Torta di noci e cioccolato

Name: Torta di noci e cioccolato
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 uova; 170 g di zucchero semolato; 100 g di latte; 100 g di burro; 250 g di farina 00; 8 g di lievito per dolci; 125 g di noci (già sgusciate); 100 g di gocce di cioccolato; q.b. noci; q.b. gocce di cioccolato

La torta di noci e cioccolato è un dolce rustico buonissimo: a noi piace gustarla nei pomeriggi più freddi con una tazza fumante di tè o tisana, ma è perfetta anche per una colazione golosa e nutriente.

L'impasto soffice e leggero è arricchito da gocce di cioccolato fondente e noci tritate grossolanemente che mantengono e donano al dolce una nota croccante e sfiziosa.

Pronta in pochi passaggi è una ricetta alla portata di tutti.
Segui la video ricetta e i consigli di Luca: preparala con noi!

Categoria: Torte

di: Luca
Gatti

4,6/5 Vota
Su un totale di voti: 250

Tempo 40 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Ingredienti per uno stampo da 22 cm

2 uova

170 g di zucchero semolato

100 g di latte

100 g di burro

250 g di farina 00

8 g di lievito per dolci

125 g di noci (già sgusciate)

100 g di gocce di cioccolato

Per decorare

q.b. noci

q.b. gocce di cioccolato

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Torta di noci e cioccolato - Passaggio 1

Torta di noci e cioccolato - Passaggio 2

In una ciotola capiente uniamo le uova e lo zucchero semolato: montiamoli mescolando con una frusta o uno sbattitore elettrico [1].
Poi continuando a mescolare aggiungiamo il latte [2]

Torta di noci e cioccolato - Passaggio 3

Torta di noci e cioccolato - Passaggio 4

e il burro fuso (possiamo scioglierlo nel forno a microonde o a bagnomaria e poi farlo intiepidire prima di usarlo) [3].
Setacciandola, incorporiamo la farina [4]: aggiungiamola in più volte, così da amalgamare con più facilità.
Uniamo anche il lievito per dolci.

Torta di noci e cioccolato - Passaggio 5

Torta di noci e cioccolato - Passaggio 6

Tritiamo grossolanamente con un coltello le noci e aggiungiamole all'impasto [5].
Uniamo anche le gocce di cioccolato (o in alternativa del cioccolato tritato) [6] e mescoliamo il tutto.

Torta di noci e cioccolato - Passaggio 7

Torta di noci e cioccolato - Passaggio 8

Trasferiamo il composto in uno stampo oliato e infarinato da 22 cm di diametro [7].
Aggiungiamo sulla superficie ancora qualche goccia di cioccolato e qualche noce sminuzzata, infine cuociamo in forno preriscaldato: a 170° per 50-55 minuti se ventilato, a 180° per 55-60 se statico [8].

La nostra torta di noci e cioccolato è pronta per essere gustata!