Torta di carote in friggitrice ad aria

Abbiamo preparato la torta di carote in friggitrice ad aria!
Cuocerla con l'aiuto di questo elettrodomestico è ancora più semplice e veloce e il risultato è un dolce così morbido e dal sapore delicato che una fetta tira l'altra!

Un dolce genuino, ideale da gustare al mattino con una tazza di tè per affrontare gli impegni della giornata o al pomeriggio come spuntino nutriente anche per i bambini.

Una bontà unica nella sua semplicità, non occorrono farciture è già perfetta così con il suo impasto leggermente umido e una spolverata di zucchero a velo in superficie.

Assicurati che il cestello della tua friggitrice ad aria sia abbastanza capiente da contenere una teglia da 20 cm di diametro e che il tuo apparecchio supporti la cottura in teglia dei dolci, non tutti sono adatte a questi tipi di cottura.

Cosa ci serve per la ricetta:

Friggitrice ad aria 6,2 L >>

Categoria: Torte

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  Photo credits:
Tempo 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

Ingredienti per uno stampo da 20 cm

carota 250 g di carote (al netto degli scarti)
uovo 3 uova
zucchero 200 g di zucchero semolato
olio 150 g di olio di semi
farina 00 300 g di farina 00
lievito 16 g di lievito per dolci
arancia la scorza di 1 arancia
arancia 100 ml di succo di arancia

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare la Torta di carote in friggitrice ad aria

Torta di carote friggitrice ad aria - P1
Torta di carote friggitrice ad aria - P2

Laviamo e peliamo le carote. Pesiamo 250 g e tagliamole a pezzetti.
Tritiamole in un mixer con l'olio di semi [1] fino ad ottenere un composto omogeneo [2].

Torta di carote friggitrice ad aria - P3
Torta di carote friggitrice ad aria - P4

A parte, in una ciotola capiente, rompiamo le uova e uniamo lo zucchero semolato [3].
Mescoliamo con le fruste elettriche montando il composto per alcuni minuti: dopodiché aggiungiamo le carote frullate e la scorza grattugiata di un'arancia. [4]
Scegliete agrumi dalla buccia edibile e lavateli bene prima di utilizzarli.

Torta di carote friggitrice ad aria - P5
Torta di carote friggitrice ad aria - P6

Continuiamo a mescolare, quindi versiamo il succo d'arancia [5].
Setacciamo e incorporiamo pian piano la farina e il lievito per dolci [6].

Torta di carote friggitrice ad aria - P7
Torta di carote friggitrice ad aria - P8

Amalgamiamo il tutto: la consistenza sarà abbastanza liquida. [7] Infine trasferiamo in uno stampo imburrato (oppure unto con olio di semi) e infarinato da 20 cm. Non versate mai l'impasto direttamente nel cestello! [8].

Torta di carote friggitrice ad aria - P9
Torta di carote friggitrice ad aria - P10

Inseriamo la tortiera nel cestello della friggitrice (controllate nelle istruzioni della vostra friggitrice ad aria se è necessario preriscaldarla) [9], chiudiamo e cuociamo per 45 minuti a 160° [10].
Potete cuocerla anche in forno ventilato tradizionale a 170° per 45-50 minuti.

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    Consigli e Varianti

    L'interno di questo dolce risulta soffice e umido.
    La torta si conserva per 2-3 giorni in un contenitore chiuso così da mantenere inalterata la sua morbidezza.

    Per una versione più ricca sostituite 100 g di farina con 100 g di mandorle tritate o farina di mandorle.

    Verificate prima di iniziare la capienza della vostra friggitrice ad aria per scegliere la dimensione della tortiera opportuna.
    Se dovete ribilanciare la quantità degli ingredienti per utilizzare stampi più piccoli o più grandi, trovate i nostri consigli in questa guida.

    Per quale occasione

    Perfetta da gustare a colazione e a meranda, può diventare un delizioso dessert da servire a fine pasto o uno spuntino genuino per i più piccoli di casa.

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