I vegani sono persone che hanno deciso, soprattutto per motivi etici, di rinunciare agli alimenti di orgini animale, non solo carne e pesce come i vegetariani, ma anche tutti i prodotti derivati, come latte, uova e miele.
Nonostante apparentemente ci sembri che tutti i piatti contengano, in percentuali anche basse, qualcuno di questi prodotti, chi segue questo tipo di alimentazione non è costretto a rinunciare al gusto.
Le ricette vegane utilizzano altri ingredienti come il seitan o il tofu in abbinamento a verdure, legumi e cereali, e sono un'alternativa altrettanto saporita e sfiziosa a piatti più tradizionali a cui siamo abituati.
Se avete ospiti vegani, o vi abbiamo incuriosito, non perdetevi le nostre proposte.
La torta all'acqua al cioccolato è una ricetta perfetta se vogliamo realizzare un dolce leggero, poco calorico ma altrettanto gustoso. Un'idea se...
farina 00
zucchero
lievito
acqua
olio
cioccolato fondente
Gli hamburger di bulgur sono un secondo piatto vegano sfizioso e nutriente, che riesce a conquistare al primo assaggio anche i palati più esigenti. Servi...
patata
acqua
bulgur
Pomodori secchi
olio
mandorle
paprika
aglio
sale
Lo smoothie avocado , mango e succo d' arancia arricchito con bacche di goji, è una bevanda dissetante e benefica. Questo frullato è infatti r...
avocado
mango
arancia
Bacche di goji
Il tofu, prodotto ricavato dalla soia e utilizzato nella dieta vegana e vegetariana come sostituto dei prodotti caseari, ha un sapore neutro che si combina bene...
L' hummus di barbabietola è una sfiziosa crema vegana, molto versatile e colorata. Essendo realizzata con i ceci precotti, questa deliziosa salsa ris...
semi di sesamo
barbabietola
ceci
limone
cumino
olio
olio di sesamo
sale
L' insalata di quinoa e pere è un primo piatto leggero e salutare, ottimo da gustare in estate. La quinoa è uno pseudo-cereale dal sapore deli...
quinoa
pere
radicchio
noce
olio
sale e pepe
La torta di carote vegana ci permette di non rinunciare al gusto preservando il benessere del nostro corpo. Si tratta si un dolce facile e veloce nella sua prep...
carota
farina 00
farina
zucchero
olio
mandorle
latte
lievito
zucchero a velo
Gli spiedini di seitan sono un piatto molto prelibato, salutare e ricco di sapore, ideale per chi ha scelto di seguire un'alimentazione priva di prodotti di...
zucchina
peperone
peperone
olio
sale
I burger di ceci e spinaci sono un secondo piatto ideale da consumare sia a pranzo sia a cena. Rappresentano una valida alternativa a quelli di carne e un modo ...
cipollotto
ceci
spinaci
fiocchi di avena
semi di chia
sale e pepe
olio
limone
Siete vegetariani o vegani ma non volete rinunciare ad un ragù goloso per condire la vostra pasta? Il ragù di seitan è una preparazione che...
brodo vegetale
passata di pomodoro
cipolla
olio
carota
sedano
salsa di soia
origano
basilico
prezzemolo
olio
noce moscata
sale e pepe
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