Biscotti alle noci

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Biscotti alle noci
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Tempo 40 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

I biscotti alle noci, fragranti e delicati, risultano perfetti da assaporare a qualsiasi ora della giornata, accompagnati da un caffè o una tazza di tè.
Una ricetta semplice e veloce per un impasto croccante di pasta frolla arricchito dalle noci pecan e da scaglie di cioccolato bianco.
Questi frollini ricordano gli antichi sapori della nonna, da gustare morso dopo morso. 

Non perdere i nostri consigli e prova  preparare questi sfiziosi biscotti alle noci con noi!

Categoria: Biscotti

burro 120 g di burro
zucchero 160 g di zucchero semolato
uovo 1 uovo
sale 1 pizzico di sale
farina 00 130 g di farina 00
noce 75 g di noci pecan
cioccolato bianco 100 g di di cioccolato bianco
bicarbonato di sodio 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
estratto di vaniglia 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione

Come fare i biscotti alle noci

Iniziamo a tostare le noci pecan in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti, dopodiché trascorso il tempo indicato, tiriamole fuori dal forno e tritiamole in modo grossolano.

Sciogliamo il burro in un pentolino a fiamma bassa, oppure in alternativa nel forno a microonde, e poi lasciamolo raffreddare.
Nel frattempo, in una ciotola capiente lavoriamo l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Poi uniamo anche un pizzico di sale, l'estratto di vaniglia, il bicarbonato, il burro fuso e la farina a pioggia, mescoliamo amalgamando il tutto.

Quando l'impasto risulta omogeneo, aggiungiamo il cioccolato bianco tritato grossolanamente al coltello e le noci.
Imburriamo e infariniamo uno stampo rettangolare, versiamo la pastella al suo interno e inforniamo a 180° per 30 minuti circa.
Quando il composto ha assunto una colorazione dorata in superficie, potremo sfornarlo e lasciarlo raffreddare.

Tagliamo il preparato in modo da ottenere tanti quadrati di circa  5 cm ed ecco che i biscotti alle noci sono pronti per essere serviti in tavola. 

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    Per quale occasione

    Deliziosi al palato, i biscotti alle noci stupiscono per il loro sapore unico e accattivante.
    Perfetti da consumare sia come merenda, per iniziare al meglio la giornata, che come stuzzicante fuoripasto, questi biscottini sono apprezzati da grandi e piccini.

    Il sapore aromatico delle noci si unisce alla dolcezza del cioccolato, lasciando tutti senza fiato. Questi biscotti genuini completano in modo delizioso un pranzo domenicale o arricchiscono un buffet di una festa, in modo genuino e sano. 

    Vino da abbinare

    Proponiamo di servire i biscotti alle noci accompagnandoli con un buon té pomeridiano o in tavola, affiancando un buon vino Siracusa DOC Moscato, dolce e di corpo. 

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