Dolci invernali

La crostata con panna cotta ai mirtilli è un dessert originale e scenografico formato da una base croccante e genuina di pasta frolla che racchiude una farcitura cremosa di panna cotta preparata con mirtilli freschi che donano gusto e colore al dolce. La frolla viene cotta alla cieca e solo quando è raffreddata completamente si unisce il ripieno e si mette in frigorifero qualche ora. Prima di servire, completiamo la crostata con qualche fogliolina di menta e meringhe sbriciolate e ...

Le barrette di crumble ai mirtilli sono un modo originale di servire il crumble di frutta. Le mini porzioni lo rendono un dolce sfizioso e perfetto per uno spuntino mattutino o a merenda, accompagnato da una tazza di té. La base e lo strato superiore, formati da un particolare impasto a briciole , sono croccanti e avvolgono la cremosità degli strati interni: in questa ricetta, abbiamo scelto un frutto estivo come il mirtillo che con il suo colore caratteristico, rende questo dolce ...

Lo strudel di mele (o Apfelstrudel ) è un dolce tradizionale e tipico sudtirolese. Si prepara con una pasta sottile arrotolata che racchiude al suo interno un ripieno di mele, pinoli e uvetta aromatizzato alla cannella. Un dolce profumato e perfetto per una merenda ricca o anche un fine pasto: buonissimo tiepido ma anche a temperatura ambiente. La preparazione dello strudel di mele è piuttosto veloce ma richiede solo una buona manualità nella stesura della pasta e durante la...

Abbiamo selezionato per voi tre ricette dolci con i cachi , per sfruttare al meglio la dolcezza di questo frutto, il colore ambrato e le sue proprietà benefiche . Tre torte perfette sia per una colazione casalinga che per una pausa o un momento di convivialità con amici e parenti. Nella prima ricetta vi proponiamo una torta morbida e soffice il cui impasto è aromatizzato ai cachi, mentre le altre due hanno una base al cioccolato e i cachi sono stati utilizzati per la realizz...

La torta di mele e crema preparata con il Bimby è un vero e proprio comfort food. Il suo profumo inconfondibe che aleggia per casa già durante la preparazione sarà una tentazione irresistibile. Perfetta per una merenda golosa o come sfizioso dessert a fine pasto, è un dolce versatile e che possiamo personalizzare con l'aggiunta di frutta secca o spezie a piacere. Il procedimento, grazie al Bimby, è facile e veloce: vi consigliamo di preparare la crema pasti...

La torta di mele senza glutine è un dolce soffice e goloso, un vero comfort food soprattutto per le giornate più fredde. Per ottenere un impasto gluten free abbiamo utilizzato farina di riso e amido di mais, aromatizzati con scorza di limone e cannella. Le mele tagliate a fettine le abbiamo aggiunte solo alla fine, quando l'impasto era già nella tortiera. Durante la cottura il loro peso tenderà a farle scendere circa a metà dolce: la consistenza finale sar&...

Le arance , oltre ad essere un concentrato di vitamine se consumate fresche, sono anche un frutto perfetto nella preparazione di ricette dolci, grazie all’aroma che sprigionano e al retrogusto dolce che lasciano in bocca. Abbiamo selezionato tre ricette dolci con le arance che potrete preparare per le vostre colazioni ma anche per momenti di condivisione o pranzi con amici. Il profumo che emano i dolci a base di arance li rendono perfetti per la stagione invernale e soprattutto quella nata...

Il plumcake al mandarino è una torta soffice arricchito da uno strato superiore di mandorle croccanti e da uno, sul fondo, di cioccolato gianduia che ben si sposa con gli agrumi. Il plumcake al mandarino è ancora più buono il giorno dopo da inzuppare nel latte. Se vi piacciono gli agrumi vi consigliamo di provare anche la nostra torta all'arancia ....

Lo strudel di mele è un dolce tipico e tradizionale del Trentino e di altre zone vicine, preparato con una pasta sottile arrotolata intorno ad un ricco ripieno di mele, uvetta, frutta secca e spezie. L'abbiamo preparato aiutandoci con il Bimby soprattutto per le realizzazione della pasta strudel: una sfoglia a base di farina, acqua e burro. Questo dessert gustoso e profumato è la merenda ideale nelle giornate autunnali da gustare tiepido con una tazza di tè oppure con un...

La ciambella alle mele è una ricetta molto semplice e veloce che accontenterà tutti, grandi e piccini: l'abbiamo preparata con il Bimby . Si tratta di un dolce tipicamente autunnale , che però possiamo apprezzare tutto l'anno, dall'impasto soffice e gustoso grazie alla presenza delle mele (meglio se renette o di qualità Golden). Protagonista eccellente delle colazioni e delle merende, si presta degnamente come dessert di fine pasto, accompagnato da una pal...