La Chiffon Cake si conserva morbida e soffice per due/tre giorni sotto una campana di vetro o altro contenitore chiuso per torte
Possiamo congelare la torta intera o a fette.
Lo stampo della chiffon cake non va imburrato altrimenti non potrete capovolgerla per farla raffreddare.
Potete aromatizzare la torta sostituendo parte dell’acqua con una tazzina di caffè, oppure aromatizzarla con scorza di arancia grattugiata.
Servitela per una merenda golosa oppure preparatela per un compleanno o un'occasione speciale decorandola a piacere con ganache al cioccolato, panna montata o frutta fresca.
Il nome di questo dolce fa riferimento al pregiato tessuto Chiffon: la consistenza della torta morbida e soffice, ricorda questa stoffa leggera come la seta.
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