Primi piatti freddi

La pasta fredda con pesto di pistacchi e mozzarelline è il primo piatto estivo ideale per chi cerca sapori avvolgenti e profumi intensi! Preparare in casa il pesto di pistacchi è semplicissimo e, usando un ottimo olio extravergine, otterrete un risultato non solo molto più buono, ma anche molto più genuino rispetto a quello confezionato: quest'ultimo infatti viene generalmente preparato con olio di semi, meno nobile e sano. La ricetta non vi ruberà pi&ugrav...

L' insalata di riso è un piatto unico, facile e veloce, perfetto da preparare durante i giorni più caldi e personalizzabile con gli ingredienti preferiti o quelli che abbiamo in dispensa: la ricetta dell'insalata di riso, infatti, può essere interpretata come svuota-frigo e soprattutto come soluzione salva cena ! Non solo con riso bianco, ma è perfetta da preparare anche con il riso venere , rosso o integrale: super gustosa è anche l' insalata di ri...

La pasta fredda con avocado e salmone è un primo piatto fresco gustoso: un'idea sfiziosa da preparare nelle calde giornate estive . Un connubio di sapori raffinato, in un piatto nutriente e completo. Pronta in pochi passaggi questa ricetta è davvero semplice da realizzare: una volta cotta e fatta raffreddare la pasta, frulliamo l'avocado con un po' di succo di limone fino ad ottenere una crema omogenea e tagliamo a pezzetti il salmone affumicato, uniamo il tutto e porti...

La pasta fredda con pomodorini, pesto e mozzarella è un primo piatto fresco e facile da preparare, perfetto durante l'estate quando si desiderano piatti veloci e ricchi di gusto. Il pesto alla genovese , con il suo aroma inconfondibile di basilico, si amalgama alla perfezione alla pasta e alla mozzarella , dando vita ad un piatto sfizioso e colorato: la soluzione ideale per pranzi o cene all'aria aperta o per pasti genuini da portare in ufficio. Pronta in pochi minuti, la pasta fr...

L' insalata di pasta è un primo piatto fresco e colorato preparato con pasta condita con un pesto gustoso alle mandorle, pomodori a cubetti, olive taggiasche, scaglie di grana e basilico fresco. Un piatto perfetto per le giornate più calde, da preparare volendo anche con un giorno di anticipo per poi gustarlo fuori casa o in ufficio. L' insalata di pasta è anche un’ottima idea per l' aperitivo , magari servita in ciotoline monoporzione. E' un piatto che...

La pasta fredda con zucchine e mortadella è un primo piatto estivo e colorato, preparato con vari formati di pasta corta conditi con zucchine al basilico saltate in padella, cubetti di primosale e di mortadella. Un piatto gustoso e conviviale, perfetto per un brunch, un pasto informale o anche un picnic o un pranzo in spiaggia. Un' insalata di pasta completa e fresca, buonissima anche dopo qualche ora e con tutto il profumo dell'estate grazie alla presenza delle zucchine e del bas...

La pasta fredda (o insalata di pasta ), insieme all' insalata di riso , è la regina dell'estate: ogni famiglia la prepara in modo diverso, personalizzandola con ingredienti, aromi, spezie e sapori diversi. C'è chi la preferisce più leggera e utilizza quindi sughi a base di verdure, chi invece la arricchisce con tanti ingredienti, come mozzarella, prosciutto cotto, olive e formaggi vari, per poterla gustare poi nei giorni a venire e non doversi preoccupare di prep...

L’ insalata di pasta (o pasta fredda ) è un piatto tipico estivo per eccellenza, amato per la sua versatilità e freschezza. Le sue origini risalgono alla tradizione italiana, dove veniva preparata come pasto semplice e rapido per combattere il caldo estivo. Oggi la pasta fredda è un simbolo della cucina estiva, apprezzata in tutto il mondo per la sua capacità di combinare ingredienti freschi e saporiti. La possibilità di variare gli ingredienti a piacere ...

L' insalata di farro con pesto e pomodorini è una ricetta estiva saporita e semplice da preparare. Un piatto freddo colorato ottimo da gustare per un pranzo leggero in ufficio oppure per gite e pic-nic all'aria aperta: una valida alternativa alla più classica insalata di riso e altrettanto versatile nel condimento. Possiamo infatti aggiungere a seconda delle nostre preferenze verdure, come zucchine, carote o fagiolini, oppure gamberetti , tonno o formaggi. Noi ve lo proponi...

La pasta fredda con crema di pomodorini e basilico è un primo piatto gustoso e profumato da portare in tavola nella calde giornate estive. Pronto in pochi minuti, giusto il tempo di frullare tutti gli ingredienti, questo condimento è preparato con pomodorini, basilico , parmigiano e olio extravergine d'oliva; l'aggiunta delle mandorle rende la consistenza leggermente granulosa e completa anche dal punto di vista energetico il piatto. Deliziosa e saporita questa crema rende ...