Ricetta di: 
500 g di 
2 fette di pan carré bagnato nel 
1 
1 cucchiaio di 
q.b. 
2 cucchiai di 
q.b. 
Per il sugo
200 g di 
1 
1 spicchio d'
q.b. 
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Teresa
domenica 26 aprile 2020
Io preparo spesso le polpette, non aggiungo quasi mai la midolla di pane che forse le rende più morbide, ma in particolare non le passo nella farina. Preparo il sugo così come descritto e inserisco dopo qualche minuto le polpette senza infarinarle. Il sugo lo utilizzo per condire la pasta.
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