Ricette Autunnali facili e veloci

I zucca whoopie pies sono dei deliziosi dolcetti americani realizzati n questa versione con la zucca , la cannella e lo zenzero. Splendidi alla vista, il loro colore ambrato mette in evidenza il bianco di una crema dolce e soffice, realizzata con formaggio spalmabile. Originali della Pennsylvania e in particolare della cultura Amish, questi gustosissimi dolci venivano preparati dalle donne e donati ai contadini che non riuscivano a trattenere esclamazioni di gioia, quali appunto "whoopie&qu...

I biscotti di zucca e uvetta sono dolcetti autunnali ricchi di profumo e sapore, davvero semplici da realizzare e perfetti da gustare con una tazza di tè caldo. Si tratta di frollini molto morbidi e dolci in grado di conquistare grandi e piccini, preparati con una pasta frolla aromatizzata alla cannella e arricchita dalla polpa di zucca, precedentemente cotta in forno, e dall'uvetta sultanina. Leggi tutti i nostri consigli e preparali insieme a noi!...

La ricetta delle frittelle dolci di zucca appartiene alla tradizione siciliana, semplici dolcetti da preparare con l'arrivo dell'autunno. Si tratta di una preparazione davvero veloce, pochi e semplici passaggi che anche le meno esperte possono mettere in pratica senza difficoltà. Occorre solo cuocere la zucca e frullarne la polpa: mescoliamo tutti gli ingredienti, formiamo delle palline e friggiamole: il risultato è assicurato! La zucca è dolce per natura, molto prof...

I muffin zucca e salsiccia sono dei golosi mini tortini salati , ottimi da gustare come antipasto o snack in ogni momento della giornata. Incredibilmente soffici, fragranti e saporiti al punto giusto: i muffin alla zucca arricchiti con salsiccia fresca e pecorino sono una vera e propria prelibatezza da offrire a grandi e piccoli, da soli o accompagnati con una salsa bianca alle erbe aromatiche. Si tratta di una ricetta molto semplice da realizzare, perfetta da proporre durante un pranzo o un buf...

I biscotti salati zucca e rosmarino sono lo snack ideale da gustare con l'arrivo dell'autunno, perfetti da servire durante un aperitivo con agli amici o sgranocchiare come spuntino in qualsiasi momento della giornata. Per realizzare questi sfiziosi biscottini abbiamo utilizzato la farina 00 miscelata alla farina di farro, optando infine per l'olio extravergine d'oliva in sostituzione al burro . Questo li rende perfetti anche per tutti coloro che non possono consumare latticini ma...

I ravioli di zucca sono un primo piatto dal sapore autunnale, semplice da realizzare e ideale da servire ai propri ospiti nelle occasioni speciali. Il corposo ripieno di zucca e ricotta si sposa bene con i condimenti semplici, come il burro aromatizzato alla salvia ed eventualmente arricchito con della deliziosa granella di noci. I ravioli di zucca sono una ricetta raffinata e grazie alla quale è possibile sorprendere anche i buongustai più esigenti: impossibile resistere alla bont...

Il frullato di cachi e pere è una bevanda dolce e salutare, ideale da gustare a colazione durante la stagione autunnale. Per realizzare un ottimo frullato è fondamentale che i cachi siano ben maturi, così come le pere : in questo modo si ottiene un vero e proprio dolce da bere che riuscirà a conquistare anche i bambini! Ricco di fibre, zuccheri, vitamine e sali minerali, il frullato di cachi e pere è un alleato per chi desidera regolarizzare l'intestino e i...

La panna cotta al miele è un goloso e raffinato dessert dal sapore aromatico, ideale da servire nelle occasioni speciali per sorprendere i propri ospiti. La ricetta è semplicissima da realizzare e prevede l'utilizzo di pochi ingredienti, tra cui le castagne sciroppate che guarniscono il dolce e lo rendono impeccabile anche dal punto di vista estetico. In questo dessert, la delicatezza della panna cotta incontra il gusto leggermente amaro e intenso del miele di castagno, creando...

La vellutata di cavolo rosso è un delicato e genuino primo piatto vegetariano, ideale da preparare quando non si ha molto tempo per cucinare e si desidera ugualmente portare in tavola una pietanza calda e saporita. Così come gran parte delle vellutate , anche la nostra è perfetta da godersi nelle fredde sere d'inverno, magari insieme a delle croccanti fette di pane casereccio tostato. Molto amata anche dai bambini, questa zuppa coniuga il piacere di assaporare una cremos...

Le frittelle di castagne sono un delizioso e genuino dolce tipico della stagione autunnale, ideali da realizzare durante una serata uggiosa e assaporare in compagnia della propria famiglia. Le castagne sono un frutto dolce e farinoso, con il quale è possibile preparare tantissime ricette tradizionali. Il più famoso è sicuramente il castagnaccio , una torta nutriente e golosa arricchita con uvetta e pinoli . Anche queste frittelle non sono niente male, specialmente se accompa...