Dolci senza glutine

Il gelato ai lamponi , senza gelatiera e senza uova, è un dessert goloso e fresco con cui concedersi una pausa durante le calde giornate estive. Prepararlo in casa è facilissimo: abbiamo bisogno innanzittuto del latte condensato, un ingrediente fondamentale a base di latte, zucchero a velo e burro essenziale per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Si prepara in 20 minuti, ma, per accelerare i tempi, è possibile utilizzare quello già confezionato, reperibil...

Il semifreddo alle more è un dessert fresco, senza uova e senza cottura , facile da preparare e perfetto da servire in comode monoporzioni per un effetto scenografico. Ideale per la stagione calda, è simile ad un gelato, ma molto più compatto: si gusta con una bevanda fresca o accompagnato da un ciuffetto di panna montata. La ricetta non prevede l'utilizzo delle uova a crudo: questo lo rende idoneo anche a chi non le consuma per intolleranze o le ha eliminate dalla propr...

I cestini di cioccolato alla fragola sono dei piccoli dolcetti finger food , composti da una base di cioccolato su cui viene cosparsa una deliziosa e profumata crema alla fragole , il tutto decorato con piccole foglie di menta e fragole intere. Per prima cosa si preparano i cestini di cioccolato , sciogliendolo a bagno maria e ricoprendo i pirottini per tutta la superficie, dopodichè si pongono a raffreddare. Nel frattempo si prepara la crema alle fragole , frullando fragole con zucchero ...

I biscotti con farina di riso sono dei frollini senza burro perfetti per iniziare la giornata con leggerezza, senza rinunciare al gusto. L'impasto è senza glutine : la farina di riso , infatti, ne è priva e ha un gusto particolare che rende i dolci molto saporiti e croccanti. Questa ricetta diventa adatta anche agli intolleranti al lattosio: basta utilizzare un latte vegetale, come quello di riso, soia, mandorla ed il gioco è fatto! Dopo la lavorazione degli ingredienti ...

La marmellata di mele è indicata per farcire crostate , dolci o per essere consumata a colazione sulle fette biscottate. Prepararla è davvero semplice, proprio per come tutte le altre marmellata e confetture: la nostra ricetta prevede inoltre l'aggiunta della cannella , che le dona un sapore inconfondibile. Se ne può aggiungere la quantità che si desidera, in base ai gusti. L'accoppiata di questi due ingredienti perfette inoltre si sfornare dolci superbi, come...

Il semifreddo alla nocciola è un dolce fresco senza uova e senza glutine , che si prepara davvero in pochissimo tempo. Può essere decorato con nocciole tritate, cioccolato a scaglie oppure vari topping, come quello al cioccolato bianco o fondente. Servono solo 3 ingredienti: panna fresca, zucchero a velo e nocciole, che vengono tritate e poi unite alla panna montata con lo zucchero a velo. Un dolce semplice ma di grande effetto! Può essere preparato sia per comode monoporzio...

Il pan brioche senza glutine è un pane lievitato, soffice e perfetto per iniziare la giornata con la giusta dose di dolcezza ed energia. In alternativa alle classiche brioche senza glutine è perfetto da gustare sia al naturale, inzuppato nel latte o nel caffè, sia ricoperto con Nutella o marmellata. Prepararlo è semplicissimo, dal momento si tratta di un impasto no-knead (proprio come quello del pane senza glutine ) che non richiede nessuna lavorazione a mano: tutti g...

Lo smoothie bowl ai frutti rossi è un frullato in ciotola cremoso, rinfrescante e, soprattutto, gustoso. I frutti rossi , ovvero lamponi, mirtilli e fragole , vengono frullati con un mixer e poi si aggiunge lo yogurt greco per rendere il composto ancora più cremoso e nutriente. È un'ottima bevanda per uno spuntino o un pasto equilibrato e sano. Infatti, le fragole e gli altri frutti rossi sono ricchi di vitamine e antiossidanti naturali. Invece, lo yogurt greco è ...

Lo smoothie bowl banana e cacao è un goloso e invitante frullato al cacao amaro , dolcificato unicamente con la frutta e il miele. Fresco, nutriente e genuino: un'ottima idea per chi al mattino desidera gustare una colazione salutare e sfiziosa. Realizzare questo smoothie cremoso è questione di pochi attimi: tutto ciò che occorre è frullare gli ingredienti e guarnirli con un topping irresistibile di cioccolato , bache di goji e muesli, o scegliere la frutta che pi...

I biscotti con farina di riso al cioccolato sono dei friabili e deliziosi dolcetti di pasta frolla , perfetti da gustare a colazione con un cappuccino o nel pomeriggio, con una tazza di tè aromatizzato. La bontà e la semplicità di questi frollini è tale che potete realizzarli ogni qualvolta vi assale la voglia di dolce e volete optare per qualcosa di semplice. Sono realizzati in gran parte con farina di riso, con l'aggiunta della farina di mandorle che dona un toc...