Ricette Vegane

I vegani sono persone che hanno deciso, soprattutto per motivi etici, di rinunciare agli alimenti di orgini animale, non solo carne e pesce come i vegetariani, ma anche tutti i prodotti derivati, come latte, uova e miele.

Nonostante apparentemente ci sembri che tutti i piatti contengano, in percentuali anche basse, qualcuno di questi prodotti, chi segue questo tipo di alimentazione non è costretto a rinunciare al gusto.

Le ricette vegane utilizzano altri ingredienti come il seitan o il tofu in abbinamento a verdure, legumi e cereali, e sono un'alternativa altrettanto saporita e sfiziosa a piatti più tradizionali a cui siamo abituati.

Se avete ospiti vegani, o vi abbiamo incuriosito, non perdetevi le nostre proposte.



Torta all'acqua al cioccolato

La torta all'acqua al cioccolato è una ricetta perfetta se vogliamo realizzare un dolce leggero, poco calorico ma altrettanto gustoso. Un'idea se...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

lievito

lievito

acqua

acqua

olio

olio

cioccolato fondente

cioccolato fondente

Hamburger di bulgur

Gli hamburger di bulgur sono un secondo piatto vegano sfizioso e nutriente, che riesce a conquistare al primo assaggio anche i palati più esigenti. Servi...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

patata

patata

acqua

acqua

bulgur

bulgur

Pomodori secchi

Pomodori secchi

olio

olio

mandorle

mandorle

paprika

paprika

aglio

aglio

sale

sale

Smoothie avocado, mango e succo d'arancia

Lo smoothie avocado , mango e succo d' arancia arricchito con bacche di goji, è una bevanda dissetante e benefica. Questo frullato è infatti r...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

avocado

avocado

mango

mango

arancia

arancia

Bacche di goji

Bacche di goji

Come cucinare il tofu

Il tofu, prodotto ricavato dalla soia e utilizzato nella dieta vegana e vegetariana come sostituto dei prodotti caseari, ha un sapore neutro che si combina bene...

Hummus di barbabietola

L' hummus di barbabietola è una sfiziosa crema vegana, molto versatile e colorata. Essendo realizzata con i ceci precotti, questa deliziosa salsa ris...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

semi di sesamo

semi di sesamo

barbabietola

barbabietola

ceci

ceci

limone

limone

cumino

cumino

olio

olio

olio di sesamo

olio di sesamo

sale

sale

Insalata di quinoa e pere

L' insalata di quinoa e pere è un primo piatto leggero e salutare, ottimo da gustare in estate. La quinoa è uno pseudo-cereale dal sapore deli...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

quinoa

quinoa

pere

pere

radicchio

radicchio

noce

noce

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Torta di carote vegana

La torta di carote vegana ci permette di non rinunciare al gusto preservando il benessere del nostro corpo. Si tratta si un dolce facile e veloce nella sua prep...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

carota

carota

farina 00

farina 00

farina

farina

zucchero

zucchero

olio

olio

mandorle

mandorle

latte

latte

lievito

lievito

zucchero a velo

zucchero a velo

Spiedini di seitan

Gli spiedini di seitan sono un piatto molto prelibato, salutare e ricco di sapore, ideale per chi ha scelto di seguire un'alimentazione priva di prodotti di...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

zucchina

zucchina

peperone

peperone

peperone

peperone

olio

olio

sale

sale

Burger di ceci e spinaci

I burger di ceci e spinaci sono un secondo piatto ideale da consumare sia a pranzo sia a cena. Rappresentano una valida alternativa a quelli di carne e un modo ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

cipollotto

cipollotto

ceci

ceci

spinaci

spinaci

fiocchi di avena

fiocchi di avena

semi di chia

semi di chia

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

limone

limone

Ragù di seitan

Siete vegetariani o vegani ma non volete rinunciare ad un ragù goloso per condire la vostra pasta? Il ragù di seitan è una preparazione che...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

brodo vegetale

brodo vegetale

passata di pomodoro

passata di pomodoro

cipolla

cipolla

olio

olio

carota

carota

sedano

sedano

salsa di soia

salsa di soia

origano

origano

basilico

basilico

prezzemolo

prezzemolo

olio

olio

noce moscata

noce moscata

sale e pepe

sale e pepe