Ricette per Dolci estivi

La cheesecake zebrata è un delizioso dolce senza cottura, fresco e cremoso, molto simile nell'aspetto alla classica torta marmorizzata . Questa golosa torta fredda al formaggio si prepara in pochi passaggi ed è perfetta da servire come dessert nelle occasioni speciali, ma non solo: provatela a merenda, in alternativa al gelato, siamo certi che i più piccoli apprezzeranno! La nostra cheesecake è composta da una friabile base di biscotti al cacao, che sostiene una f...

Quando il dolce al cucchiaio più amato incontra la freschezza dell'estate nasce il Gelato Tiramisù : cremoso ed irresistibile realizzato senza gelatiera e senza uova. Per prepararlo occorre il latte condensato , noi l'abbiamo fatto in casa utilizzando latte, zucchero e pochissimo burro; chi desidera velocizzare ancora di più i tempi, può utilizzare quello già pronto disponibile in commercio (ne serviranno 350 g). Aggiungiamo panna, mascarpone, caff&egra...

La cheesecake cannolo è una torta fredda senza cottura che si ispira al celebre dolce siciliano. Per prepararla abbiamo utilizzato proprio le cialde dei cannoli: tritate e unite al burro costituiscono una base sfiziosa e croccante su cui si appoggia una farcitura golosa di ricotta di pecora, panna montata e gocce di cioccolato. Per decorare gli immancabili canditi, grannella di pistacchio e ciliegie candite. Un dessert fresco e delizioso con cui stupire in propri amici alla fine di una ce...

Preparare il gelato al caffè senza gelatiera è davvero facilissimo e non richiede abilità culinarie particolari: occorre avere solo un po' di pazienza, ma il risultato sicuramente non ci deluderà! In questa ricetta abbiamo utilizzato il latte condensato fatto in casa, caffè e panna: tre ingredienti per un dessert delizioso da gustare nelle calde giornate estive . Non sono previste le uova, si tratta quindi di una versione leggera e adatta anche a chi, per v...

La torta fredda alla Nutella è un dolce senza cottura , fresco e goloso perfetto soprattutto in estate , da gustare al termine di un pranzo in famiglia o durante una festa di compleanno tra bambini. La ricetta è realizzata senza l'utilizzo della gelatina o colla di pesce: un croccante strato di biscotti al cacao e Nutella rende la base della torta compatta ed estremamente saporita e friabile. La doppia farcitura invece rende il dessert molto scenografico grazie al contrasto di ...

La Cheesecake Bounty è una torta fredda senza cottura che si ispira ai sapori della celebre merendina al cocco e cioccolato. Sullo strato croccante di biscotti al cacao, una farcitura cremosa preparata senza gelatina , a base di Philadelphia, ricotta e cocco rapé. Infine un topping al cioccolato fondente e panna. Una torta golosa e irresistibile, da provare sicuramente! La preparazione infatti è semplice e veloce, occorrerà solo un po' di pazienza per il tempo di ...

Il semifreddo alle mandorle è un dessert fresco e goloso, preparato senza uova , con panna montata, latte condensato e croccante alle mandorle. Una versione senza uova del parfait alle mandorle tipico della pasticceria siciliana di Monreale, adatto a chi è intollerante o semplicemente non preferisce le uova crude o non pastorizzate all’interno dei dolci. Questo semifreddo è cremoso e vellutato con una nota croccante e molto dolce data dalle mandorle caramellate e tosta...

Il semifreddo alle albicocche è un dolce estivo, fresco e leggero. Per prepararlo servono davvero pochi ingredienti: albicocche , panna , zucchero e gelatina. Non si utilizzano le uova e il procedimento non prevede cottura, basta infatti frullare la frutta, mescolarla a uno sciroppo di acqua, zucchero e gelatina, e infine unire la panna montata. Qualche ora in freezer e il nostro semifreddo è pronto per essere servito. Goloso e delicato questo dessert dalla consistenza simile al ge...

Il semifreddo allo yogurt è un dessert goloso ma dal sapore delicato, perfetto per il periodo estivo: si prepara infatti senza cottura ed è fresco e leggero da gustare. L'abbiamo preparato con yogurt bianco, panna montata e latte condensato senza l’aggiunta di uova o gelatina. Per renderlo più invitante e sfizioso inoltre l'abbiamo arricchito con mirtilli, fragole e kiwi tagliati a pezzetti; la frutta è stata disposta al centro del dolce e sulla superfic...

Lo zuccotto è un dolce senza cottura fresco e goloso, un dessert- gelato perfetto da gustare nelle giornate più calde. Di origine fiorentina, lo zuccotto si presta a numerosi varianti di preparazione, sia per la base, sia per la farcitura: noi ve lo proponiamo con i biscotti Pavesini ed una crema alla stracciatella a base di panna montata, zucchero a velo, mascarpone e gocce di cioccolato. Seguite la nostra video ricetta per scoprire come preparare uno zuccotto di Pavesini alla str...