Il tiramisù al mandarino è una variante invernale del tiramisù classico.
E' composto da strati di Pavesini bagnati nel latte e cacao alternati ad una profumatissima crema soffice al mandarino. Noi lo serviremo in comode coppette monoporzione che spolvereremo con mandorle a lamelle.
Il tiramisù al mandarino è anche un dolce delle feste che può concludere il vostro pasto e la cui crema può essere anche usata per farcire il pandoro o il panettone.
Gli ingredienti sono per 6-8 coppette mono porzione.
Categoria: Dolci al cucchiaio
 4 tuorli |
 110 g di zucchero + 50 g |
 scorza grattugiata di 2 mandarini biologici |
 50 g di farina 00 |
 600 ml di latte |
| 100 ml di succo di mandarino fresco e filtrato |
 400 ml di panna |
 5 g di cacao amaro in polvere |
 mandorle a lamelle q.b. |
| spicchi di mandarino q.b. |
 q.b. Pavesini |
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La stessa crema al mandarino con cui abbiamo composto il tiramisù può essere utilizzata per farcire il pandoro durante le feste di Natale: il successo è garantito.
Poteto utilizzare anche i savoiardi per comporre questo dessert agli agrumi.
Un fine pasto goloso ed irresistibile.
Marcella
I 50 gr di zucchero a cosa servono? Grazie
Ricetta.it
Ciao Marcella, li uniamo alla panna da montare
Carla Ghiglione
Non ancora ma la proverò presto
giulia testa
ma che bontàààà
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