La torta di albumi al cioccolato è una ricetta veloce e semplice che possiamo realizzare quando abbiamo degli albumi avanzati da altre preparazioni.
Caratterizzato da una consistenza davvero soffice, questo dolce risulta anche leggero: infatti abbiamo utilizzato l'olio di semi e il latte in sostituzione del burro.
L'ingrediente che rende questa torta speciale è ovviamente il cioccolato che la trasforma in una merenda golosa ma genuina anche per i più piccoli.
Provala e gustala per una colazione speciale!
Non perdere la video ricetta e tutti i nostri consigli passaggio dopo passaggio.
Categoria: Torte
 6 albumi (circa 200 g) |
 130 g di zucchero semolato |
 100 g di olio di semi |
 120 g di latte |
 150 g di cioccolato fondente |
 170 g di farina 00 |
 16 g di lievito per dolci |
Lasciamo raffreddare, spolveriamo con un po' di zucchero a velo e gustiamo la nostra soffice torta con solo albumi al cioccolato!
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Potete sostituire 50 g di farina 00 con la stessa quantità di fecola di patate o amido di mais.
Una torta leggera e soffice perfetta da gustare a colazione con una bevanda calda, oppure per uno spuntino goloso durante la giornata: anche i più piccoli apprezzeranno.
Graziana
Si può usare del caffè solubile al posto del cacao,? Grazie
Ricetta.it
Non te lo consigliamo
patrizia
che dire...fantastica!!, Amo trovare nuove ricette, ma per la torta agli albumi e cioccolato penso che mi fermerò a questa, è una nuvola! Ho sostituito 50 gr di farina con fecola come suggerito. Ho farcito con crema pasticcera al cioccolato, ma devo dire che avevi ragione, si può mangiare anche semplice. Grazie x la ricetta super buona!!
Ricetta.it
😊💖💖
patrizia
ciao, vorrei fare questa torta, ho una domanda: secondo te è una torta che si può mangiare cosi o sarebbe meglio farcita?
Ricetta.it
Ciao Patrizia, è buona così 😊
patrizia
grazie, ora è in forno
Monika
Ho provato oggi veramente buona. Apprezzata pure dai miei figli.
Ricetta.it
Ci fa tanto piacere 😊💖
Maria Rosa
Ho lavorato con fruste elettriche ma l'impasto è venuto a grumi, penso di farina, dove ho sbagliato?
Ricetta.it
Ciao Maria Rosa, ricordati di setacciare la farina e aggiungerne poca alla volta 😊
Annamaria
Buongiorno mi chiamo Annamaria potrei sostituire lo zucchero con dello zucchero di canditura di castagne? Grazie
Ricetta.it
Ciao Annamaria, non te lo consigliamo 😊
Anna Maria
Ok grazie
daniela
questa torta si potrebbe fare nello stampo da chiffon cake? grazie
Ricetta.it
Ciao Daniela, non abbiamo mai provato 😊
Sara Buschi
Si può sostituire il cioccolato fondente con quello al latte? La dose sarebbe la stessa di quello fondente?
Ricetta.it
Ciao Sara, sì. Diminuisci di 20-30 grammi lo zucchero
Jessica
Si può sostituire il cioccolato con il cacao? Se sì, quanto grammi dovrei metterne? :)
Ricetta.it
Ciao Jessica, non te lo consigliamo. Le caratteristiche di questi due ingredienti sono diverse e il risultato finale non sarebbe lo stesso 😊
Adele
Provata. Perfetta! Da oggi in poi sarà la torta del giorno dopo gli spaghetti alla carbonara 😉. Ps, io avevo solo 80g di cioccolato e ho aggiunto un cucchiaio di cacao in polvere. Comunque un successone a colazione
Ricetta.it
😊💖
Ilaria Battista
La ricetta è perfetta e la torta è stata un gran successo!!! Vorrei chiedervi, avete provato a farla senza cioccolato?
Ricetta.it
Grazie Ilaria, ci fa tanto piacere 😊
Purtroppo non l'abbiamo ancora provata senza cioccolato
Iulian
Mi piacciono le voastre riccete
Mary
Appena preparata... è venuta buonissima!!!
Ricetta.it
😊💖
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