Dolci senza burro

La torta di mele senza burro è il classico dolce autunnale che le nostre mamme e nonne erano solite preparare la domenica. Vi proponiamo qui una versione senza burro , che ci permette di gustare questo dolce anche se magari siamo a dieta oppure se abbiamo intolleranza alimentari. A differenza di altre ricette dove il burro viene sostituito dall'olio, in questa troviamo solo il latte e nessun altro grasso. Il segreto della preparazione di questo dolce è utilizzare molte mele nel...

La torta con crema all'arancia è un dolce profumato e soffice arricchito da una farcitura golosa. Sia l'impasto che la crema sono aromatizzati con la scorza e il succo di quest' agrume che con le sue note leggermente acidule è in perfetto equilibrio con il sapore dolce della torta. Un'idea semplice ma d'effetto, con cui stupire i propri ospiti in un'occasione speciale o per festeggiare ricorrenze e compleanni. Si tratta di una ricetta che non prevede l'u...

La torta al mascarpone è un dolce molto soffice e genuino. La semplicità è la caratteristica che la rende così buona e impossibile da non apprezzare. L'impasto è preparato utilizzando il mascarpone in sostituzione di burro, olio e altri ingredienti che spesso troviamo nelle ricette, come yogurt o ricotta. L'aggiunta di latte e fecola di patate la rendono così morbida e perfetta per essere inzuppata a colazione. Ve la proponiamo aromatizzata con l...

Delicata e soffice come una nuvola, la torta con albumi è un dolce genuino e leggero. L'impasto è senza burro , a base di olio, latte, farina, lievito e appunto albumi montati a neve: una ricetta rapida e semplicissima, da ricordarsi quando avanzano degli albumi da altre preparazioni e non sappiamo cosa farne. Morbida e semplice, con un leggero aroma di vaniglia, è perfetta per iniziare la giornata con il sorriso. Siamo certi che piacerà anche ai più piccol...

Soffice e genuino, il Pan di pesche è una torta semplicissima da preparare. Una versione estiva del pan d'arancio , preparata con pesche dolci e mature che con il loro sapore e profumo ci conquistano nella stagione estiva. I frutti vengono frullati e ridotti in una purea da aggiungere all'impasto a base di farina, uova, zucchero, latte e olio. Leggero e dalla consistenza morbida è un dolce perfetto da gustare a colazione per fare il pieno di energia oppure a merenda, magari...

Il Pan di pesche preparato con il Bimby è una torta soffice che profuma d'estate grazie alle pesche fresche e mature frullate nell'impasto. Il risultato è davvero morbidissimo: l'impasto è davvero semplicissimo da preparare e non prevede l'utilizzo del burro che qui viene sostituito dal latte e dall'olio di semi. Noi l'abbiamo decorata sulla superficie con qualche fettina di pesca tagliata sottile, ma in alternativa questo dolce ben si presta come bas...

Il clafoutis di pesche è un dolce morbido e particolare da preparare con le pesche mature. Si tratta di una variante del dessert francese, tipico della zona di Limousin, preparato con le ciliegie ma che è perfetto con tutta la frutta soprattutto estiva come fragole e albicocche. Semplicissimo da realizzare è costituito da un impasto piuttosto liquido, simile a quello delle crêpes , a base di uova, zucchero, farina e latte. La frutta tagliata viene disposta nella tortie...

Il plumcake integrale è un'idea sfiziosa e genuina per la colazione e le merende di grandi e bambini. Leggermente dorato all'esterno e incredibilmente morbido all'interno, questa torta è una vera e propria coccola per il palato. Già dal profumo rustico, che si sprigiona durante la cottura, sarete certi di aver trovato una ricetta da non dimenticare. Un dolce delizioso ma anche sano: grazie alla farina integrale il plumcake consente un buon apporto di fibre, riman...

Le lasagne vegane sono un'alternativa alle classiche lasagne alla bolognese , ideali non solo per chi ha deciso di eliminare dalla propria alimentazione tutti i prodotti di origine animale, ma anche per coloro che vogliono prepararle in un modo diverso dal solito. Sono composte da strati di sfoglia senza uova, alternati a un ragù a base di lenticchie e besciamella senza lattosio e derivati animali. Cremose e saporite come quelle classiche, le lasagne vegane sono perfette da portare in...

La pasta frolla è una preparazione base della pasticceria, indispensabile per realizzare molti dolci, come biscottini, crostate e tanto altro. Vi proponiamo qui una versione senza glutine , adatta a chi non può assumere alimenti che lo contengano preparata con farina di riso , fecola di patate e amido di mais. Il glutine è una sostanza prevalentemente di natura proteica presente in alcuni cereali (frumento, orzo, aveva e segale). Detta sostanza può creare intolleranze...