Mettiamo sul fuoco un pentolino e aggiungiamoci l'acqua e lo zucchero. Portiamo a ebollizione, mescolando di tanto in tanto e cuociamo per 2-3 minuti. Spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare.
Dopo aver prelevato la polpa dell'anguria ed eliminato i semi, frulliamola e filtriamola con un colino in modo che restino da parte filamenti.
Versiamo la polpa ottenuta in un contenitore e aggiungiamo lo sciroppo di zucchero ormai freddo.
Mescoliamo per bene con un cucchiaio e mettiamo in freezer a raffreddare per almeno 4 ore.
Ogni mezz'ora giriamo il composto con una forchetta, in modo che non si ghiacci.
Quando ha raggiunto una consistenza granulosa, la granita è pronta!
Dopo cena o al pomeriggio.
La video ricetta del giorno
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800 g di polpa di 
200 g di 
250 g di 
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