Ricette sfiziose

Le cozze gratinate sono un buonissimo antipasto di mare, veloce da preparare ottimo per aprire un pranzo a base di pesce ma non solo. Si tratta di cozze riempite di formaggio e mollica di pane condite poi dal liquido che viene sprigionato dai molluschi stessi una volta cotti. Le cozze gratinate sono un piatto a base di pesce ma in realtà saranno gustate tranquillamente anche da chi non ama molto mangiarlo in quanto il sapore del pesce è ben amalgamato con quello degli altri ingredi...

Sfiziose ma leggere, le polpette di zucca al forno sono un piatto perfetto da preparare per cena . A base di zucca con un cuore morbido e filante di mozzarella , sono una ricetta gustosa adatta anche a chi segue una dieta vegetariana e magari una soluzione appetitosa per far mangiare questa verdura anche ai più piccoli. Servitele come pietanza o, accompagnate da qualche salsa, per un aperitivo buffet. Guarda la nostra video ricetta e scopri come realizzarle! Con le dosi indicate si otteng...

La torta Oreo è una cheesecake senza cottura molto amata dagli americani in cui vengono utilizzati i famosissimi biscotti al cioccolato ripieni di crema alla vaniglia, gli Oreo appunto. Velocissima e facilissima, giusto il tempo di assemblare tutti gli ingredienti e metterla al fresco a rassodare! Il nome americano originale è "Oreo Dream Pie" e vi assicuriamo che ogni assaggio vi farà letteralmente sognare! La nostra ricetta prevede l'utilizzo di biscotti Oreo...

La gratinatura è un metodo di cottura utilizzato in particolare per rendere più gustose verdure o pasta, ma si accompagna molto bene anche a piatti a base di carne o pesce. La caratteristica della gratinatura consiste in una crosticina croccante che va a ricoprire le pietanze, che si ottiene partendo da una base di pan grattato, formaggio e olio extravergine d'oliva, al quale si possono aggiungere anche delle erbe per aromatizzare il tutto. Per una gratinatura da dieci e lode s...

Il microonde è un elettrodomestico ormai ampiamente diffuso in tutte le cucine. Di fatto riscalda in modo diverso rspetto al forno elettrico o a gas, il suo principio infatti non sfrutta il calore ma dei fasci di onde elettromagnetiche che scaldano, o cuociono, il cibo facendo vibrare le molecole di acqua. Ma quello che forse molti non sanno è che esistono vari utilizzi inaspettati del microonde che non riguardano solo la cucina. Oggi vedremo alcuni utilizzi culinari e alternativi ...

La marmellata di fichi d'India è una confettura tipica di alcune regioni italiane dove abbonda questo frutto come la Sicilia e la Campania. Nel mese di agosto infatti, i fichi d'India sono ben maturi e pronti per essere gustati. Molte persone però, non gradiscono l'evidente sapore dei minuscoli ossicini che si trovano all'interno del frutto ed allora preferiscono utilizzarlo per preparare le marmellate. Vediamo come preparare la marmellata di fichi d'India con f...

Il cocktail di anguria analcolico è un drink molto fresco e ottimo per l'estate, con il suo sapore dolce e dissetante ci aiuta a combattere le giornate più calde. Inoltre l'anguria è un frutto con numerose proprietà benefiche: ricca di vitamine e sali minerali, ma soprattutto di acqua, aiuta a depurare il nostro organismo e, grazie agli antiossidanti contrasta l'azione dei radicali liberi. Questa bevanda si prepara in pochi minuti e possiamo decidere di se...

L' hummus di melanzane (o babaganoush) è una salsa cremosa e saporita ideale per condire un antipasto oppure per accompagnare un secondo, un'insalata oppure un panino. Questa salsa vegetale è perfetta da preparare in estate, ovvero la stagione in cui si trovano le melanzane fresche e più gustose. L' hummus , perfetto anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana, è una salsa tipica delle aree orientali e, in particolare, è originaria del Libano...

Il frullato di anguria è il drink perfetto per l'estate, leggero e goloso, si prepara in pochissimi minuti. Fresco e dissetante, questa bevanda aiuta il nostro organismo a introdurre l'acqua persa con il sudore e grazie al fruttosio ci dona nuova energia. Come se non bastasse l' anguria apporta al nostro organismo numerosi benefici grazie alla presenza, al suo interno, di: vitamine, potassio, fosforo e magnesio. Sostanze ottime per il nostro sistema immunitario e la circolazio...

I peperoni ripieni di carne e salsiccia sono un secondo piatto sostanzioso, molto gustoso e perfetto per l'estate. Questa ricetta consente di preparare una pietanza saporita ma anche colorata, utilizzando peperoni gialli e rossi. La deliziosa farcitura di carne macinata di manzo, salsiccia , parmigiano grattugiato e pangrattato acquista un sapore ancor più particolare con l'aggiunta di spezie e aromi. I peperoni ripieni possono essere resi ancora più sostanziosi con l'a...