La pasta fredda con crema di pomodorini e basilico è un primo piatto gustoso e profumato da portare in tavola nella calde giornate estive.
Pronto in pochi minuti, giusto il tempo di frullare tutti gli ingredienti, questo condimento è preparato con pomodorini, basilico, parmigiano e olio extravergine d'oliva; l'aggiunta delle mandorle rende la consistenza leggermente granulosa e completa anche dal punto di vista energetico il piatto.
Deliziosa e saporita questa crema rende unica la tua pasta, ma può essere gustata anche su pane o crostini come aperitivo.
Guarda la nostra video ricetta e prepara con noi la pasta fredda con crema di pomodorini e basilico, buonissima nella sua semplicità!
Categoria: Pasta fredda
 400 g di pasta |
 250 g di pomodorini |
 50 g di mandorle |
 60 g di parmigiano grattugiato |
 50 g di basilico |
 50 g di olio extra vergine d'oliva |
 q.b. sale e pepe |
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Possiamo aggiungere qualche pomodorino e foglia di basilico per dare un tocco di colore al piatto.
Ottima per un pranzo veloce ma saporito nella bella stagione.
Dania Cresti
Posso sostituire le mandorle con le noci?
Ricetta.it
Certamente!
Auri
Pinoli al posto delle mandorle?
Ricetta.it
Certamente!
Chiara
Può essere conservata per il pranzo del giorno dopo se preparata la sera ?
Ricetta.it
Ciao Chiara, certamente 😊
Cesare Cervidi
Bene è semplce e veloce
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