Ricette Vegane

I vegani sono persone che hanno deciso, soprattutto per motivi etici, di rinunciare agli alimenti di orgini animale, non solo carne e pesce come i vegetariani, ma anche tutti i prodotti derivati, come latte, uova e miele.

Nonostante apparentemente ci sembri che tutti i piatti contengano, in percentuali anche basse, qualcuno di questi prodotti, chi segue questo tipo di alimentazione non è costretto a rinunciare al gusto.

Le ricette vegane utilizzano altri ingredienti come il seitan o il tofu in abbinamento a verdure, legumi e cereali, e sono un'alternativa altrettanto saporita e sfiziosa a piatti più tradizionali a cui siamo abituati.

Se avete ospiti vegani, o vi abbiamo incuriosito, non perdetevi le nostre proposte.



Torta all'acqua

La torta all'acqua senza uova , latte, burro è adatta a chi vuole preparare un dolce leggero, ideale per i vegani e per chi soffre di intolleranza al...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

acqua

acqua

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

olio

olio

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

lievito

lievito

zucchero a velo

zucchero a velo

Torta all'acqua al cioccolato

La torta all'acqua al cioccolato è una ricetta perfetta se vogliamo realizzare un dolce leggero, poco calorico ma altrettanto gustoso. Un'idea se...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

lievito

lievito

acqua

acqua

olio

olio

cioccolato fondente

cioccolato fondente

Hamburger di bulgur

Gli hamburger di bulgur sono un secondo piatto vegano sfizioso e nutriente, che riesce a conquistare al primo assaggio anche i palati più esigenti. Servi...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

patata

patata

acqua

acqua

bulgur

bulgur

Pomodori secchi

Pomodori secchi

olio

olio

mandorle

mandorle

paprika

paprika

aglio

aglio

sale

sale

Smoothie avocado, mango e succo d'arancia

Lo smoothie avocado , mango e succo d' arancia arricchito con bacche di goji, è una bevanda dissetante e benefica. Questo frullato è infatti r...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

avocado

avocado

mango

mango

arancia

arancia

Bacche di goji

Bacche di goji

Come cucinare il tofu

Il tofu, prodotto ricavato dalla soia e utilizzato nella dieta vegana e vegetariana come sostituto dei prodotti caseari, ha un sapore neutro che si combina bene...

Hummus di barbabietola

L' hummus di barbabietola è una sfiziosa crema vegana, molto versatile e colorata. Essendo realizzata con i ceci precotti, questa deliziosa salsa ris...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

semi di sesamo

semi di sesamo

barbabietola

barbabietola

ceci

ceci

limone

limone

cumino

cumino

olio

olio

olio di sesamo

olio di sesamo

sale

sale

Insalata di quinoa e pere

L' insalata di quinoa e pere è un primo piatto leggero e salutare, ottimo da gustare in estate. La quinoa è uno pseudo-cereale dal sapore deli...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

quinoa

quinoa

pere

pere

radicchio

radicchio

noce

noce

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Torta di carote vegana

La torta di carote vegana ci permette di non rinunciare al gusto preservando il benessere del nostro corpo. Si tratta si un dolce facile e veloce nella sua prep...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

carota

carota

farina 00

farina 00

farina

farina

zucchero

zucchero

olio

olio

mandorle

mandorle

latte

latte

lievito

lievito

zucchero a velo

zucchero a velo

Spiedini di seitan

Gli spiedini di seitan sono un piatto molto prelibato, salutare e ricco di sapore, ideale per chi ha scelto di seguire un'alimentazione priva di prodotti di...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

zucchina

zucchina

peperone

peperone

peperone

peperone

olio

olio

sale

sale

Burger di ceci e spinaci

I burger di ceci e spinaci sono un secondo piatto ideale da consumare sia a pranzo sia a cena. Rappresentano una valida alternativa a quelli di carne e un modo ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

cipollotto

cipollotto

ceci

ceci

spinaci

spinaci

fiocchi di avena

fiocchi di avena

semi di chia

semi di chia

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

limone

limone