Name: Tartellette di pere
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 2 pere Williams (circa 400 g); 250 g di marmellata di albicocche; 15 g di acqua; 1 tuorlo; 1 cucchiaio di latte

Tartellette di pere

Semplici e deliziose, le tartellette di pere sono un dolce versatile pronto in pochi minuti.
Una base di fragrante pasta sfoglia arricchita da marmellata di albicocche e pere tagliate a fettine sottili: pochi minuti in forno, una spolverata di zucchero a velo e il dessert è pronto!

Un'idea perfetta da offrire a fine pasto o durante una pausa pomeridiana.
Possiamo inoltre personalizzare queste sfogliatine, variando l'aroma della marmellata o sostituendola con Nutella.
Ecco la video ricetta di Laura che ti guiderà nella realizzazione di questo golosissimo dolce con le pere!

Categoria: Dolci

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Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti per 6 pezzi

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

2 pere Williams (circa 400 g)

250 g di marmellata di albicocche

15 g di acqua

1 tuorlo

1 cucchiaio di latte

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare le Tartellette di pere

In un pentolino versiamo l'acqua e la marmellata di albicocche [1], quindi mescoliamo e accendiamo il fornello a fiamma bassa [2]

Portiamo ad ebollizione e facciamo cuocere 4-5 minuti [3], dopodiché procediamo a filtrare il composto, in modo da separare la parte più liquida [4].

Su una leccarda srotoliamo la pasta sfoglia con relativa carta da forno e dividiamola con una rotella tagliapasta in sei rettangoli [5].
Quindi su ognuno spalmiamo la parte più densa della marmellata e adagiamovi sopra le pere precedentemente sbucciate e tagliate a fettine sottili [6].

Spennelliamo la frutta con la parte liquida della confettura [7] e la pasta sfoglia con un tuorlo sbattuto insieme a un goccio di latte.
Infine cuociamo in forno preriscaldato a 170° per circa 8-10 minuti [8].

Infine lasciamo intiepidire e serviamo con una leggera spolverata di zucchero a velo.

Tartellette di pere