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Torta Sbriciolata Pan di Stelle

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Su un totale di voti: 1063
Laura Rossi Ricetta di:
Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Torta Sbriciolata Pan di Stelle
  Photo credits:

Presentazione
Tempo 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

La torta sbriciolata Pan di Stelle è un dolce sorprendentemente facile, veloce che non richiede cottura, ma dal risultato incredibile: un concentrato di gusto e buon umore.

La preparazione è simile a quella della classica sbriciolata, ma in questo caso il tutto è ancora più semplice, poichè vi sono meno ingredienti e non è necessario cuocere in forno. 
I punti di forza della nostra torta sbriciolata sono i suoi due protagonisti, la Nutella e i biscotti Pan di Stelle, che rendono questo dolce irresistibile per grandi e piccini, una vera goduria per occhi e palato.

Se siete curiosi di scoprire come preparare la torta sbriciolata Pan di Stelle non potete perdervi la nostra video ricetta.

Categoria: Torte

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Ingredienti per una tortiera da 20 o 22 cm
Pan di stelle 450 g di biscotti Pan di Stelle o simili
burro 150 g di burro
mascarpone 250 g di mascarpone o ricotta
Nutella 180 g di Nutella

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare la Torta Sbriciolata Pan di Stelle

sbriciolata-pan-di-stelle-pass1
sbriciolata-pan-di-stelle-pass2

In una ciotola sbricioliamo i biscotti Pan di Stelle [1] ed aggiungiamo il burro fuso. [2] 

sbriciolata-pan-di-stelle-pass3
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Mescoliamo gli ingredienti [3] fino ad ottenere un composto a briciole. [4]

sbriciolata-pan-di-stelle-pass5
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Versiamo metà dell'impasto in una tortiera da 20-22 cm precedentemente rivestita con carta forno e formiamo la base della nostra sbriciolata pressando con un cucchiaio. [5]
Aggiungiamo il mascarpone, dopo averlo lavorato per qualche minuto con un cucchiaio, e livelliamolo con una spatola, lasciando libero il bordo della base della torta.  [6]

sbriciolata-pan-di-stelle-pass7
sbriciolata-pan-di-stelle-pass8

E' il momento dello strato di Nutella, anch'essa da livellare con la spatola. [7]
Ricopriamo il tutto con l'impasto a briciole rimanente. [8]

sbriciolata-pan-di-stelle-pass9
sbriciolata-pan-di-stelle-pass10

Facciamo raffreddare la sbriciolata in frigorifero per almeno un paio d'ore. [9]
Trascorso il tempo necessario siamo pronti a servirla. [10]

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    Commenti degli utenti (31)
    Cristina
    martedì 23 febbraio 2021

    Al mascarpone non si aggiunge zucchero? E si potrebbe unire anche un po’ di panna al mascarpone?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: mercoledì 24 febbraio 2021

    Puoi aggiungere di zucchero 30 g di zucchero e unire a piacere panna montata diminuendo della stessa quantità il mascarpone

    Rispondi
    Paola Vacante
    venerdì 12 febbraio 2021

    La sbriciolata senza cottura posso congelarla? Grazie

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: venerdì 12 febbraio 2021

    Sì Paola 😊

    Rispondi
    Chiara
    sabato 19 settembre 2020

    se volessi usare una tortiera da 26 cm che dosi dovrei fare?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: sabato 19 settembre 2020

    Ciao Chiara, qui trovi tutto

    Rispondi
    chiara
    ha scritto: domenica 20 settembre 2020

    Grazie!!!

    Rispondi
    Pamela
    domenica 24 maggio 2020

    Buonasera! Vorrei utilizzare una tortiera da 24 cm( per 12 invitati),le dosi degli ingredienti cambiano? Grazie!

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: domenica 24 maggio 2020

    Ciao Pamela, sì cambieranno, aumenta di 1/3 ogni ingrediente

    Rispondi
    Francesca
    domenica 24 maggio 2020

    Salve, è possibile utilizzare un'ingrediente diverso dalla nutella? O magari eliminarlo direttamente? Grazie

    Rispondi
    Rispondi
    Veronica
    giovedì 16 aprile 2020

    Buonasera, vorrei fare la ricetta della Sbriciolata Pan di Stelle mettendo però la ricotta. Cambia qualcosa nel procedimento? Grazie!!

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: venerdì 17 aprile 2020

    Ciao Veronica, no nulla 😊

    Rispondi
    Marina Cantile
    giovedì 9 aprile 2020

    Dove posso trovare tutte queste ricette?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: venerdì 17 aprile 2020

    A cosa ti riferisci di preciso? 🤔

    Rispondi
    Anna
    sabato 28 marzo 2020

    Potrei usare solo panna montata?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: sabato 28 marzo 2020

    Non te lo consigliamo, non avrebbe la giusta consistenza

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: venerdì 10 aprile 2020

    Cosa intendi? Qui sei sul sito e puoi trovarle tutte

    Rispondi
    Enrica
    venerdì 27 marzo 2020

    Salve, in alternativa al mascarpone cosa potrei mettere? Grazie

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: venerdì 27 marzo 2020

    Philadelphia o ricotta 😊

    Rispondi
    Laura
    lunedì 17 giugno 2019

    Divina!!!

    Rispondi
    Alessandra
    sabato 25 maggio 2019

    Salve ma il mascarpone senza zucchero?

    Rispondi
    Erika
    venerdì 22 marzo 2019

    Se uso la ricotta al posto del mascarpone.nella ricotta devo mettere lo zucchero??

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: sabato 23 marzo 2019

    No Erika

    Rispondi
    Violeta
    venerdì 25 gennaio 2019

    Fatta a Natale. Squisita.

    Rispondi
    Tiziana
    sabato 5 gennaio 2019

    Ricetta buonissima soprattutto facile. L'unica osservazione è che non basta lavorare il mascarpone, ma conviene mescolarlo con ricotta o panna montata perché si ammorbidisca. Diversamente quando si cerca di livellarlo tende a sollevare la base perché questa si attacca al mascarpone. Grazie, Tiziana

    Rispondi
    Pippo
    domenica 2 dicembre 2018

    Ciao posso anche congelare la sbriciolata?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: lunedì 3 dicembre 2018

    Sì Pippo.

    Rispondi
    Federica
    martedì 23 ottobre 2018

    Per una tortiera di 24 cm va bene 250 di mascarpone e 180 di nutella ?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: martedì 23 ottobre 2018

    Ciao Federica, trovi tutto qui

    Rispondi
    Giusi Serini
    venerdì 19 ottobre 2018

    Ottima e veloce da preparare

    Rispondi

     

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