Versate in un pentolino l'olio di semi e unire il coccolato a pezzettini [1].
Fate sciogliere a fuoco lento, mescolando [2].
Facciamo raffreddare.
In un contenitore capiente mettere le uova intere e lo zucchero [3], mescoliamo con una frusta a mano e uniamo lo yogurt [4], e amalgamiamo il tutto.
Versiamo ora la crema di cioccolato e olio [5], aggiungiamo la vanillina, la farina setacciata (poco alla volta) [6],
e per ultimo il lievito [7] e mescoliamo per bene.
Imburriamo e infariniamo una teglia a forma di cuore da 23x24x7 cm, versiamo il composto [8] e cuociamo in forno ventilato preriscaldato per 50 minuti a 170° (in forno statico a 180° per 55-60 minuti). Allo scadere del tempo fate la prova stecchino per verificare la cottura della vostra torta a cuore.
Laviamo e tagliamo a rondelle le fragole e decoriamo a piacere la parte superiore e i bordi [10].
Infine decoriamo con cioccolato bianco a scaglie [11] e serviamo il nostro dolce di San Valentino.
Decorate la vostra torta come più vi piace: al posto delle fragole potete scegliere frutti di bosco, o scaglie di cioccolato!
Potete realizzare una torta a forma di cuore alla Nutella sostituendo la panna montata con la crema spalmabile.
Volete renderla ancora più gustoso e scenografica? Tagliate la torta ormai fredda in 2 o più dischi e farciteli con creme diverse, come per esempio:
1) Crema al mascarpone
5 g di gelatina in fogli
150 g di mascarpone
750 g di Philadelphia
50 g di zucchero semolato
250 ml di panna fresca
2) Crema alla Nutella
200 g di Nutella
80 g di panna fresca
3) Marmellata
300 g di marmellata di albicocca, pesca o fragole
4) Crema al cioccolato
150 g di cioccolato al latte
250 ml di panna fresca
5) Crema al cacao
500 ml di panna fresca
70 g di zucchero semolato
30 g di cacao amaro
6) Crema al limone
220 g di mascarpone
220 g di Philadelphia
220 g di zucchero a velo
la scorza grattugiata di 1 limone non trattato
Per festeggiare San Valentino o un evento romantico.
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Stampo apribile a cuore >>
125 ml di 
125 g di 
125 g di 
3 
250 g di 
1 bustina di 
1 bustina di 
250 g di 
per la copertura
125 ml di 
2 cucchiai di 
250 g di 
q.b. 
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sabato 12 febbraio 2022
Buongiorno va bene se si usa l'olio di semi di girasole?
ha scritto: sabato 12 febbraio 2022
Sì Giulia ☺️
domenica 14 febbraio 2021
Buongiorno, ieri ho preparato la torta e devo dire che è buonissima. Grazie ancora.
ha scritto: domenica 14 febbraio 2021
Buongiorno Piera, ci fa molto piacere ❤️😊
martedì 9 febbraio 2021
Si può usare la frusta elettrica o planetaria?
ha scritto: martedì 9 febbraio 2021
Certamente 😊
ha scritto: mercoledì 10 febbraio 2021
Grazie.