Ricette sfiziose

Quando le temperature si alzano e non si ha voglia di accendere il forno, le torte estive senza cottura, facili e soprattutto veloci , vengono in nostro soccorso. Possiamo scegliere tra cheesecakes, torte gelato, torte fredde e sbriciolate: dolci dalla preparazione veloce, dove una base di biscotti e burro viene solitamente sovrastata da farciture di gusti diversi. Spazio poi alla fantasia per le decorazioni finali, con frutta fresca, topping e scaglie di cioccolato, cocco o nocciole tritate. Di...

Le melanzane impanate sono un ottimo antipasto o secondo piatto da portare a tavola. La melanzana è un ortaggio poco calorico e quindi indicato nella maggior parte delle diete. Vi proponiamo le melanzane impanate in 3 versioni: al forno (senza aggiunta di grassi), fritte (più gustose) e ripiene di mozzarella e prosciutto cotto ....

La pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella è un ottimo piatto unico estivo da proporre quando la temperatura sale e ci toglie un po' l'appetito. Un'insalata di pasta appetitosa, saporita e nutrizionalmente completa. Facile e veloce da preparare piace sia agli adulti che ai bambini: una soluzione comoda per pranzi e cene leggere, anche quando siamo fuori casa per lavoro o per una giornata all'aria aperta. I formati di pasta più consigliati per la pasta fredda...

L' insalata di riso Venere con melone e feta preparato con il Bimby è un primo estivo saporito e completo. Un'idea per un pranzo gustoso ma leggero da preparare anche in anticipo e ad esempio mangiare in una pausa pranzo in ufficio o durante una gita nel weekend. Si tratta di un piatto completo che possiamo servire come primo piatto, piatto unico e perchè no come sfiziosa antipasto, magari servito in bicchierini monoporzione. Un' insalata di riso colorata e un po' d...

La caprese di mozzarella è una delle ricette campane più conosciute nel mondo: in realtà a fregiarsi di questa denominazione sono due piatti: un secondo (o antipasto) a base di mozzarella e pomodoro, e un dolce , composto principalmente da cioccolato e mandorle. In questo caso si tratta dell' insalata caprese , con mozzarella, pomodoro e basilico, una delle ricette tipiche dell'isola napoletana di Capri. Vediamola però in 3 diverse varianti. Caprese con mozzar...

Non sempre la frutta esposta al supermercato appare ben matura e pronta per essere gustata: alcuni frutti come le banane e i kiwi , infatti, vengono raccolti ancora acerbi, per evitare che giungano a maturazione durante le fasi di distribuzione e marciscano ancor prima di essere acquistati. Per fare maturare la frutta in casa in modo che diventi dolce e succosa, occorre seguire alcuni accorgimenti e conservarla correttamente, evitando temperature troppo basse e l'esposizione a fonti di calor...

I cetrioli ripieni di Carola sono un piatto estivo gustoso, fresco e facilissimo da preparare. Perfetti come secondo piatto o antipasto, ma consigliati anche per un aperitivo tra amici, i cetrioli che vi proponiamo sono ripieni di una morbida crema a base di robiola, caprino ed erba cipollina e spolverati di paprika. Per imparare passo dopo passo a preparare i cetrioli ripieni, non perdetevi la nostra video ricetta preparata da Laura....

Quando le temperature salgono e non si ha molta voglia di accendere i fornelli, le insalate fredde , che siano di riso, pasta , legumi o cereali, vengono in nostro soccorso. Piatti estivi, facili e veloci, personalizzabili con ingredienti a piacere, ottimi da servire anche durante un buffet per una cena tra amici. Ogni famiglie le prepara in modo diverso, in base alle diverse egisenze: c'è chi opta per delle versioni più light e genuine, chi invece approfitta dell'occasione...

La melanzana è un ortaggio saporito e versatile, largamente impiegato nella cucina italiana per la preparazione di piatti estivi gustosi. Per la riuscita ottimale della ricetta, pero, sarà necessario affrontare qualche insidia. Le melanzane, infatti, senza i giusti accorgimenti rilasciano un retrogusto amaro che potrebbe compromettere il sapore delle pietanze. Ciò che conferisce questo gusto amaro alla melanzana è la solanina , una sostanza che l'ortaggio produce ...

Colorata e dal sapore intenso, l' insalata pantesca è un piatto estivo tipico siciliano, in particolare dell'isola di Pantelleria. Una ricetta che appartiene alla tradizione della cucina mediterranea, semplice ma gustosa. Si tratta di un' insalata di patate lesse a cui si aggiungono pomodorini e cipolla di Tropea affettata sottile. Per insaporire olive e i buonissimi capperi proprio dell'isola, infine basilico, origano e olio extravergine....