Ricette Vegane

I vegani sono persone che hanno deciso, soprattutto per motivi etici, di rinunciare agli alimenti di orgini animale, non solo carne e pesce come i vegetariani, ma anche tutti i prodotti derivati, come latte, uova e miele.

Nonostante apparentemente ci sembri che tutti i piatti contengano, in percentuali anche basse, qualcuno di questi prodotti, chi segue questo tipo di alimentazione non è costretto a rinunciare al gusto.

Le ricette vegane utilizzano altri ingredienti come il seitan o il tofu in abbinamento a verdure, legumi e cereali, e sono un'alternativa altrettanto saporita e sfiziosa a piatti più tradizionali a cui siamo abituati.

Se avete ospiti vegani, o vi abbiamo incuriosito, non perdetevi le nostre proposte.



Spaghetti di zucchine

Un'idea originale e versatile: gli spaghetti di zucchine sono semplicemente un modo in cui vengono tagliate queste verdure. La forma ricorda appunto l'o...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

zucchina

zucchina

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

menta

menta

Pancake alla banana

I pancake alla banana sono una versione senza uova delle tanto amate frittelle americane. Una ricetta vegana che si prepara in pochissimi passaggi e ci permette...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

acqua

acqua

olio

olio

sale

sale

lievito

lievito

banana

banana

Torta vegana al cioccolato

La torta vegana al cioccolato è un dolce che si prepara davvero in pochissimo tempo e senza aver bisogno di molti ingredienti. Un impasto sofficissimo pr...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

lievito

lievito

acqua

acqua

olio

olio

cioccolato fondente

cioccolato fondente

Pasta fresca vegana

Pasta fresca vegana : sì, probabilmente dal nome molti di voi storceranno il naso ma in realtà prepararla senza uova è una ricetta consolid...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

acqua

acqua

sale

sale

curcuma

curcuma

Carbonara vegana

La Carbonara vegana : un piatto che ricorda visivamente la tanto amata pasta con uova, guanciale e pecorino, rivisitato in chiave vegan. Altrettanto saporita e ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta

pasta

panna

panna

curcuma

curcuma

zucchina

zucchina

aglio

aglio

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Frittata vegana

La frittata vegana è di sicuro l'alternativa migliore alla ricetta tradizionale per tutti coloro che seguono un regime alimentare privo di derivati a...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 3

Cosa ti serve:

farina

farina

brodo vegetale

brodo vegetale

sale e pepe

sale e pepe

Chia Pudding

Il chia pudding è un budino a base di semi di chia, yogurt greco e frutta fresca: perfetto per la colazione o per una merenda, può essere personal...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

semi di chia

semi di chia

latte

latte

yogurt

yogurt

miele

miele

mirtilli

mirtilli

lamponi

lamponi

mora

mora

Lasagne vegane

Le lasagne vegane sono un'alternativa alle classiche lasagne alla bolognese , ideali non solo per chi ha deciso di eliminare dalla propria alimentazione tut...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 22

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

acqua

acqua

sale

sale

olio

olio

latte

latte

farina 00

farina 00

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

noce moscata

noce moscata

lenticchie

lenticchie

passata di pomodoro

passata di pomodoro

acqua

acqua

olio

olio

cipolla

cipolla

sedano

sedano

carota

carota

Crostata vegana

La crostata vegana è un dolce rustico e goloso preparato con una base di pasta frolla senza uova, latte e burro e farcita con una deliziosa confettura di...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

farina

farina

zucchero

zucchero

sale

sale

lievito

lievito

limone

limone

acqua

acqua

olio

olio

olio

olio

confettura

confettura

Aquafaba - Cos'è e come si usa in cucina

I ceci hanno bisogno di tempi prolungati di cottura e una volta scolati sono pronti per le nostre ricette . Spesso per comodità utilizziano ceci in scato...