Ricette sfiziose

I carciofi al forno gratinati sono un contorno saporito e semplice da preparare, perfetto da servire nelle occasioni importanti, in accompagnamento ad un secondo piatto di carne o di pesce. La ricetta è un grande classico della cucina italiana e si realizza con le teste di carciofo tagliate a fettine e ricoperte con il pangrattato. Per rendere il tutto ancor più sfizioso, abbiamo aggiunto qualche cucchiaio di pecorino romano grattugiato e della menta fresca tritata. Il suo aspetto ...

La cheesecake al forno è un dolce dalla consistenza morbida che si lascia gustare in ogni occasione, semplice da cucinare e capace di conquistare tutti, dai palati raffinati ai bambini. Di questo dolce esistono davvero moltissime versioni che si differrenziano per gli ingredienti utilizzati per il topping o per la farcitura: ne esistono con cioccolato , Nutella , con i frutti di bosco, alle fragole e tante altre. Un'altra distinzione fondamentale è tra le cheesecake senza cottu...

Il tortino di carciofi e sarde è un piatto gustoso e saporito, tipicamente preparato in Sicilia. Carciofi e sarde sono due ingredienti che potremmo definire molto distanti tra loro, in realtà, questo abbinamento in cucina risulta particolarmente vincente. Il gusto è deciso, ricco e ci ricorderà i sapori di un tempo. Preparare questa pietanza è molto semplice: una volta pulite le sarde e l'ortaggio, dobbiamo solo realizzare degli strati alternando questi due...

Per preparare un buon gelato alla fragola con il Bimby si possono utilizzare tantissime ricette riuscendo ad ottenere un gelato simile a quello artigianale e senza l'uso della gelatiera! Un gelato alla frutta sano e genuino da preparare in casa in pochi minuti. I vostri bambini e gli ospiti apprezzerrano sicuramente. In questa preparazione non useremo uova o procedimenti a caldo, bensì le fragole già congelate....

Le patate alla paprika sono una ricetta stuzzicante e saporita, ottima da portare in tavola come antipasto o contorno da abbinare a pietanze a base di carne o pesce. Tutta la bontà delle classiche patate tagliate a dadini e cotte al forno , arricchita con la speciale aggiunta della paprika dolce che ne migliora il sapore e l'aspetto. Dorate, leggermente croccanti e irresistibilmente fragranti: nessuno può resistere a una golosa porzione di patate alla paprika , in compagnia dei...

La rana pescatrice al forno , accompagnata da saporite patate, è un gustoso e ricercato secondo piatto di pesce, da preparare per un'occasione speciale o una cena particolare. La rana pescatrice , chiamata anche coda di rospo, è un pesce molto delicato e raffinato, caratterizzato da filetti teneri e veloce da preparare: perfetto per secondi di pregio, leggeri e di classe. Vi proponiamo una ricetta che prevede il pesce accompagnato da patate , che cuociono insieme nel forno e po...

L' insalata Waldorf è un contorno sfizioso e saporito, tipico della cucina statunitense. La ricetta è stata ideata a New York dal maître Oskar Tschirky nel 1983 per essere servita nell'hotel Waldorf-Astoria, divenendo nel corso degli anni popolare e apprezzata in tutto il mondo. Si prepara con il sedano rapa e la mela verde , conditi con una deliziosa salsa a base di yogurt greco, miele e maionese . Infine, per rendere il piatto ancor più croccante e stuzzicant...

Se siamo amanti dei carciofi e più in generale della verdura ripiena, non possiamo perderci sicuramente questa ricetta primaverile, sana e gustosa: i carciofi ripieni di riso! Un ottimo antipasto gustoso, adatto anche a chi segue una dieta vegetariana: può essere gustato appena tolto dal forno, con una invitante crosticina croccante e il formaggio filante del ripieno, oppure freddo, magari accompagnato da altre verdure come melanzane , zucchine per un pasto leggero nella bella stag...

Le cipolle al forno caramellate sono perfette da servire come antipasto rustico e saporito, insieme a salumi, olive e formaggi, e volendo può diventare un saporito contorno per accompagnare secondi piatti a base di carne o pesce. Le cipolle al forno si preparano utilizzando aceto di mele e zucchero di canna. Noi abbiamo scelto di aggiungere anche un pizzico di origano per renderle ancora più gustose ed invitanti. Fragranti e genuine, le cipolle al forno sono una pietanza che piace ...

Avete mai provato ad essiccare le spezie fresche ? Forse non ci avete mai pensato, ma essiccare le erbe del proprio orto, o quelle che vi hanno regalato, può essere un'ottima soluzione per avere sempre a disposizione degli odori, senza doverli acquistare al supermercato. È importante che le erbe vengano colte quando sono più profumate. E questo per alcune è valido al momento della fioritura, come per la maggiorana, il timo e l'origano. La stessa varia di qualc...