Primi piatti autunnali: ricette gustose e con ingredienti di stagione

Il risotto funghi e zucchine è un primo piatto molto prelibato e completo. La ricetta è semplice e veloce tanto da assicurare a chi la prepara un ottimo risultato, in grado di conquistare anche i palati più esigenti. Le zucchine e i funghi vengono rosolati in padella con un filo d'olio e aggiunti al risotto solo gli ultimi minuti di cottura, insieme al formaggio taleggio, ricco di sapore. Perfetto da preparare a inizio autunno: leggi tutti i nostri consigli e porta in ta...

Il risotto ai funghi e speck preparato con il Bimby è un ottimo primo piatto che regala al palato un sapore ricco e deciso ed espande nell'aria un profumo inconfondibile. Questa ricetta, tipica dell'autunno, è davvero semplice e veloce. I suoi ingredienti sono tutti genuini e, contrariamente a quanto si può pensare, hanno numerosi benefici sul'organismo. I funghi, ad esempio, sono ricchi di antiossidanti e vitamine del gruppo B. L'aiuto prezioso del robot da ...

Il risotto ai funghi e piselli è un prelibato e semplice primo piatto, ottimo da preparare in occasione di un pranzo in famiglia o con gli amici. I funghi sono un ingrediente ideale da portare in tavola durante l'autunno, incredibilmente saporito e facile da cucinare. Possiamo utilizzare un mix di funghi, oppure prediligere unicamente i funghi porcini, così da ottenere un piatto dal sapore intenso e aromatico. La ricetta che vi proponiamo oggi prevede l'abbinamento con i pi...

Il risotto funghi e gamberetti è un primo piatto squisito e delicato, perfetto in ogni occasione. Il gusto aromatico dei funghi che rievoca il profumo dei boschi e gli aromi dell'autunno si equilibra perfettamente con il sapore deciso e la consitenza più soda dei gamberetti . Possiamo scegliere di utilizzare sia i funghi porcini secchi che freschi: il risultato sarà altrettanto delizioso. Originale e raffinata, questa pietanza diviene un piatto unico ricco e completo. Pr...

Il risotto cremoso funghi e panna è un primo piatto molto gustoso e profumato. Con l'arrivo dell'autunno il tempo diventa perfetto per i funghi: la scelta chiaramente è molto ampia, si va dai funghi porcini agli champignon. Per la preparazione di questo risotto consigliamo di scegliere i porcini che, grazie al loro gusto deciso e caratteristico esaltano la bontà del piatto. La panna , aggiunta in fase finale, dona poi al riso un sapore dolciastro e una consistenza cr...

Corposo ed invitante, il risotto ai funghi e zafferano è un primo piatto da leccarsi i baffi. La ricetta tipica della regione Lombardia, gustosa caratterizzata dall'aroma inconfondibile dello zafferano , viene arricchita dal sapore sopraffino dei funghi. Un primo piatto semplice da preparare ma che conquisterà anche i palati più esigenti con la sua delicatezza. Scopriamo insieme cosa occorre e come preparare questo primo piatto autunnale!...

I cannelloni di zucca sono un primo piatto a base di pasta ripiena che sa farsi apprezzare anche da chi segue una dieta vegetariana. Un piatto dal gusto delicato composto da sfoglie di pasta fresca e un ripieno cremoso di zucca e ricotta arricchito da qualche amaretto e noce moscata: una variante gustosa e autunnale dei classici cannelloni di carne o ricotta e spinaci. Leggi i nostri consigli e prova a prepararli!...

Le orecchiette alla zucca sono e una ricetta gustosa e veloce per un primo piatto preparato con il simbolo dell'autunno: la zucca . Questo primo piatto è delizioso e nello stesso tempo tradizionale e moderno. Le orecchiette alla zucca si preparano con ingredienti facili da reperire, una spesa minima e in pochi minuti, il condimento è infatti una saporita crema di zucca ....

Il Risotto ai porri, taleggio e crema di zucca è un primo piatto di stagione, davvero gustoso e unico in tutti i sensi. Prepariamolo insieme, è davvero facile....

Delle lasagne classiche arricchite con un mix di funghi (anche porcini ), originali e gustose. Perché non valorizzare un piatto già ricco , per renderlo unico ?!...