Ricette veloci

La pasta alla vesuviana è un piatto dal gusto mediterraneo, caratterizzato dalle note piccanti del peperoncino che rievocano l’energia esplosiva del Vesuvio, che sovrasta il golfo di Napoli. Una versione rivisitata della pasta alla puttanesca , realizzata con ingredienti freschi e genuini, perfetta per chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina o si ritrova con ospiti inaspettati e vuole fare bella figura con un piatto buono e rapido da cucinare. Leggi i nostri consigli per prep...

Le trofie sono un tipo di pasta dalla forma attorcigliata tipiche della Liguria. Si possono preparare in tante versioni, ne vedremo un po' a partire dalle classiche trofie col pesto . Tutte le nostre ricette con le trofie si riferiscono a 4 persone. Trofie al pesto Non potevamo non iniziare proprio con la più classica delle preparazioni: quella al pesto. La ricetta è semplice e richiede solo dieci minuti di preparazione. Preparare il pesto utilizzando 30 foglie di basilico, un ...

La pasta al finocchietto selvatico è un gustoso e invitante primo piatto adatto anche a chi segue una dieta vegetariana , realizzato con ingredienti sfiziosi e salutari. È una ricetta tipicamente invernale che appaga la vista e stuzzica il palato: chi mai potrebbe rinunciare a una tale delizia? Questa pasta, arricchita con briciole croccanti di pane , è una pietanza golosa e decisamente sorprendente che vi conquisterà al primo assaggio. Tutta la bontà dei tradi...

L' insalata con mele e speck è un contorno fresco e saporito perfetto per accompagnare piatti di carne o per un pasto leggero ma dal giusto apporto calorico. Preparata con insalata di vario tipo, mela, speck e frutta secca, il tutto già molto gustoso, condito con una deliziosa vinaigrette di cipolla . Pronta in pochi minuti, quest'insalata è un piatto originale che potete preparare in molte occasioni e modificare a seconda dei vostri gusti. Leggi la nostra ricetta!...

I carciofi sono ortaggi dai molteplici usi in cucina. La loro versatilità permette di preparare tantissime ricette facili e veloci . Vi presenteremo 7 idee da servire ai vostri commensali, i carciofi vanno lavati e puliti (qui trovate il nostro tutorial ). Man mano che si preparano vanno messi in una ciotola con acqua e limone per evitarne l'annerimento. Carciofi alla romana Ingredienti per 4 persone: - 1 spicchio di aglio - 8 carciofi - 2 dl di olio - 50 g di pangrattato - menta e pr...

La pasta al gorgonzola è perfetta per gli amanti dei formaggi, adatta a una serata in compagnia con ospiti che sappiano apprezzare questo piatto saporito nella sua semplicità. Il gorgonzola è un formaggio dop di origine lombarda che rientra nella categoria dei formaggi a pasta cruda sottoposti al processo di erborinatura. Ne esistono due varianti, quello dolce e quello piccante: entrambe dal sapore deciso, a seconda dei nostri gusti, possiamo scegliere quale usare per questa...

La torta salata con radicchio , piatto tipicamente settentrionale, è una ricetta di semplice realizzazione che consiste in una fragrante torta salata di pasta sfoglia o brisé, dal morbido cuore cremoso, ricco di ricotta, stracchino e provola affumicata. Siccome il radicchio utilizzato da solo potrebbe avere un gusto troppo amaro, abbiamo deciso di aggiungere speck e noci , per rendere questo piatto colorato ancora più sfizioso e saporito. Scopri com'è semplice e v...

I muffin ai 4 formaggi sono tortini monoporzione da servire come antipasto gustoso per una cena o per un aperitivo, oppure da mettere nel paniere per un pic-nic domenicale. Ottimi sia caldi, appena sfornati che mangiati a tampertatura ambiente. Sono facilissimi da realizzare e occorrono pochi ingredienti genuini, uova, farina , latte e ovviamente formaggi saporiti: preparateli con i vostri bambini che si divertiranno un mondo in cucina. Non perdere tutti i nostri consigli e i suggerimenti per se...

La pasta al gorgonzola e noci è una ricetta molto semplice e molto saporita, ideale per chi ha pochi minuti a propria disposizione per cucinare, ma tanta fame. Si tratta di un primo piatto davvero velocissimo, nel tempo di far cuocere la pasta si prepara la crema con cui condirla. L'abbinamento tra gorgonzola e noci è perfetto, perchè combina la croccantezza della frutta secca al gusto intenso di questo formaggio, creando un connubio perfetto. Se ti abbiamo incuriosito, ...

Il pesce spada è un alimento pregiato grazie alle sue carni magre ed è estremamente proteico. Ecco cinque ricette veloci , per 4 persone, per cucinare il pesce spada facilmente e con ricette sfiziose. Spada con champignon Ingredienti: - 4 fette di spada spesse - prezzemolo - un limone - farina q.b - vino bianco - 250 g di funghi champignon - burro, olio, sale e pepe Preparazione: Pulire i funghi, lavarli con acqua e succo di limone. Lavare e asciugare le fette di spada, passarle ne...