Pasta fresca fatta in casa



Ravioli di grano saraceno

I ravioli di grano saraceno sono un primo piatto insolito e dal sapore intenso. La pasta fresca ripiena è un vanto tipicamente italiano, diffusa in tutta...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farina

farina

farina

farina

uovo

uovo

ricotta

ricotta

melanzana

melanzana

pangrattato

pangrattato

sale e pepe

sale e pepe

Ravioli al salmone

I ravioli al salmone sono una versione più semplice ma altrettanto saporita dei ravioli di pesce , un primo di mare raffinato e adatto ai menù del...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

uovo

uovo

sale

sale

salmone affumicato

salmone affumicato

ricotta

ricotta

erba cipollina

erba cipollina

parmigiano

parmigiano

sale

sale

burro

burro

olio

olio

Ravioli di borragine

I ravioli di borragine sono un primo molto legato alla tradizione italiana delle paste ripiene. Tipici della tradizione ligure, fanno la loro apparizione nel me...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

farina

farina

uovo

uovo

olio

olio

sale

sale

borragine

borragine

ricotta

ricotta

pecorino

pecorino

pinoli

pinoli

scalogno

scalogno

parmigiano

parmigiano

prezzemolo

prezzemolo

noce moscata

noce moscata

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Ravioli di pesce

I ravioli di pesce sono un primo piatto di mare ricco, gustoso e molto raffinato. Si tratta di una ricetta saporita, adatta a chi ama i sapori decisi e intensi,...

Tempo: 180 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 23

Cosa ti serve:

farina

farina

uovo

uovo

sale

sale

ricotta

ricotta

uovo

uovo

gamberi

gamberi

pesche

pesche

lattuga

lattuga

prezzemolo

prezzemolo

aglio

aglio

parmigiano

parmigiano

noce moscata

noce moscata

sale e pepe

sale e pepe

pomodoro

pomodoro

vino bianco

vino bianco

aglio

aglio

olio

olio

Ravioli al ripieno di asparagi

Chi ama i primi piatti ricchi e saporiti troverà irresistibili questi ravioli al ripieno di asparagi La ricetta è arricchita con formaggio grana, ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

tuorlo

tuorlo

asparagi

asparagi

ricotta

ricotta

cipolla

cipolla

olio

olio

formaggio Grana

formaggio Grana

salvia

salvia

noce moscata

noce moscata

burro

burro

sale e pepe

sale e pepe

Pasta al forno

La pasta al forno è un primo piatto ricco e saporito, preparato con ingredienti deliziosi e sani, come mozzarella, pomodoro e carne. Per la buona riuscit...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

mozzarella

mozzarella

passata di pomodoro

passata di pomodoro

carne macinata

carne macinata

carne macinata

carne macinata

carne macinata

carne macinata

vino bianco

vino bianco

cipolla bianca

cipolla bianca

aglio

aglio

sedano

sedano

formaggio Grana

formaggio Grana

besciamella

besciamella

olio

olio

burro

burro

noce moscata

noce moscata

sale e pepe

sale e pepe

Ripieno per gli agnolotti

Gli agnolotti sono una specialità di pasta ripiena tradizionale della zona del Monferrato, nelle province di Alessandria e Asti, ma diffusa in tutta la r...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

carota

carota

sedano

sedano

cipolla

cipolla

aglio

aglio

alloro

alloro

spinaci

spinaci

uovo

uovo

parmigiano

parmigiano

sale

sale

salsiccia

salsiccia

alice

alice

noce moscata

noce moscata

olio

olio

Tortellini con salsa ai formaggi

I tortellini con salsa ai formaggi sono un piatto molto gustoso, semplice e veloce da proporre anche agli amici durante le feste. Il condimento cremoso che vi p...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

menta

menta

fontina

fontina

gorgonzola

gorgonzola

parmigiano

parmigiano

latte

latte

pangrattato

pangrattato

sale

sale

Come fare i ravioli ricotta e spinaci

I ravioli sono tra le preparazioni più gustose della cucina italiana, insieme ai tortellini, si collocano senza ombra di dubbio, nell'olimpo delle pa...

Raviolone jerky

Ricetta che propongo spesso qui in Brasile dove lavoro. Rispecchia i sapori locali ed un interessante piatto unico fusion tra Italia e Brasile....

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

Papaya

Papaya

pasta

pasta

olio

olio

burro

burro

Papaya

Papaya

farina

farina

menta

menta