L' insalata di asparagi e farro è un prelibato e nutriente piatto unico estivo, ideale da servire freddo e gustare ogni qualvolta si abbia voglia una pietanza leggera e genuina. Il procedimento per preparare in casa l' insalata di asparagi e farro è del tutto simile a quello adoperato per realizzare le classiche insalate di riso freddo . Occorre cuocere al dente i chicchi di farro decorticati e lasciarli raffreddare, dopodiché condirli con gli ingredienti scelti per ...
L' insalata di asparagi e uova è un piatto nutriente e genuino, ottimo da servire come antipasto o piatto unico. Gli asparagi sono un ortaggio tipicamente primaverile ed estivo, ricco di fibre, vitamine e innumerevoli sali minerali. Oltre a essere gradevoli al palato, sono un valido alleato per chi desidera seguire un'alimentazione salutare, senza rinunciare al piacere della buona tavola. Una ricetta tra le più apprezzate è proprio quelle delle uova cotte in padella ...
Le frittelle di fave sono delle deliziose e nutrienti polpettine profumate alle erbe aromatiche, ottime da gustare come antipasto o secondo piatto. Ideali da portare in tavola su un letto di verdure fresche o accompagnate da fagiolini lessati, queste prelibate frittelline riescono a conquistare il palato fin dal primo assaggio. Il prosciutto crudo e la pancetta contribuiscono a rendere la ricetta delle frittelle di fave un vero capolavoro culinario, ottimo da accompagnare con un vino spumante bi...
La crostata di ricotta e fragole è un dessert delicato e squisito, da consumare in ogni momento della giornata, e perfetta da preparare con l'arrivo della primavera, quando questo frutto è di stagione e preferiamo gustare dolci non troppo elaborati e freschi: infatti questa crostata è ottima se lasciata riposare in frigorifero fino al momento di servirla. La dolcezza delle fragole poste in superficie potenzia il gusto della crema alla ricotta racchiusa in un involucro di...
La torta salata di zucchine , tonno e cipolle è un piatto unico dall'aspetto rustico e invitante, ottimo da gustare durante un pranzo domenicale in famiglia o una cena informale in compagnia dei propri amici. Tagliata precedentemente a fettine, può essere servita anche durante un aperitivo o un buffet, possibilmente ancora calda e croccante. Questa torta salata si prepara in pochi minuti utilizzando la pasta sfoglia già pronta, per questo è un'ottima ricetta d...
Il centrifugato di zucchine, mele e zenzero è una bevanda dissetante e fresca, perfetta in ogni attimo della giornata. Depurativo e tonificante, questo elisir contiene sali minerali e vitamine benefici per il nostro organismo. Il gusto aromatico dello zenzero si miscela alla dolcezza delle mele e alla delicatezza delle zucchine, dando vita a un centrifugato ideale per i grandi e per i più piccoli. La presenza delle zucchine assicura un'alta percentuale di acqua, potassio, prote...
La pasta con le fave è un tipico piatto primaverile ed estivo, gustoso e semplice da preparare. Per realizzarlo possiamo scegliere di preparare a casa la pasta fresca all'uovo o acquistarla già pronta. Per questo piatto suggeriamo di utilizzare i garganelli, un formato di pasta tipico dell'Emilia Romagna simile alle pennette, ma nel caso in cui non lo trovassimo, possiamo sempre optare per un'altra tipologia. Il condimento di fave viene arricchito con pomodori , pecorin...
La frittata di agretti è una pietanza dal sapore davvero delicato, ma leggermente aspro. Gli agretti sono una verdura perfetta per questo tipo di preparazione, disponibile in primavera e ricca di proprietà nutritive per il nostro organismo. Sono infatti ricchissimi di acqua e aiutano l'idratazione del nostro corpo, ma anche di vitamina A,B, C e sali minerali, svolgendo una funziona depurativa. Per preparare la frittata oltre a questo ortaggio, occorrono solo le uova e se voglia...
Buonissimi e veloci da preparare, i muffin alle zucchine e pomodori secchi costituiscono un gustoso antipasto e sono perfetti da servire durante un aperitivo a buffet o in occasione di feste di compleanno o simili. Un succulento bocconcino gradito da grandi e piccini, in cui il gusto delicato delle zucchine è bilanciato da quello più saporito dei pomodori secchi e del parmigiano presente nell'impasto. Si tratta di una delle innumerevoli versioni salate dei muffin, piccole torti...
La vellutata di zucchine e carote è un primo piatto non solo estremamente facile e veloce da preparare, ma anche decisamente adatto a quelli che non amano la verdura in modo particolare. Mangiare bene è importante, ecco perché questa ricetta è da preferire rispetto ai classici piatti confezionati che magari per fretta e comodità ogni tanto utilizziamo. Questa crema, è deliziosa gustata calda nelle giornate più fredde, accompagnata da crostini di p...