Secondi piatti veloci

La zuppa di pesce con il Bimby è un piatto molto prelibato e tipico delle regioni marinare italiane. In realtà ogni paese di mare ha una propria tradizione e la ricetta varia di posto in posto a seconda dei prodotti tipici del luogo, ma anche a seconda del periodo di pesca. Una pecularità della zuppa di pesce con il Bimby è senza ogni ombra di dubbio il sapore del brodo che assume un gusto molto intenso capace di solleticare piacevolmente il palato. Si presta, tra l&#...

Le cotolette di pollo, proprio come i cordon bleu , fanno sempre felici tutti, soprattutto se sono accompagnate da patatine fritte. Sono quei piatti che ci riportano bambini e solitamente anche nei ristoranti non mancano mai nel menu bimbo. Veloci da preparare, richiedono davvero pochissimi ingredienti: nella nostra ricetta il pangrattato, utilizzato per la panatura, è aromatizzato con del prezzemolo, per un tocco in più. Per la frittura si può scegliere sia l'olio, imme...

La focaccia pugliese con il Bimby è davvero una ricetta golosa è facilissima, adatta per l'aperitivo, il pranzo al sacco in una scampagnata o anche soltanto per sfizio. Il segreto dell'impasto è nella patata lessa che la rende morbidissima e nell'uso dei pomodori ciliegino. Con il nostro Bimby sarà facilissimo preparare questa focaccia in pochi minuti, vediamo allora come si prepara la focaccia pugliese con il Bimby ....

Il calzone di cipolla puglies e, detto anche pizza di cipolle, è un piatto della tradizione barese e salentina ideale come antipasto o come secondo piatto. Caratterizzato da una cottura lenta, almeno 50 minuti, è reso succulento dall'aggiunta di cipolle, olive e alici. Ne esistono diverse varianti, chi utilizza il lievito, chi il vino, chi la farcisce in modo alternativo e chi si attiene alla tradizione; la ricetta originale, inoltre, prevede l'utilizzo degli sponsali, picc...

L' arista di maiale al forno è un secondo piatto classico , tenero e gustoso. Di semplice e veloce preparazione, questo morbido arrosto di maiale poggia su un letto di carciofi affettati e patate tagliate a cubetti, il tutto insaporito dalla cipolla, dal rosmarino e dal vino bianco. L' arista di maiale è la ricetta giusta per quando si vuole portare in tavola un piatto sostanzioso e ricco di sapori, senza per questo dover faticare troppe ore in cucina. Se vi abbiamo incurio...

L' arrosto al marsala con il Bimby è un secondo piatto di carne da servire durante le feste o per un pranzo domenicale con amici e parenti. Il procedimento per prepararlo è facilissimo: per prima cosa la carne deve essere rosolata in padella. Nel frattempo nel boccale del Bimby si inseriscono gli ingredienti che servono per formare il sughetto finale e la carne viene poi cotta per circa un'ora insieme, affiché si insaporisca. A cottura ultimata, la carne viene taglia...

La piadina senza strutto, in cui questo ingrediente viene sostituito dall'olio, è perfetta per uno spuntino, per un buffet casalingo farcita con ingredienti di prima scelta, o anche mangiata al naturale, come sostituto del pane . La ricetta è semplicissima: serviranno farina, acqua, olio extravergine di oliva e sale. Il procedimento è il medesimo della classica piadina romagnola e il risultato è delizioso. Una volta che l'impasto è pronto, viene suddivi...

Il pollo alla cacciatora in bianc o è un secondo piatto facile e veloce, arricchito da olive verdi, taggiasche e aromi a piacere, come salvia e rosmarino. A differenza del classico pollo alla cacciatora, non viene aggiunto il pomodoro: in ogni caso, in cottura, si formerà un sughetto delizioso, da versare sulle cosce di pollo una volta cotte. Di questa ricetta ne esistono tantissime varianti: è possibile, per esempio, far soffriggere delle acciughe con l'aglio, utilizzar...

L 'arrosto di vitello al latte è una deliziosa alternativa al classico arrosto di vitello al forno : il secondo piatto perfetto quando abbiamo ospiti a cena e vogliamo offrire una pietanza che ci faccia fare bella figura e che piaccia a tutti. Questo tipo di cottura in pentola lascia la carne molto morbida e tenera, soprattutto se irrorata in fase finale con la deliziosa cremina al latte che si formerà. Reso profumato e saporito da aromi come alloro e rosmarino, l'arrosto d...

Il pollo alla cacciatora con il Bimby è un secondo piatto tipico della cucina tradizionale toscana. Reso irresistibile dal sughetto a base di pomodori pelati, è perfetto per una cena in famiglia. Il Bimby ci aiuterà sia a cuocere le cosce di pollo sia a preparare il sugo: si procede, innanzitutto, creando un soffritto a base di olio, cipolla, rosmarino e prezzemolo a cui viene aggiunto il pollo e poi in seguito i pomodori pelati. Si lascia cuocere per il tempo indicato sulla...