Ricette di secondi piatti ideali per l'autunno



Polenta taragna

Una variante della polenta classica è la polenta taragna , antica tradizione della regione alpina lombarda, in particolare della Valtellina in cui &egrav...

Tempo: 80 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

polenta

polenta

acqua

acqua

sale

sale

burro

burro

fontina

fontina

Funghi fritti

La stagione autunnale si apre con tutti i suoi colori e i suoi profumi: quale migliore occasione per gustare degli ottimi funghi di stagione, cucinati in tutte ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

funghi

funghi

uovo

uovo

olio

olio

sale

sale

Stracotto di manzo

Piatto perfetto da servire in tavola caldo e fumante durante il periodo invernale, lo stracotto di manzo conquista tutti per il suo gusto corposo e prelibato. C...

Tempo: 180 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

carne di manzo

carne di manzo

passata di pomodoro

passata di pomodoro

vino rosso

vino rosso

olio

olio

cipolla

cipolla

carota

carota

sedano

sedano

basilico

basilico

rosmarino

rosmarino

timo

timo

alloro

alloro

finocchio

finocchio

sale e pepe

sale e pepe

Funghi trifolati

I funghi trifolati sono una ricetta tipica piemontese, semplice e gustosa. Molto preparati in autunno e inverno, questi funghi sono un piatto che si presta ad a...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

aglio

aglio

olio

olio

sale

sale

prezzemolo

prezzemolo

peperoncino

peperoncino

Come cucinare i funghi

Non è insolito, in questa stagione, abbondare con i piatti a base di funghi o riceverne in regalo. Se raccolti da persone competenti e da intenditori, &e...

3 ricette con la polenta

La polenta è un piatto caratteristico delle regioni del nord Italia. Storicamente veniva preparata all'interno del camino ma oggi è possibile ...

Come cucinare la polenta

Ricetta tipica del nord Italia, la polenta è un piatto molto facile da preparare a base di farina di mais e acqua . Buona anche da sola, è ideale ...

Tempo: 55 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 3

Cosa ti serve:

farina

farina

acqua

acqua

sale

sale

Tagliata ai funghi

Come preparare una tagliata ai funghi ? Quanti di noi si dedicano ad una sana passeggiata nei boschi, magari tornando a casa con un bel bottino di funghi profum...

Polenta fritta

La polenta fritta è una vera delizia, tutti dovrebbero assaggiarla almeno una volta. Naturalmente prima di friggerla bisogna prepararla e nel modo classi...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 3

Cosa ti serve:

farina

farina

acqua

acqua

sale

sale

Polenta pugliese

Una polenta insolita che si può mangiare in due modi diversi: al cucchiaio o grigliata! Ingredienti per una teglia da sei persone circa....

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

acqua

acqua

dado

dado

polenta

polenta

olive nere

olive nere

pancetta affumicata

pancetta affumicata

finocchio

finocchio

cipolla bianca

cipolla bianca

patata

patata