Dolci del riciclo

La torta di pane al cioccolato con il suo sapore rustico è un dolce tipico soprattutto di alcune zone della Lombardia, come la Brianza dove è conosciuto con il nome d...

Ampiamente utilizzate in cucina per la preparazione di numerosi manicaretti, le patate sono alimenti completi e nutrienti. Le bucce dei tuberi provenienti da agricolture biologiche...

Tra i prodotti più rappresentativi della ricchezza gastronomica Italiana troviamo sicuramente i formaggi . Punto di eccellenza del settore agroalimentare, caratteristico del...

Il pane è uno dei cibi più antichi e più amati della tradizione gastronomica italiana, alimento immancabile sulle nostre tavole. Solitamente lo si acquista fre...

Il tiramisù al pandoro è il dolce perfetto quando avete del pandoro avanzato e non avete più voglia di mangiarlo in modo semplice e senza creme. È una r...

Il riso al salto è una ricetta tradizionale lombarda per recuperare il risotto allo zafferano avanzato del giorno prima. È una vera golosità e sebbene sia nato...

Un neologismo inquadra perfettemente una nuova etica che si sta diffondendo nelle case di tutto il mondo: il "waste warrior", ovvero il guerriero dello scarto, nel nostro...

Il purè di patate , anche detto purea di patate, è una pietanza graditissima a grandi e piccini. Di facile realizzazione, si utilizza spesso come goloso e tradizional...

Gli scarti di verdure possono essere trasformati in squisiti pesti da utilizzare come condimento per pasta e riso, ma anche per preparare dei gustosi crostini da servire come aperi...

Grissini e crackers sono lo spuntino spezza fame preferito da grandi e piccini. Per il loro gusto e leggerezza, perchè non sporcano, e per la praticità di portarli co...