresca. Per preparare dodici rotolini di zucchin...

La pasta fredda integrale con zucchine e formaggio è un piatto leggero ma genuino e completo. Un'idea sfiziosa per quando arriva la bella stagione: possiamo gustarla in ufficio per una pausa pranzo veloce oppure servirla per in famiglia per una giornata all'aria aperta o semplicemente a casa. Versatile e facilissima da preparare anche all'ultimo: mentre la pasta cuoce, saltiamo in padella le zucchine e i peperoni. Aggiungiamo la feta tagliata a dadini e qualche foglia di menta...

Con l'arrivo dell'estate sui banchi dei fruttivendoli è in bella mostra la freschissima anguria chiamata in gergo ' cocomero '. Ottima e rinfrescante se mangiata a fette , l'anguria si presta benissimo a diverse preparazioni estive freschissime , saporite e sia dolci che rustiche. Vediamo tre ricette con l'anguria facili e adatte a cene in giardino con gli amici o la famiglia. Insalata rustica di anguria Provate questa ricetta dagli insoliti abbinamenti. I vostri o...

L' insalata di riso mediterranea è un piatto fresco e leggero ottimo per i pasti nella stagione più calda, quando l'appetito a volte manca. Pochi ingredienti ma che insieme creano una ricetta gustosa ed invitante. Il riso cotto e lasciato raffreddare viene condito con pomodorini maturi, mozzarella, olive, capperi e basilico: colorato e semplicissimo da realizzare. Potete prepararlo anche in anticipo, magari per il pranzo in ufficio del giorno dopo, e personalizzarlo a piace...