Ricette di San Valentino

In quasi tutto il mondo il 14 febbraio si festeggia San Valentino, la festa degli innamorati.

In questo giorno gli amanti, soprattutto nei paese di cultura anglosassone, tendono a scambiarsi bigliettini d'amore, chiamati valentine, sagomati a forma di cuore e personalizzati con frasi d'amore.

Nel Medioevo si associava il 14 febbraio con il risveglio della natura, dei profumi, e degli amori assopiti durante la stagione invernale: proprio in questo periodo infatti, si riteneva iniziassero le danze corteggiatrici tra gli uccelli; da qui il diretto collegamento con gli innamorati.

Gli innamorati di tutta Italia regalano cioccolatini, fiori o preparano delle romantiche cenette, arricchite da un sottofondo musicale. La scelta del menù è molto importante per fare centro nel cuore di quella che potrebbe essere l'anima gemella.

Si predilige il pesce, perché leggero e adatto a essere cucinato in tantissimi modi, sempre raffinati. (Come non citare le ostriche e il loro potere afrodisiaco?). Si potrebbe iniziare una cena, per esempio, con un raffinato piatto di spaghetti al pesce spada , un secondo a base di nasello al forno , e finire con una torta al cioccolato senza farina , da guarnire con tanta panna montata.

Per un menù a base di carne, invece, si potrebbe iniziare con un antipasto, per esempio il vitello tonnato e un primo, come i cannelloni di carne, e completare la cena con una torta a cuore di San Valentino .

Mi raccomando, non dimenticate il vino!

Visitate la nostra sezione dedicata alle ricette di San Valentino (Non perdetevi anche i consigli per apparecchiare e decorare la vostra tavola per San Valentino, e scoprite numerose ricette con cui stupire il vostro o la vostra innamorata! Farete un figurone!



Tartufi di castagne

I tartufi di castagne sono degli sfiziosi dolcetti autunnali, perfetti da servire a fine pasto con il caffè o da gustare dopocena con un bicchiere di vin...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

castagne

castagne

cioccolato fondente

cioccolato fondente

latte

latte

miele

miele

nocciola

nocciola

Muffin zebrati

I muffin zebrati sono piccoli dolci monoporzione soffici e golosi: una vera delizia non solo per il palato, ma anche per gli occhi. Ideali a colazione o a meren...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

uovo

uovo

olio

olio

latte

latte

sale

sale

lievito

lievito

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

cacao

cacao

Tiramisù Pan di stelle

Il tiramisù Pan di stelle è un dolce al cucchiaio davvero goloso: una variante del classico dessert, che non contiene uova e neppure caffè....

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

mascarpone

mascarpone

zucchero

zucchero

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

Pan di stelle

Pan di stelle

latte

latte

Nutella

Nutella

Muffin noci e banana

I muffin noci e banana sono dei golosi tortini dall'aspetto rustico e invitante, ottimi da gustare a colazione o come sfizioso snack pomeridiano. La ricetta...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

burro

burro

zucchero

zucchero

noce

noce

uovo

uovo

banana

banana

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

lievito

lievito

cannella

cannella

sale

sale

bicarbonato di sodio

bicarbonato di sodio

Muffin alla banana

I muffin alla banana sono dei dolcetti deliziosi che si preparano aggiungendo all'impasto i pezzetti di frutta fresca. Ottimi da gustare al mattino durante ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

olio

olio

zucchero

zucchero

banana

banana

limone

limone

uovo

uovo

latte

latte

lievito

lievito

sale

sale

zucchero a velo

zucchero a velo

Donuts muffin

Deliziosi e gustosissimi, i donuts muffin sono dei dolcetti americani: il sapore delle celebri ciambelle ricoperte di burro, zucchero e cannella a forma di tort...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

zucchero

zucchero

burro

burro

latte

latte

noce moscata

noce moscata

lievito

lievito

farina 00

farina 00

cannella

cannella

zucchero

zucchero

Ragni di Halloween

Cosa c'è di più terrificante, divertente e gustoso di questi Ragni di Halloween ? Un dolcetto unico nel suo genere conquisterà grandi e...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

cioccolato fondente

cioccolato fondente

panna

panna

Nutella

Nutella

burro

burro

cioccolato

cioccolato

liquirizia

liquirizia

Differenza tra muffins e cupcakes

Muffins e cupcakes possono sembrare a prima vista la medesima cosa ma, in realtà si tratta di due dolci molto diversi tra loro. Anche se entrambi si pres...

Pizza muffin

I pizza muffin , sono sfiziosi come la pizza , ma serviti con la forma dei tanto amati muffin , per rendere creativo e divertente un aperitivo o una cena buffet...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

acqua

acqua

olio

olio

lievito

lievito

sale

sale

passata di pomodoro

passata di pomodoro

mozzarella

mozzarella

tonno in scatola

tonno in scatola

origano

origano

olio

olio

Come fare dei muffin perfetti

I muffin sono dolcetti monoporzione, piccole tortine cotte in forno di origine anglosassone. Amabili al gusto e belli da guardare, i muffin non sono difficili d...