Ricette pasta fredda per l'estate

La pasta fredda è uno di quei primi estivi alternativi che si preferisce mangiare nei periodi caldi proprio perché fresca e adatta anche a scampagnate tra amici, gite al mare o in piscina.
La pasta fredda si prepara molto velocemente ed è l'ideale per quelle persone che lavorano perché si può anche preparare di mattina e lasciarla riposare in frigo per qualche ora.
Di solito si usano le classiche pennette da condire in tanti modi diversi ma sono ottime anche le farfalle, i rigatoni o qualche altro tipo di pasta formato speciale.

I modi per condire questo delizioso primo piatto freddo estivo sono davvero molteplici. Può essere arricchita con ingredienti a scelta e di vario gusto personale come mozzarella, pomodorini, olive o tonno. Non di rado questo simpatico primo piatto, viene preparato con diverse varietà di verdure sott'olio, con l'aggiunta di piccoli pezzi di formaggi secchi e tonno sott'olio sgocciolato. Questa pasta all'insalata va provata anche con mais, verdure gratinate e rucola fresca.
Volendo si possono preparare salsette di vario tipo e tritare grossolanamente ingredienti come la rucola, le noci e scagliette di parmigiano.



Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella

La pasta fredda è un ottimo piatto unico estivo da proporre sia a pranzo che a cena: è infatti un piatto appetitoso, sfizioso, saporito, nutrizion...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta

pasta

mozzarella

mozzarella

basilico

basilico

tonno in scatola

tonno in scatola

pomodorino

pomodorino

olio

olio

sale

sale

olive nere

olive nere

Pasta di kamut con peperoni e tonno

La pasta di kamut con peperoni e tonno è un'insalata fredda, ottima da consumare per un pasto fresco e saporito, in famiglia o per un pranzo in uffic...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

pasta

pasta

peperone

peperone

peperone

peperone

peperone

peperone

tonno in scatola

tonno in scatola

cipolla

cipolla

capperi

capperi

origano

origano

olio

olio

sale

sale

Pasta fredda con pomodorini, pesto e mozzarella

La pasta fredda con pomodorini, pesto e mozzarella è un primo piatto fresco e facile da preparare, perfetto durante l'estate quando si desiderano pia...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta

pasta

pomodorino

pomodorino

pesto

pesto

mozzarella

mozzarella

parmigiano

parmigiano

olio

olio

sale

sale

origano

origano

Insalata di pasta con ceci, pomodori e olive

L' insalata di pasta con ceci , pomodori e olive rappresenta un primo piatto appetitoso e refrigerante, perfetto per contrastare la calura estiva. Gli ingre...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

penne

penne

ceci

ceci

pomodorino

pomodorino

olive nere

olive nere

cipolla bianca

cipolla bianca

olio

olio

sale

sale

Insalata di pasta con zucchine e olive

Tipica dei mesi caldi, l' insalata di pasta con zucchine e olive è gustosa e veloce e semplice da portare in tavola anche quando siamo di fretta o ab...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

cipolla

cipolla

zucchina

zucchina

olive nere

olive nere

olio

olio

origano

origano

sale

sale

Pasta fredda al salmone

La pasta fredda al salmone è un primo piatto estivo che conquisterà anche i palati più esigenti. Scegliamo il formato corto di pasta che pr...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

pasta

pasta

salmone affumicato

salmone affumicato

ricotta

ricotta

prezzemolo

prezzemolo

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Pasta fredda con ribes e mirtilli

La pasta fredda con ribes e mirtilli è un primo piatto sfizioso e dal gusto esotico che conquista subito la vista con i suoi colori ma anche il palato pe...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

mirtilli

mirtilli

mozzarella

mozzarella

piselli

piselli

olio

olio

menta

menta

sale e pepe

sale e pepe

Pasta fredda ai peperoni

La pasta fredda ai peperoni è un ottimo piatto estivo, con tutti i sapori e i profumi tipicamente mediterranei. Perfetto se preparato con la pasta integr...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

peperone

peperone

pomodorino

pomodorino

aglio

aglio

basilico

basilico

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Pasta fredda con salsa tonnata

La pasta fredda con salsa tonnata è un primo piatto saporito e cremoso indicato per le calde giornate d’estate. Una ricetta che unisce il sapore de...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta

pasta

tonno in scatola

tonno in scatola

maionese

maionese

cetriolo

cetriolo

pomodoro

pomodoro

limone

limone

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Pasta fredda con verdure grigliate

La pasta fredda con verdure grigliate è un primo piatto gustoso e sano perfetto da preparare nella bella stagione. Utilizzando le verdure e gli ortaggi f...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

pasta

pasta

pomodoro

pomodoro

zucchina

zucchina

peperone

peperone

melanzana

melanzana

peperoncino

peperoncino

basilico

basilico

olio

olio

sale

sale