Antipasti di carne

Insieme a quelli di verdura, gli antipasti di carne vengono chiamati antipasti di terra.
Le ricette possono essere davvero tantissime: noi te ne proponiamo di sfiziose e veloci da preparare.

In queste pagine troverai idee originali con abbinamenti particolari a seconda della stagione, come ad esempio le polpette di coniglio su crema di asparagi, e piatti più tradizionali ma altrettanto gustosi, come la carne cruda alla piemontese.
Lasciati ispirare e inizia il tuo menù con la giusta ricetta!



Involtini di verza

Gli involtini di verza sono un gustoso secondo piatto preparato con foglie di verza sbollentate e farcite con un ripieno di carne, pane, uova e formaggio. Un piatto tipico della tr...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 17
Torta salata a spirale

La torta salata a spirale è un antipasto semplice da preparare, ma scenografico e buonissimo, perfetto per i pranzi e le cene in cui vogliamo stupire i nostri ospiti. Ripien...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Torta salata 5 minuti

La torta 5 minuti salata , soffice, facile e veloce, è un'alternativa alla classica torta 5 minuti , perfetta per quando avete ospiti a cena o vi serve un'idea per u...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Vitello tonnato

Il vitello tonnato, o Vitel Tonné, è un piatto della tradizione piemontese , servito sia come antipasto che come secondo piatto: si tratta di tenere e sottili fettine...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Alto
Num. ingredienti: 10
Danubio salato

Il Danubio salato è un morbido antipasto o secondo piatto formato da tante palline di pan brioche farcite con salumi e formaggio. Le sue origini sono napoletane, e la tradiz...

Tempo: 140 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16
Funghi ripieni

I funghi ripieni sono un piatto scenografico e gustoso, preparato con le teste dei funghi champignon farcite con delle morbide polpettine di carne . Perfetti anche come antipasto o...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 14
Torta salata farcita

Caratterizzata da un impasto morbido e soffice, la torta salata farcita è un piatto saporito che si prepara velocemente, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia , ma a...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Vitello tonnato alla vecchia maniera

Il vitello tonnato alla vecchia maniera è una variante del vitello tonnato classico , piatto tipico piemontese servito come antipasto o secondo. La differenza consiste sia n...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Alto
Num. ingredienti: 14
Polpette al sugo

Le polpette al sugo sono una pietanza classica senza tempo il cui sapore ci fa sentire subito a casa in famiglia: ognuno ha la sua ricetta personalizzata con qualche ingrediente pa...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15
Zucchine ripiene

Le zucchine ripiene di carne e salsiccia sono un piatto semplice, gustoso e nutriente, ideale sia come antipasto che come secondo. Le zucchine hanno molte proprietà nutritiv...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8